Lo nuevo de Ibepan: pasta italiana congelada
Ibepan es bien conocida en el canal horeca como distribuidora de panes y dulces mini de alta gama. Ahora incluye en su catálogo 2016 toda una novedad: pasta italiana congelada.
Vayoil presenta las últimas tendencias en lencería de baño
Vayoil Textil presenta en su catálogo 2016 una amplia colección de lencería de baño para el hotel; prendas que se caracterizan por su calidad, diseño y durabilidad, y que responden a las necesidades de los hoteleros y sus huéspedes.
Así ha resuelto el hotel Los Ángeles su servicio de wifi
El hotel Los Ángeles de Denia ofrece a sus huéspedes una conexión a Internet de alta calidad tras implantar un avanzado proyecto de distribución de la red wifi que permite dar servicio a 500 usuarios por cada punto de acceso.
Fabada 3.0: receta de Ricardo Sotres
Ricardo Sotres, chef del restaurante asturiano El Retiro, con una estrella Michelin, propone su especial Fabada 3.0., una revisión muy personal de la receta clásica que presenta las fabes en crema y un juego de texturas del compango.
Se buscan cocineros y ayudantes de cocina para Barcelona
Oferta de empleo: L’Eggs, restaurante en Barcelona de chef Paco Pérez, busca cocineros y ayudantes de cocina
Cinco objetivos hoteleros estratégicos para el nuevo año
Por Domènec Biosca, autor de más de 30 libros de dirección de hoteles y de la Gestión Eficaz de Destinos Turísticos Pregunto a amigos hoteleros cómo creen que les irá este año que acaba de comenzar . Me encuentro con dos reacciones diferentes…
Nitrocork: para chefs que quieran innovar con el nitrógeno
Nitrocork es una gama de productos para la cocina con nitrógeno que se utiliza tanto para la cocción como para la presentación en la mesa. Encantará a los chefs que quieran emplear el nitrógeno en sus creaciones culinarias…
Permitido vapear en los locales hosteleros
La regulación española actualmente en vigor permite vapear o consumir cigarrillos electrónicos en ciertos espacios públicos, como bares y restaurantes, informa la Federación Española de Hostelería (Fehr). Queda en manos del hostelero la decisión de permitir vapear en su establecimiento.
Dispensador de salsas y grifo para líquidos
Araven ha incorporado a su gama de dosificadores y contenedores dos prácticas soluciones para los profesionales de la hostelería: un dispensador de salsas y un contenedor con grifo para líquidos.
¿Quiere ofrecer un servicio de carga de móviles en su establecimiento?
Los dispositivos móviles se han hecho tan imprescindibles en la vida diaria que quedarse sin batería supone una pesadilla para muchos usuarios. Ahora, los establecimientos hosteleros pueden solucionarlo, y a la vez aumentar el beneficio de su negocio, gracias al servicio de carga de móviles Battever.
Buenas perspectivas para la inversión hotelera en 2016
2015 ha sido el año de la consolidación de la recuperación económica en España, y en el sector hotelero esto se ha visto reflejado en el creciente interés de los inversores nacionales e internacionales, revela el «Balance de la Inversión Hotelera en España en 2015» realizado por…
Vídeo: así es el menú "Principito" de Dani García
Este vídeo ofrece un recorrido por el nuevo menú degustación «Principito» en Dani García Restaurante. Un viaje gastronómico muy especial en el que los que se embarquen descubrirán que lo esencial es invisible a los ojos…
Una reforma pensada: bar Morrocotuda, en Bilbao
El Taller de Diseño y Arquitectura Mapa firma la reforma de este nuevo bar bilbaíno, perfecto exponente de las necesidades de la hostelería actual: cómo transformar totalmente, con un presupuesto limitado, un establecimiento ya existente aprovechando parte de sus elementos.
Los tés e infusiones de Kusmi Tea, también para la hostelería
Es una de las marcas de té más prestigiosas del mundo. De origen ruso pero asentada en Francia, Kusmi Tea elabora desde hace 145 años mezclas de alta calidad. Torres Import las distribuye en España, también para la hostelería.
La navarra Pizza Buona inicia su expansión nacional en franquicia
Nueva oportunidad para emprendedores en restauración: la enseña navarra Pizza Buona ha elegido la franquicia para iniciar su crecimiento nacional. Partiendo de tres establecimientos operativos, espera alcanzar los diez locales a lo largo de este ejercicio.
