«Volvamos a los restaurantes», la campaña de Eltenedor para impulsar la hostelería
Del 17 de septiembre al 17 de noviembre de 2020 más de 1.600 restaurantes de toda España (y 10.000 en todo el mundo) participan en esta campaña que busca impulsar el consumo en la hostelería. Durante dos meses los comensales disfrutarán de descuentos del 50%…
Take a Restaurant: la experiencia del restaurante, en casa
Cada vez más restaurantes optan por el delivery, pero la nueva plataforma Take a Restaurant da un paso más allá y ofrece trasladar la experiencia completa de un restaurante, menaje y servicio incluidos, al domicilio o a cualquier otro espacio privado.
Tendencias que vienen: Coca-Cola apuesta por los grifos automáticos de bebidas
El futuro pasa por el autoservicio y pago automático de bebidas en la hostelería, y Coca-Cola lo sabe. Su filial europea ha adquirido una participación en Innovative Tap Solutions (ITS), firma especializada en esta tecnología, y además ha elegido España para desarrollar su programa piloto.
Curso on-line post-Covid19 para restaurantes y bares
¿Cómo adaptar tu negocio hostelero a la nueva realidad? El curso on-line «Normas e iniciativas para restaurantes y bares post Covid» de MS Academy da las claves para prevenir el contagio, generar tráfico y reactivar el negocio con ideas clave.
Equipamiento: cómo reducir costes con un servicio post-venta
Cuando adquieren equipamiento para la cocina de su restaurante o bar, muchos hosteleros ven en el servicio post-venta un coste. Sin embargo, no deberían fijarse sólo en el precio, sino en la capacidad del equipo para funcionar sin problemas durante el mayor tiempo posible, explican…
Pinchos de Valladolid, Mejor Bacalao, Chef Balfegó: concursos profesionales abiertos
Los cocineros en activo de toda España pueden inscribirse a tres importantes concursos gastronómicos profesionales con convocatorias abiertas, como el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid 2020; la primera edición del concurso “El Mejor Bacalao de España” y el Concurso Internacional de Gastronomía Atún Rojo Balfegó…
El centro de Madrid y los barrios turísticos sufren más en la desescalada
El centro de Madrid y los barrios turísticos de la capital son los que más están sufriendo en la desescalada, con sólo un 43,6% de reactivación en el mes de julio, revela un estudio de la consultora Uve Market #NewReality. Por el contrario Barajas, Usera,…
El clamor de la hostelería española por la salvación del sector
Representantes de la hostelería de toda España se ha concentrado en la madrileña Plaza de Cibeles con un grito unánime: denunciar la dura situación que atraviesan las 300.000 empresas y 1,7 millones de trabajadores del sector y la «criminalización» del mismo con motivo de la…
La restauración española frena en seco
El mercado de la restauración en España se venía recuperando progresivamente tras el confinamiento, pero el aumento de rebrotes en las últimas semanas le ha hecho frenar en seco: las ventas retroceden a niveles de junio y se situaban a finales de agosto al 53%…
Bodevici, la primera heladería «zero waste» (que sirve a restaurantes)
Esta cadena de heladerías barcelonesa ya fue pionera en ser certificada como ecológica y ahora se convierte en la primera Zero Waste de Europa, ofreciendo así, una experiencia de compra 100% sostenible, sin generar residuos. También sirve a restaurantes.
Nace Aidabe, Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas
Aedabe, la Asociación Española de Directores de Alimentos y Bebidas, se ha convertido convierte en Aidabe (Asociación Iberoamericana de Directores de AyB – Jefaturas Ejecutivas de Cocina), ampliando sus operaciones al conjunto de Iberoamérica e incorporando entre sus asociados nuevos sectores y perfiles profesionales de…
Hoteles y alojamientos han recuperado del Erte al 50% de su plantilla
Desde que acabara el estado de alarma, los hoteles y alojamientos turísticos españoles ha rescatado de los Ertes al 50% de sus trabajadores; una cifra que se sitúa por debajo de la tasa media de reincorporación de otros sectores, que asciende al 77, 55%. La…
Cuando un restaurante lanza su propio e-commerce: el caso de Cyrclo
Cada vez más restaurantes optan por el delivery y el take away. Muchos recurren para ello a plataformas externas, y otros no renuncian a tener una propia. Es el caso del restaurante madrileño Cyrclo, que ha creado su propia plataforma de e-commerce para facilitar los…
Doony’s de Vandemoortele: pastelería para la vuelta al cole
Pensado para los más pequeños, Vandemoortele presenta Doony’s Vuelta al Cole, bañado con una sabrosa capa de sabor a chocolate y decorado con divertidos y coloridos números de azúcar. Sólo hay que descongelar, y está listo para servir.
Futurmat Ottima Evo de 1 grupo: un espresso perfecto en el mínimo espacio
Futurmat Ottima Evo 1 Grupo es una máquina compacta de reducidas dimensiones (42 x 45 x 52 cm), con un diseño urbano y robusto ideal para los establecimientos que disponen de poco espacio y que desean ofrecer un café espresso de alta calidad.
