iVario 2-XS: un «todo-terreno» para las cocinas pequeñas
Rational está revolucionando las cocinas más pequeñas con la nueva iVario 2-XS, el sistema de cocción compacto de dos cubas que funciona con calor de contacto. Un «todo terreno» extremadamente productivo, que realiza las tareas más rutinarias y ocupa muy poco espacio.
Premio internacional para la Tarta de Caramelo a la sal de Erlenbacher
Esta tarta de nata que combina diferentes texturas con un espectacular toque de caramelo a la sal ha recibido dos estrellas en los prestigiosos premios Superior Taste Award. Se trata de uno de los últimos lanzamientos de Erlenbacher, con un formato compacto adaptado a las…
Evaa, la app de encuestas para un óptimo servicio al cliente
Hoy más que nunca, los establecimientos hosteleros necesitan saber qué opinan sus clientes para ofrecerles un mejor servicio. Lo tienen muy fácil con Evaa, una app de encuestas de satisfacción que permite conocer la opinión de los clientes en tiempo real y recibir alertas al…
Gloket, el guante higiénico que se usa como un bolsillo, busca distribuidores
El original sistema de manopla higiénica Gloket busca distribuidores en toda España y Portugal introducidos en los sectores de alimentación, hostelería y catering.
La feria Ambiente de Frankfurt vuelve en febrero de 2021
Tras de un año sin ferias internacionales en el calendario ferial, del 19 al 23 de febrero de 2021 vuelve Ambiente, la feria internacional de bienes de consumo que se celebra en Frankfurt, y que es también una cita clave para los profesionales hosteleros.
Los diez factores críticos de éxito post Covid-19: cómo reactivar correctamente tu negocio hostelero
Nos hallamos en una delicada situación post-pandemia caracterizada por una volatilidad extrema, tanto en el entorno donde vivimos como en la economía en que operamos, y los establecimientos hosteleros deben aprender a adaptarse a esta nueva realidad, explica Massimo Scattarreggia, experto en innovación y fundador…
Gastronomía, diseño y espectáculo en Odiseo
Es la última apuesta del grupo Orenes en Murcia; ha supuesto una inversión de 30 millones de euros y en sus 15.000 m2 distribuidos en diferentes alturas alberga tres restaurantes, un bar, tres terrazas, una sala de espectáculos, una discoteca, un casino, un sport bar…
Los hoteleros piden una comisión interministerial y un plan de choque para el turismo
La patronal hotelera española Cehat pide al Gobierno la creación de una comisión interministerial con los responsables de las diferentes comunidades autónomas para abordar la recuperación del sector, e insiste en la urgencia de un plan de reactivación del turismo con medidas como la ampliación…
El fresco interiorismo del nuevo hotel W Ibiza
El pasado julio abría sus puertas el esperado hotel W Ibiza, con acceso directo al paseo marítimo y la arena blanca de la playa ibicenca de Santa Eulalia. Un auténtico oasis que lleva la energía de la marca W a la Isla Blanca, con el…
Los asistentes virtuales llegan a la restauración con Bookline
Más del 60% de las llamadas a un restaurante son para hacer una reserva. Sin embargo, el 35% de las llamadas no se responden… Algo que solucionan los asistentes virtuales o chatbots, que están transformando la atención al cliente, también en el sector de la…
La hostelería interpone recursos a los Decretos autonómicos sobre el Covid -19
La patronal Hostelería de España y sus organizaciones territoriales confederadas están promoviendo la interposición de recursos a los Decretos autonómicos sobre el Covid-19. La razón es clara: consideran que el sector sufre un claro agravio con respecto a otros segmentos económicos, y esta discriminación no…
Mychef Cook: el horno mixto con una óptima relación calidad precio
Es uno de los lanzamientos de Mychef en 2020. Mychef Cook es un horno mixto especialmente creado para los chefs que desean cocinar en cómodos pasos sin renunciar a un resultado excelente; que incorpora las últimas novedades tecnológicas… y con un precio muy ajustado.
La mexicana Tacos Don Manolito llega a España
Tacos Don Manolito abría en julio su primer local en Madrid, convirtiéndose en la primera cadena de taquerías 100% mexicana en España, donde prevé crecer con establecimientos propios y franquiciados. Ingredientes de primera calidad, combinaciones tradicionales y diferentes y el secreto de sus salsas son…
El crecimiento de Glovo, que suma cadenas de comida rápida y restaurantes top
El crecimiento de esta app española de entrega a domicilio es un claro ejemplo del imparable auge del delivery o entrega a domicilio, catapultado por la pandemia del coronavirus. Tanto nuevas cadenas de comida rápida como restaurantes top se han incorporado en los últimos meses a Glovo.
Findyt, la app para encontrar mesas en tiempo real
Llega Findyt, una app para encontrar mesa. Los usuarios pueden ver en tiempo real la disponibilidad de mesas de un local y recibir una notificación cuando haya mesa libre. Los hosteleros, por su parte, tienen una herramienta ideal para la gestión interna y evitar colas…
