Congreso Internacional de Micología, Soria Gastronómica, el 22 y 23 de octubre
Soria volverá a convertirse en centro de la gastronomía y del turismo micológico este otoño. La sexta edición del Congreso Internacional Soria Gastronómica tendrá lugar los días 22 y 23 de octubre, y un año más chefs y expertos de gastronomía y turismo pondrán en valor las últimas novedades…
Cuatro cocineras forman el jurado permanente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Ya se ha dado a conocer el jurado profesional permanente del XIV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid, que en esta ocasión estará compuesto por cuatro prestigiosas cocineras: Susi Díaz, del restaurante La Finca, como presidenta, y Amaia Ortúzar, del restaurante Ganbara de San Sebastián; Pepa Muñoz, de…
Los hoteleros europeos aplauden las obligaciones propuestas para las plataformas de intermediación
El Parlamento Europeo va en la buena dirección para reducir los desequilibrios existentes en el mercado de las plataformas de intermediación digital europea, afirma la patronal europea de hoteles. Entre las nuevas propuestas que se pretenden añadir al Reglamento de la Comisión Europea destaca permitir la…
Poncelet busca franquiciados para expandir su red de Cheese Taverns
Atención, emprendedores e inversores; la firma Poncelet busca franquiciados para abrir nuevas Cheese Taverns o tabernas de queso en toda España.
Cuenta atrás para San Sebastian Gastronomika 2018: el principio de la revolución
Con las entradas a la venta y el cartel de chefs y personajes de la gastronomía nacional e internacional invitados prácticamente cerrado, San Sebastian Gastronomika 2018 ultima sus preparativos. La celebración del vigésimo aniversario del congreso se celebrará del 8 al 10 de octubre, y la programación rendirá…
San Sebastián Gastronomika 2018 celebrará sus 20 años de vanguardia culinaria
Hace 20 años que se puso en marcha el Congreso San Sebastián Gastronomika, que cambió el concepto de entender la gastronomía. La edición de este año, que se celebra del 8 al 10 de octubre, lo va a celebrar con un gran espectáculo que reunirá a…
Próximos "Encuentros en el paladar" de Winterhalter en Valladolid y San Sebastián Gastronomika
La firma Winterhalter organiza nuevos “Encuentros en el paladar”, que tendrán lugar en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid y en San Sebastián Gastronomika. En ellos José Ferrer Morató, embajador de los Vinos de Jerez para la Gastronomía, impartirá una cata magistral de los vinos…
Barra de Ideas mostrará en Sevilla las claves de la nueva gestión de restaurantes
¿Te gustaría mejorar la gestión y ventas en tu negocio hostelero? Asiste al próximo encuentro Barra de Ideas que se celebrará en Sevilla, el 8 de octubre en el Box Cartuja, y conoce las claves de la nueva era de la restauración. La entrada es gratuita…
El Palacio de Congresos de Zaragoza acogerá el V Campeonato Nacional de Cocina y Repostería
Los días 22 y 23 de octubre Zaragoza será la sede del V Certamen Nacional de Cocina y Repostería. Además de seleccionar a los mejores profesionales de la gastronomía española, Aragón aprovechará la ocasión para promocionar productos de su gastronomía como: ternasco, el esturión de…
Receta: croquetas sin gluten y sin esfuerzo con Quescrem Plus
Las croquetas son un básico imprescindible en cualquier menú, banquete, celebración o evento. Ahora se pueden elaborar de forma fácil y rápida, y además sin gluten, con un producto innovador para la cocina profesional como el queso Quescrem Plus.
III Gastrouni Training Camp: jornada gratuita para profesionales de la hostelería, en Madrid
Gastrouni organiza una nueva jornada formativa gratuita para impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración. ¿La cita? El lunes 22 de octubre en el Real Café Bernabéu de Madrid.
Espacios exclusivos en el hotel con la pérgola bioclimática Saxun
Mejorar las instalaciones permite a los establecimientos hoteleros ganar rentabilidad. Es el caso del cinco estrellas de la costa valenciana Oliva Nova Golf Resort, que ha empleado las pérgolas bioclimáticas Saxun para ampliar sus espacios y aumentar considerablemente el confort de sus huéspedes.
Nueva gama Bio de La Pajarita: manteles y servilletas compostables y biodegradables
La Pajarita apuesta por la sostenibilidad, y ahora ofrece a los hosteleros su gama Air-Laid Bio de servilletas y manteles biodegradables y compostables, respetuosos con el medio ambiente.
Las tartas Erlenbacher para triunfar en cualquier evento
¿Quiere culminar con éxito cualquier banquete o celebración? Erlenbacher propone una selección de pastelería premium con éxito asegurado: las tartas Placer, de gran resistencia incluso a temperatura ambiente y gran atractivo visual, y las tartas inteligentes Cake It Easy!, que por su rápida descongelación permiten una…
Vayoil: lo último en mantelerías para bodas y celebraciones
¿Hay modas a la hora de vestir una mesa en un evento? Los hoteles y restaurantes que organizan celebraciones se preocupan especialmente de que sus salones luzcan lo más atractivos posible, y en eso los textiles juegan un papel fundamental, señalan desde Vayoil Textil. ¿Lo…
