El consumo fuera del hogar supuso una tercera parte del gasto total en alimentación en 2017
En 2017 más de la tercera parte del gasto total en alimentación y bebidas en españa se realizó fuera del hogar. El 68,2% del gasto se destinó a alimentos, y el 31,8 restante a bebidas.
Mahou San Miguel distribuye la cerveza Carlsberg en Canarias
Desde el 1 de julio Mahou San Miguel comercializa la marca de cerveza Carlsberg en Canarias, que elaborará en su propio centro de producción. De este modo la cervecera española refuerza su posición en las islas y aumenta el portfolio de productos que ofrece en los canales de hostelería…
¿Quieres que todo salga a pedir de boca? Hodi, la app para hostelería
Hodi es la innovadora aplicación que conecta directamente al hostelero con el distribuidor, permitiendo gestionar las compras de forma eficaz, rápida y fácil… y desde cualquier dispositivo.
Nuevas sangrías y bebidas refrescantes para combatir el calor
Sangrías, cócteles de vino y fruta, o de sidra y cítricos… La categoría de espumosos bajos en alcohol, refrescantes y estivales, crece como la espuma y se enriquece con nuevas referencias que potencian su faceta más natural y cuidan especialmente su presentación.
Sant Pau, de Carme Ruscalleda, cerrará sus puertas en octubre. "No nos jubilamos, nos reinventamos"
«¡No nos jubilamos! Vamos a reinventar nuestros compromisos profesionales y a darle más recorrido, contenido y futuro a nuestro departamento Cocina Estudio», explican Carme Ruscalleda y Toni Balam al anunciar que su restaurante Sant Pau, en Sant Pol de Mar, servirá su última cena el…
The Meat Supreme: nueva marca de carne de alta calidad de Jafisa para la hostelería
Grupo Jafisa presenta su nueva marca The Meat Supreme, una marca de productos exclusivos de vacuno mayor de calidad suprema para dar servicio a la hostelería y restauración nacional e internacional.
AccorHotels apuesta por el segmento de lujo con la adquisición del 50% de Sbe
AccorHotels ha anunciado la compra del 50% de la americana Sbe Entertainment Group, que cuenta con lujosos hoteles, residencias, apartamentos, spas, restaurantes y locales nocturnos. Accor reforzará así, su estrategia para expandir su oferta en el segmento de la hotelería y el estilo de vida de lujo.
El nuevo Observatorio de la Formación Turística acercará la formación a las demandas reales del sector
En los últimos años el organigrama hotelero y los perfiles demandados en el sector turístico han cambiado; por lo tanto, los planes de estudio y escenarios formativos también deben cambiar y adaptarse a las actuales demandas del sector. Con ese objetivo nace el Observatorio de…
¿Por qué los hosteleros autónomos no pueden ponerse enfermos?
Que levante la mano el autónomo que se haya permitido ponerse enfermo y coger la baja. O acudir a un especialista sin que sea una urgencia. ¿Nadie? Claro que no. Autónomos y enfermedad no son, a priori, compatibles…
Nuevo contenedor isotérmico de Cambro con asas extra-grandes y extensor
Cambro ha lanzado un nuevo contenedor isotérmico, modelo EPP 180LH, que destaca por sus asas extra grandes que hacen que su manipulación sea mucho más cómoda para el operario, ya que se distribuye mucho mejor el peso.
La comida es la nueva tecnología
Esta fue una de las conclusiones del foro Food Business Innovation, celebrado en Madrid, en el que se presentó el informe sobre nuevas tendencias alimentarias realizado por Eatable Adventures. Según el mismo, estamos en un momento revolucionario en el sector, y las startups tiene un…
Innovación Vayoil en el baño: nuevos tejidos en albornoces y toallas
Se presentaron oficialmente en Hostelco 2018 y están teniendo una gran cogida en el sector hotelero. Los nuevos modelos albornoces y toallas de Vayoil Textil están fabricados en tejidos de algodón 100%, de la más alta calidad, que se caracterizan por su diseño, capacidad de…
M Confort: enfriadores evaporativos y ventiladores portátiles para terrazas
¿Quiere ofrecer una terraza más fresca a sus clientes? La firma M Confort ofrece a la hostelería una completa gama de enfriadores evaporativos y ventiladores portátiles, que suponen una solución perfecta para ambientar y refrescar espacios abiertos y terrazas.
Nuevo récord de llegadas este verano: España recibirá 30,4 millones de turistas
España recibirá 30,4 millones de turistas internacionales, un 2,3% más que en los meses estivales de 2017. Además, el gasto también se incrementará hasta superar los 34.000 millones de euros, avanza el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
El 63% de la cerveza se consume en la hostelería
La hostelería impulsa el consumo de cerveza en España: acapara el 63% del total de la cerveza consumida, un 6,7 % más que en 2016. El auge del turismo y el empuje hostelero contribuyen a los excelentes resultados del sector cervecero.
