Las enmiendas presentadas a la Ley de Propiedad Intelectual provocan indignación en el sector hotelero
Las tarifas de las entidades de gestión como Sgae, Agedi, Egeda o Aisge vuelven a estar en el centro de la polémica. La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) solicita a los grupos parlamentarios que se revisen las enmiendas presentadas al Proyecto de Ley de…
El Salón H&T volverá a Málaga en febrero de 2019
Con una previsión de un 10% más de zona expositiva, la próxima celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, está prevista del 4 al 6 de febrero de 2019 en Málaga. El certamen consolida así su convocatoria anual en ese mes tras la opinión favorable de…
Super Taco, la nueva cadena de restauración de Mexicana de Franquicias
Tras La Mordida y Ricos Tacos, Mexicana de Franquicias lanza ahora una nueva enseña: Super Taco, una cadena basada en platos típicos mexicanos que da entrada a otros sabores más tejanos. Una franquicia de sencilla estructura empresarial que garantiza una alta rentabilidad y una cómoda gestión del modelo de…
El precio medio por noche en los hoteles españoles aumenta un 2,1% en el tercer trimestre del año
El precio medio por noche en los hoteles españoles se ha incrementado un 2,1% en el tercer trimestre del año, revela el informe «Hotel Price Radar» de HRS. La ciudad de Bilbao es la que experimenta el mayor crecimiento: un 33,3%, mientras que el mayor descenso se observa…
EquipHotel 2018, una completa fuente de inspiración para los profesionales hosteleros
Ya conocemos más detalles de cómo va a ser la próxima edición de la feria EquipHotel, que se celebrará del 11 al 15 de noviembre en París. Boris Provost, director del salón, destaca que se ha concebido como una completa fuente de inspiración y soluciones para…
EquipHotel 2018 se transforma en un laboratorio de innovación para la industria hostelera
Apúntese esta fecha: vuelve la feria Equiphotel, una de las grandes citas internacionales para la hostelería, que se celebrará en París del 11 al 15 de noviembre. Las novedades previstas se pueden resumir en una: Equiphotel 2018 se va a transformar en un laboratorio de innovación…
Innovación, experiencias, interiorismo… Los puntos clave de la feria Equip Hotel 2018
La innovación va a ser el gran como hilo conductor de EquipHotel 2018, una de las grandes citas internacionales del sector del equipamiento hostelero e imprescindible escaparate de las nuevas tendencias que vienen. Se va a celebrar de 11 al 15 de noviembre en París,…
El diseño de interiores en el hotel y el restaurante, protagonista de la feria Equip Hotel 2018
¿Cuáles son las tendencias en interiorismo de hoteles, bares y restaurantes? Puesto que no sólo hay una, sino que son múltiples, la feria EquipHotel 2018 las mostrará es una exclusiva selección de espacios únicos que responden a las demandas y necesidades de los diferentes viajeros…
IV Jornadas de Ciencia y Gastronomía: del laboratorio al plato
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid celebran por cuarto año consecutivo las Jornadas de Ciencia y Gastronomía, que tendrán lugar el 12 de noviembre en Madrid.
XIX Salón de los Vinos de Madrid, en la Puerta del Sol
El Salón de los Vinos de Madrid celebra su decimonovena edición el próximo lunes 12 de noviembre en pleno centro de la capital. El acto, organizado por el Consejo Regulador, congregará a 35 productores del total de 51 bodegas que comprenden la Denominación de Origen.
Llega Casa García, la franquicia del bar tradicional
Comess Group (Lizarran) presenta su marca número 11: Casa García, que se centra en el bar tradicional. Una opción de negocio que hace posible que los bares «de toda la vida» mantengan su personalidad a la vez que cuentan con todas las ventajas de una franquicia.
Los parasoles que reducen la contaminación
Sí, como lo está leyendo: los nuevos parasoles desarrollados por la firma Ezpeleta para Mahou San Miguel son capaces de purificar el aire y reducir niveles de sustancias nocivas. El secreto está en la nanotecnología aplicada al tejido del parasol.
Copper Glow: la belleza del bronce en el plato
El cobre está de moda en el menaje de mesa. Por ello, uno de los últimos lanzamientos de Villeroy & Boch para hostelería combina dos tendencias muy actuales: un atractivo tono metalizado de cobre y un sutil toque artesanal. ¿Su nombre? Copper Glow.
Cuatro nuevos concursos para profesionales y estudiantes de hostelería
Llegan nuevos concursos destinados a profesionales y estudiantes de hostelería: Asian Culinary Awards, el concurso de Udon que busca la mejor receta de cocina asiática; Maridaje Royal Bliss 2018, que quiere elegir al mejor mixólogo en maridaje; la XI edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas históricos,…
InteriHotel 2018, la gran muestra del interiorismo hotelero en Barcelona
Del 24 al 26 de octubre se celebra una nueva edición de InteriHotel en Barcelona, el showroom de interiorismo de hoteles, en una edición marcada bajo el prisma del diseño. Como novedad, este año se estrena la Design Area con marcas especializadas en diseño, y…
