El Markeet, nueva plataforma de compras para el pequeño hotel
Nace El Markeet, un marketplace para que pequeños establecimientos hoteleros disfruten de las mismas ventajas de compra que las grandes cadenas, y también una oportunidad de negocio para pequeños proveedores locales.
La limpieza, un factor clave para captar clientes en el hotel
La externalización de los servicios de limpieza de hoteles y edificios de apartamentos turísticos está creciendo de manera importante. La limpieza e higiene debería convertirse en un factor clave para la estrategia de captación de clientes de cualquier hotel, señalan desde el Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel), en este artículo, que recomienda los mejores sistemas de…
Cehat pide puntos de testeo rápidos en los aeropuertos europeos
La patronal hotelera Cehat pide a las autoridades europeas establecer puntos de testeo en los aeropuertos, para que los viajeros puedan realizarse pruebas de detección de Covid-19 y garantizar viajes seguros. Además, insiste en el establecimiento inmediato de un protocolo único en toda Europa, una medida que también…
Las ventajas de la maquinaria industrial de segunda mano en el canal horeca
Cuando se inicia un negocio en hostelería una de las inversiones mayores es la de la maquinaria necesaria para desarrollar la actividad. La adquisición de máquinas de segunda mano es una opción interesante, con ventajas para todos los establecimientos del canal horeca.
El Gran Hotel Montesol de Ibiza se desvincula de Hilton y pasa a operar de manera independiente
A los cuatro años de su reapertura, el Gran Hotel Montesol de Ibiza anuncia su desvinculación de la marca Curio Collection by Hilton y comienza a operar de manera independiente.
La versatilidad gastronómica del kéfir Quescrem
Ganador del Premio Galicia Alimentación al Producto Innovador 2020, el kéfir para untar Quescrem destaca por su versatilidad en la cocina y sus numerosas aplicaciones gastronómicas, que cada vez atraen a más chefs.
Las mejores pizzerías de España y Europa, según Top 50 Pizza
El madrileño Fratelli Figurato realiza las mejores pizzas de España y se halla entre las 10 mejores pizzerías de Europa, según el ranking de la guía Top 50 Pizza, que selecciona además a otros cuatro establecimientos españoles.
Hygiene&clean: los lavavajillas de Electrolux Professional con desinfección garantizada
Electrolux Professional presenta la línea de lavavajillas hygiene&clean, la primera gama completa de soluciones de lavado de vajilla para restauración que no sólo higieniza, sino que también desinfecta conforme a las normas y ha sido evaluada por el organismo de certificación independiente UL.
La garantía del mejor café: el sistema de Nespresso Professional para la hostelería
Cualquier establecimiento hostelero, sea un hotel o restaurante, puede ofrecer a sus clientes un café de alta calidad sostenible gracias a las soluciones de Nespresso Professional, que incluyen una amplia gama de cafés premium en cápsulas; una línea de máquinas de café eficientes y fáciles…
La apuesta por el delivery de todos los segmentos de la restauración: Arzábal y Taco Bell se unen a Just Eat
De la alta restauración al fast food, todos los segmentos de la restauración están apostando por la comida a domicilio. Just Eat anuncia la incorporación a su plataforma de los selector platos del grupo madrileño Arzábal, a la vez que ha firmado un acuerdo para…
VIII Forum TurisTic: hacia nuevos modelos turísticos
«Hacia nuevos modelos turísticos. Soluciones tecnológicas orientadas a la desconcentración y la desestacionalización turística» es el lema de la edición 2020 del Forum TurisTic, que se celebrará el 13 de octubre en el recinto CaixaForum de Barcelona.
El congreso de Mediterránea Gastrónoma homenajeará al hostelero y al productor
La feria Mediterránea Gastrónoma incluirá en su edición 2020 un congreso para homenajear al hostelero y al pequeño productor, y anuncia además un cambio de formato: va a ser, excepcionalmente, una versión ‘boutique’, más íntima, donde predominará el modelo congresual.
Ferran Adrià, en FHG Forum: «Quien no haga un presupuesto anual está muerto»
Gestión, más gestión y formación: esa es la receta de Ferran Adrià para la hostelería española, con o sin coronavirus. Un mantra que lleva repitiendo desde hace años y en el que volvió a insistir en la apertura del FHG Forum, celebrado en Barcelona para…
Los hosteleros aplauden la prolongación de los Ertes, pero exigen un plan de rescate para el sector
Tras intensas negociaciones, Gobierno, patronal y sindicatos han llegado finalmente a un acuerdo para prolongar los Ertes hasta el 31 de enero que incluye también a los sectores de hostelería y comercio. Un respiro para los hosteleros, que reclaman un un plan de rescate que…
La receta ganadora del XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra
Ingrid Serra, del restaurante Tickets de Barcelona, es la ganadora del XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra que organiza la Diputación de Jaén. Por primera vez una mujer se alza con este galardón, y esta es la receta que la…
