Las siete convocatorias gastro del Fórum Gastronómico Barcelona 2019
¿Qué chef revelación destaca por su cocina sostenible? ¿Cuál es la mejor receta asiática creada en España? ¿Cuál es el plato favorito de los catalanes? ¿Y el sumiller más reconocido de Catalunya? Estas incógnitas se desvelarán en el Fórum Gastronómico Barcelona, que acogerá siete finales…
La gala de la Guía Michelin España & Portugal 2020, el 20 de noviembre en Sevilla
La presentación oficial de la Guía Michelin España & Portugal 2020 se realizará en una gala en Sevilla, el próximo 20 de noviembre. Ángel León dirigirá al elenco de chefs de siete grandes restaurantes andaluces que elaborarán las recetas que podrán degustar los asistentes a…
Los restaurantes favoritos en España, según los usuarios de TripAdvisor
Ya se conocen los ganadores de los premios anuales Travellers’ Choice Restaurantes de TripAdvisor. Tres españoles están en el top 10 mundial: El Celler de Can Roca; Martín Berasategui, y Disfrutar.
La restauración crece, aunque a menor ritmo
Los ingresos de la restauración en España se incrementaron un 4% en 2018, hasta alcanzar los 24.600 millones de euros. Un crecimiento inferior al de 2017, en paralelo a la pérdida de dinamismo de la demanda. Para el cierre de 2019 se estima un aumento…
Resuinsa presenta en Host Milano lo último en textiles para hostelería
Resuinsa ha presentado en la feria Host de Milán sus principales novedades en textiles para el sector hostelero: la revolucionaria estampación digital Indanthren, que permite la personalización de cualquier prenda, y las nuevas tendencias en diseño textil para 2020.
Interihotel, el gran evento de interiorismo de hoteles, vuelve a Barcelona del 20 al 22 de noviembre
“Interihotel conecta a las personas y marcas que definen el interiorismo de los hoteles”. Así presenta el clúster Cenfim la nueva edición de Interihotel, el evento internacional dedicado al interiorismo hotelero, que estrena imagen y tendrá lugar del 20 al 22 de noviembre en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).
Llega Brin Money, la revolucionaria máquina de cobro compacta
Brin Group presenta Brin Money, la máquina de cobro automático que va a revolucionar el mercado. Eficiente, rápida, segura y compacta, con un diseño rompedor, gestiona sin problemas el efectivo de cualquier negocio hostelero.
Una máquina de café sostenible, una freidora sin humos y un exprimidor de granadas: los tres equipos españoles premiados con un SmartLabel en Host 2019
El equipamiento de hostelería español está a la vanguardia del sector, y prueba de ello son los tres innovadores equipos que han sido premiados en la feria Host Milano 2019, que han recibido un prestigioso premio Smart Label por su carácter innovador.
Verde, inteligente, hogareño… las nuevas tendencias de la hostelería se ven en Host Milano 2019
Actividad efervescente y asistencia masiva de público en la 41 edición de HostMilano, que se está celebrando en Milán del 18 al 22 de octubre y se erige de nuevo como centro neurálgico de innovación y nuevas tendencias en la hostelería y la alimentación fuera…
Equipos de cocina conectados: el futuro de las cocinas profesionales
Si ya se habla de electrodomésticos inteligentes en las cocinas domésticas, una cocina profesional debe estar a la vanguardia de la conectividad. Los equipos conectados ya son una realidad en la restauración de hoy: máquinas independientes que se comunican entre sí para agilizar las operaciones de cocina…
Los vinos singulares de Rioja Vega para la nueva restauración
Vinos atractivos, complejos, sorprendentes, de pura Rioja, pero diferentes: eso es lo que ofrece a la restauración Rioja Vega. Una bodega que conserva el espíritu de sus orígenes (data de 1882) pero que apuesta por la modernidad y por satisfacer los nuevos gustos del consumidor.
La cadena Jumeirah busca personal para sus exclusivos hoteles de Dubai
¿Quieres trabajar en Oriente Medio? La cadena hotelera Jumeirah International busca contratar a un centenar de trabajadores para sus establecimientos más exclusivos de Dubai. Se requieren butlers, camareros, recepcionistas, bartenders, barmaids y supervisores.
La nueva estrategia de marca de Best Western Hotels (BWH)
Best Western Hotels (BWH) presentaba recientemente su nueva imagen de grupo y una nueva estrategia, con más marcas hoteleras (hasta 16), con la que la cadena se abre a un segmento de clientes más amplio.
Vayoil: textiles de cama únicos con la innovadora estampación Indanthren
Innovación en los textiles de cama: la firma Vayoil presenta Indanthren, una revolucionaria tecnología que permite una estampación digital resistente a los agresivos lavados industriales a los que son sometidas estas prendas en los hoteles. ¿Las posibilidades de diseño? Infinitas.
Presencia destacada de empresas españolas de equipamiento hostelero en Host 2019
El equipamiento hostelero español no podía faltar en la feria Host Milano, que se celebra en Milán del 18 al 22 de octubre. Hasta 50 firmas españolas participarán bajo el paraguas de Afehc, un 11% más que en la edición anterior.
