Cómo aplicar los productos de higiene para una mayor eficacia contra el Covid-19
El modo de utilización de los productos de limpieza es un factor clave para conseguir prevenir y controlar infecciones como la del Covid-19. Por ello, Proquimia ha elaborado un conjunto de recomendaciones para el sector hostelero.
Resistentes pavimentos antideslizantes de resinas
Higiénicos, altamente resistentes, fáciles de limpiar, exentos de juntas y de rápida aplicación, los pavimentos continuos Metafloor de Pavitec 2.000 son la base ideal para hoteles, restaurantes, cocinas industriales, caterings, cámaras de conservación y obradores. Resultan idóneos tanto para obra nueva como para obras de…
El primer café orgánico de Nespresso Professional
Nespresso Professional lanza su primer café orgánico certificado, Peru Organic, como parte de la renovación de su gama de café profesional Origins. Se suma a tres cafés provenientes de un único origen (Brasil, India y Guatemala), y todos evocan el territorio donde se cultivan y…
Simply Nature: menaje monouso, 100% biodegradable
En la era del delivery o entrega a domicilio, los productos de un solo uso deben ser respetuosos con el medio ambiente, algo que cada vez valoran más los consumidores. Bajo la marca Simply Nature, Distribuidora Joan presenta una amplia línea de artículos monouso para…
Deliveroo instaura el pago rápido a restaurantes
Deliveroo lanza el servicio de pago rápido a restaurantes para permitirles ingresar los pedidos semanalmente. La plataforma se encarga de cubrir el incremento de los cargos bancarios de estas transacciones rápidas. La medida estará vigente durante los próximos tres meses…
Cakes to Go de Erlenbacher: la nueva pastelería para llevar
Si el café para llevar está arrasando en la hostelería, ¿por qué no acompañarlo de un snack dulce? Erlenbacher ofrece cuatro de sus tartas super-ventas en formato Cake to Go: porciones individuales para llevar y disfrutar en cualquier momento, y que son también una opción…
Turijobs lanza un espacio de formación gratuito para profesionales
El portal de empleo Turijobs, en la colaboración con eMagister y otros expertos, ha lanzado un espacio de formación gratuito para apoyar a los profesionales del turismo y la hostelería durante (y después) de la crisis sanitaria.
El mejor pintxo de bacalao 2020 en Guipúzcoa: la receta
El bar restaurante Oquendo, de San Sebastián, ha sido el vencedor del VI Campeonato de Pintxos de Bacalao de Gipuzkoa con su pintxo «Bombas bombas», que lleva tres preparaciones diferentes de bacalao dentro de un bollo de pan de larga fermentación, elaborado al momento, y…
Ponencias en abierto de Madrid Fusión y otros congresos gastronómicos para la cuarentena
Nada como formarse para aprovechar el tiempo de cuarentena. ¿Por qué no aprender más viendo vídeos de ponencias de congresos gastronómicos? Madrid Fusión está subiendo a su web una selección de vídeos de diferentes ponencias, que por primera vez se ofrecen en abierto.
Cómo ir preparando la reapertura hostelera
La crisis del coronavirus ha paralizado prácticamente la actividad hostelera, pero es el momento de empezar a pensar ya en la vuelta y la reapertura de los establecimientos, aprovechando el confinamiento para prepararla.
Delivery, una opción para cada vez más restaurantes
El cierre de bares y restaurantes por la crisis del coronavirus está haciendo que establecimientos que no realizaban entrega a domicilio hayan comenzado a ofrecer este servicio como medida para tener algunos ingresos. Restaurantes de todo tipo están optando por esta opción, reestructurado su oferta…
Los hosteleros estiman una caída de facturación de entre un 30% y un 40%
El coronavirus se está ensañando especialmente con la hostelería. El sector estima que la caída de la facturación anual de sus negocios podría situarse en torno a un 30 y un 40%. El 93% de los empresarios hosteleros ha tenido que cesar totalmente su actividad,…
Sector cervecero, cárnico, de frutas y verduras… grandes perjudicados con el cierre de la hostelería
La crisis del Covid-19 no sólo ha paralizado prácticamente la actividad hostelera en España, sino que su efecto dominó afecta gravemente a sus proveedores. Sectores agroalimentarios como el cervecero, el cárnico o de frutas y hortalizas expresan su gran preocupación, ya que el canal de…
Termoselladoras de barquetas Sammic, una opción perfecta para el delivery
En tiempos de delivery o entrega a domicilio, el ofrecer comida preparada en envases termosellados es una opción muy interesante, ya que garantiza el cierre hermético y que no halla intercambio alguno de partículas con el exterior.
Carrito portátil Cambro para el lavado de manos
El lavado de manos es hoy más necesario que nunca. Ya no hay excusas para no facilitarlo en cualquier lugar con el carrito portátil de Cambro, que permite disponer de una estación de lavado en cualquier lugar.
