El look industrial de la escuela de hostelería Pilsa Educa
Pilsa Educa, nueva escuela de hostelería para profesionales y amateurs de la restauración ubicada en Armilla (Granada), luce un entorno perfecto para el aprendizaje con un atractivo look industrial donde se han utilizado 335 m2 de la superficie ultracompacta Dekton de Cosentino.
El food delivery despunta: uno de cada tres españoles ya pide on-line al restaurante para consumir en casa
El delivery o comida a domicilio está revolucionando la hostelería: uno de cada tres españoles ya realiza online sus pedidos de comida para consumir en casa, revela un estudio de Nielsen.
Nuevo Yogur natural El Castillo Especial Hostelería
Lactalis Food Service Iberia lanza su nuevo Yogur natural El Castillo Especial Hostelería, un producto muy versátil que puede ser la base de diferentes preparaciones culinarias.
Mercabarna abrirá el primer mercado mayorista de productos bio de España
Este Biomarket, primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España, pondrá en valor la comercialización de estos alimentos, garantizando así su correcta distribución y dando respuesta a la creciente demanda de este tipo de productos. La adjudicación de espacios se realizará a través de un concurso público que…
Curso de Iniciación al mundo del vino de la Escuela Superior de Hostelería Bilbao
Ya está abierta la inscripción para el Curso de Iniciación al mundo del vino de la Escuela Superior de Hostelería de Bilbao. Este curso presencial, que dará comienzo el 23 de enero de 2019, tendrá una duración de 39 horas e incluye clases teóricas y catas prácticas, talleres de…
De galletas para canapés a tartas heladas: cinco soluciones para banquetes
En plena época de banquetes y celebraciones, he aquí una selección de productos que pueden ser de interés para los profesionales hosteleros: galletas Mariñeiras para canapés; anchoas del Cantábrico; originales snacks creados por Albert Adrià; tartas precortadas para paladares exigentes y la vuelta de un clásico:…
Los tés premium Pure Leaf llegan a España
Pure Leaf, la marca de tés premium de origen único, llegan a España de la mano de Unilever Food Solutions. Sus pirámides de seda de origen vegetal, que albergan hojas de té de las mejores plantaciones a través de un proceso 100% sostenible, ya están ya…
Los más de 300.000 establecimientos hosteleros españoles aportan ya un 7,2 del PIB
La hostelería española volvió a superar en 2017 la cifra de 300.ooo establecimientos, que facturaron 129.450 millones de euros, es decir, que aportan un 7,2% del PIB nacional. Fue un un buen año para el sector, aunque el ritmo de crecimiento no resultó tan alto…
Se traspasa bar de tapas con terraza en la calle Laurel de Logroño
Se traspasa vinoteca – bar de tapas, con terraza, en el centro de Logroño (calle Laurel). Recién reformado y en pleno funcionamiento.
La conectividad, factor clave para el desarrollo turístico europeo
La conectividad es el factor clave para aumentar las pernoctaciones y desarrollo turístico del destino, destaca el nuevo informe de Christie & Co sobre oportunidades de inversión hotelera en el mercado europeo. Según el mismo, pese a las 1,92 millones de camas actuales, en España aún hay oportunidades para crecer en…
La III Jornada Culinary Interaction tratará sobre diversidad y género en la gastronomía
La tercera jornada Culinary Interaction volverá a reunir a un elenco de profesionales durante una mañana de debate y discusión en torno a un tema de plena actualidad: el papel de la mujer en la gastronomía. La cita será el 19 de diciembre en el Basque…
El colchón inteligente de Geeksme y Pikolin: llega el descanso digital
¿Cómo va a ser el colchón del futuro? Inteligente y made in Spain: la tecnología SmartP!K, desarrollada por Geeksme e integrada por Pikolin en su gama de colchones, permite a los usuarios analizar y mejorar la calidad de su descanso, gracias a una pulsera y una…
Pizza System de Oem: producción industrial de pizzas artesanas
Restaurantes y cadenas de restaurantes pueden ofrecer pizzas de calidad a sus clientes con el sistema Pizza System de la firma OEM, que garantiza resultados artesanales con una producción industrial.
Bocadillos, croquetas de jamón, tapas, pastelería… los concursos gastronómicos de Madrid Fusión 2019
El tradicionalmente amplio programa de concursos de Madrid Fusión, que llena de dinamismo y emoción este certamen gastronómico, crece en 2019 con nuevas convocatorias como el concurso “Cocinando la huerta de Almería”; el desafío Pan Ibérico Carrasco y el concurso Carne sostenible y natural de cabrito, lechal…
El nuevo café Nespresso para chefs de estrella Michelin
Nespresso sigue apostando por la alta gastronomía y lanza Kenya Milima, una nueva variedad de la colección ‘Exclusive Selection’, cafés especialmente concebidos para establecimientos con estrella Michelín.
