El clamor de la hostelería española por la salvación del sector
Representantes de la hostelería de toda España se ha concentrado en la madrileña Plaza de Cibeles con un grito unánime: denunciar la dura situación que atraviesan las 300.000 empresas y 1,7 millones de trabajadores del sector y la «criminalización» del mismo con motivo de la…
La restauración española frena en seco
El mercado de la restauración en España se venía recuperando progresivamente tras el confinamiento, pero el aumento de rebrotes en las últimas semanas le ha hecho frenar en seco: las ventas retroceden a niveles de junio y se situaban a finales de agosto al 53%…
Bodevici, la primera heladería «zero waste» (que sirve a restaurantes)
Esta cadena de heladerías barcelonesa ya fue pionera en ser certificada como ecológica y ahora se convierte en la primera Zero Waste de Europa, ofreciendo así, una experiencia de compra 100% sostenible, sin generar residuos. También sirve a restaurantes.
Nace Aidabe, Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas
Aedabe, la Asociación Española de Directores de Alimentos y Bebidas, se ha convertido convierte en Aidabe (Asociación Iberoamericana de Directores de AyB – Jefaturas Ejecutivas de Cocina), ampliando sus operaciones al conjunto de Iberoamérica e incorporando entre sus asociados nuevos sectores y perfiles profesionales de…
Hoteles y alojamientos han recuperado del Erte al 50% de su plantilla
Desde que acabara el estado de alarma, los hoteles y alojamientos turísticos españoles ha rescatado de los Ertes al 50% de sus trabajadores; una cifra que se sitúa por debajo de la tasa media de reincorporación de otros sectores, que asciende al 77, 55%. La…
Cuando un restaurante lanza su propio e-commerce: el caso de Cyrclo
Cada vez más restaurantes optan por el delivery y el take away. Muchos recurren para ello a plataformas externas, y otros no renuncian a tener una propia. Es el caso del restaurante madrileño Cyrclo, que ha creado su propia plataforma de e-commerce para facilitar los…
Doony’s de Vandemoortele: pastelería para la vuelta al cole
Pensado para los más pequeños, Vandemoortele presenta Doony’s Vuelta al Cole, bañado con una sabrosa capa de sabor a chocolate y decorado con divertidos y coloridos números de azúcar. Sólo hay que descongelar, y está listo para servir.
Futurmat Ottima Evo de 1 grupo: un espresso perfecto en el mínimo espacio
Futurmat Ottima Evo 1 Grupo es una máquina compacta de reducidas dimensiones (42 x 45 x 52 cm), con un diseño urbano y robusto ideal para los establecimientos que disponen de poco espacio y que desean ofrecer un café espresso de alta calidad.
Nueva gama de trituradores Sammic para un uso intensivo
Sammic lanza una nueva gama de trituradores y batidoras de mano como continuación al modelo compacto XM-12, ya en el mercado. Con 4 tamaños más y distintas opciones de longitud de brazo triturador y brazos batidores, los trituradores XM están diseñados para un uso intensivo…
El look náutico de Porto Poniente, primer hotel H10 en Benidorm
H10 inauguraba en julio el hotel H10 Porto Poniente, un cuatro estrellas superior situado en primera línea de mar, junto al paseo marítimo de la Playa de Poniente de Benidorm. El privilegiado emplazamiento inspira la atmósfera marina que se refleja tanto en su arquitectura como…
Llega Inlane 300, la máquina de cobro más rápida y fiable
Brin presenta en España Inlane 300, la máquina de cobro automático más completa, más rápida y más fiable en su categoría. Fabricada por la italiana Cima con componentes de alta calidad, ofrece máxima seguridad con un precio muy ajustado.
Más medidas restrictivas en la Comunidad de Madrid: la hostelería exige compensaciones
Hostelería Madrid considera que las nuevas medidas anunciadas por la Comunidad de Madrid afectan al interior de los locales, espacio fundamental para la campaña de otoño-invierno, al reducir sensiblemente el aforo en sala y barra, por lo que reclama ayudas compensatorias.
Hari, la silla versátil y con personalidad
Hari es el resultado de la colaboración entre Ondarreta y Estudi{H}ac: una silla inspirada en el mundo de los telares textiles, con un look industrial, sutil y elegante, que encaja muy bien en espacios horeca.
Más tequeños, cachapas y quesos en España con la nueva planta de P.A.N. Global y Casa Mestiza
Hasta 10.000 toneladas de alimentos congelados y refrigerados se van a producir anualmente en la nueva planta que han inaugurado P.A.N. Global y Casa Mestiza en Madrid, lo que supone una mayor oferta de los tradicionales tequeños, cachapas y quesos venezolanos en el canal horeca…
Las startups de viajes y turismo finalistas de South Summit 2020
Ya se conocen las startups de Travel & Tourism finalistas de South Summit 2020: jóvenes empresas innovadoras a seguir muy de cerca, con interesantes servicios que mejoran la experiencia del usuario y formas nunca vistas de viajar o explorar un lugar desconocido.
