No Problem Cooking, el software que controla todo el proceso de elaboración alimentaria
La firma valenciana Orca Business presenta No Problem Cooking es un software – ERP especializado en la gestión, cálculo y control de todo el proceso de elaboración alimentaria, dirigido específicamente a empresas de restauración colectiva , catering y hostelería.
Nuevos cursos on-line gratuitos del programa de formación turística Anfitriones
Ya está abierto el plazo de inscripción del XVII programa de formación turística Anfitriones de la Secretaría de Estado de Turismo, con una oferta de 16 cursos on-line gratuitos, dirigidos a profesionales del sector.
Un Plan estratégico para la gastronomía de España
La plataforma Juntos con la Hostelería ha presentado al Ministerio de Industria un Plan estratégico para la gastronomía de España, que pretende situar a la hostelería española a la cabeza de la hostelería mundial.
Con Gracia, el 100% Graciano de Rioja Vega
Esta bodega centenaria lanza al mercado Con Gracia de Rioja Vega, un 100% Graciano muy especial, de producción limitada, con el que busca resaltar la tipicidad de esta variedad autóctona.
7 de cada 10 españoles utiliza gel hidroalcohólico al entrar a un restaurante
7 de cada 10 españoles desinfecta siempre sus manos con gel hidroalcohólico al entrar en un comercio o en un restaurante. A la salida la cifra se reduce: sólo un 43% vuelve a utilizar gel hidroalcohólico para desinfectar sus manos.
Terra Madre Salone del Gusto 2020 será digital y presencial (y durará seis meses)
Importantes novedades en la nueva edición de Terra Madre Salone del Gusto, el evento internacional más importante de Slow Food dedicado a la alimentación «buena, limpia y justa para todos»: será un viaje de seis meses que comienza en octubre y será una combinación de formatos digitales y…
Risso lanza su nata vegetal en spray
La familia de mixes vegetales Chanty de la marca Risso sigue creciendo, y lo hace siguiendo las últimas tendencias del foodservice: llega Chanty Premium Spray Risso, una nata vegetal azucarada en spray ideal para decorar en frío o caliente, y con un sabor y una…
Llega Paper Cutlery, una innovadora cubertería de papel de un solo uso
La firma García de Pou lanza Paper Cutlery, una cubertería extra-resistente realizada de papel (celulosa 100%). Un novedoso producto biodegradable, resistente a la grasa, humedad, y altas temperaturas, llamado a revolucionar el mercado de cubiertos de un solo uso.
«Volvamos a los restaurantes», la campaña de Eltenedor para impulsar la hostelería
Del 17 de septiembre al 17 de noviembre de 2020 más de 1.600 restaurantes de toda España (y 10.000 en todo el mundo) participan en esta campaña que busca impulsar el consumo en la hostelería. Durante dos meses los comensales disfrutarán de descuentos del 50%…
Take a Restaurant: la experiencia del restaurante, en casa
Cada vez más restaurantes optan por el delivery, pero la nueva plataforma Take a Restaurant da un paso más allá y ofrece trasladar la experiencia completa de un restaurante, menaje y servicio incluidos, al domicilio o a cualquier otro espacio privado.
Tendencias que vienen: Coca-Cola apuesta por los grifos automáticos de bebidas
El futuro pasa por el autoservicio y pago automático de bebidas en la hostelería, y Coca-Cola lo sabe. Su filial europea ha adquirido una participación en Innovative Tap Solutions (ITS), firma especializada en esta tecnología, y además ha elegido España para desarrollar su programa piloto.
Curso on-line post-Covid19 para restaurantes y bares
¿Cómo adaptar tu negocio hostelero a la nueva realidad? El curso on-line «Normas e iniciativas para restaurantes y bares post Covid» de MS Academy da las claves para prevenir el contagio, generar tráfico y reactivar el negocio con ideas clave.
Equipamiento: cómo reducir costes con un servicio post-venta
Cuando adquieren equipamiento para la cocina de su restaurante o bar, muchos hosteleros ven en el servicio post-venta un coste. Sin embargo, no deberían fijarse sólo en el precio, sino en la capacidad del equipo para funcionar sin problemas durante el mayor tiempo posible, explican…
Pinchos de Valladolid, Mejor Bacalao, Chef Balfegó: concursos profesionales abiertos
Los cocineros en activo de toda España pueden inscribirse a tres importantes concursos gastronómicos profesionales con convocatorias abiertas, como el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2020; la primera edición del concurso “El Mejor Bacalao de España” y el Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó…
El centro de Madrid y los barrios turísticos sufren más en la desescalada
El centro de Madrid y los barrios turísticos de la capital son los que más están sufriendo en la desescalada, con sólo un 43,6% de reactivación en el mes de julio, revela un estudio de la consultora Uve Market #NewReality. Por el contrario Barajas, Usera,…
