Restaurantes.com adquiere el software de gestión de reservas LDR
Restaurantes.com se ha hecho con el software de gestión de reservas de restaurantes LDR (Libro de Reservas), creada por Benjamín Calles y utilizada por más de 1.500 establecimientos.
El "roadshow" de Barra de Ideas, en Barcelona el 9 de mayo
Vuelve el «roadshow» de Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración interesados en nuevas ideas y consejos para mejorar la gestión y las ventas en su negocio. La cita: el próximo 9 de mayo en el Auditori Axa de Barcelona, con un nuevo…
Diplomado en Administración de Restaurantes: curso on-line
FormaHostel lanza la 7ª edición de su curso on-line de Diplomado en Administración de Restaurantes, que se impartirá del 15 de febrero al 16 de mayo.
Patatas de corte casero y calidad premium
Dentro de la corriente de comida tradicional y casera que triunfa en el sector de la restauración, McCain lanza la patata Bistro-Style, de corte grueso y aspecto casero, perfecta para acompañar los platos de carne.
Visto en Madrid Fusión: aceite Aubocassa, vino Habla nº 14, bonito de costera de Frinsa
Madrid Fusión no es sólo un congreso de alta cocina, sino también una feria de productos gourmet y equipamiento gastronómico. He aquí una pequeña selección de tres nuevos productos que se presentaron en sus stands.
Pastel con Smarties, la solución para fiestas de Erlenbacher
Fiestas, celebraciones, cumpleaños, meriendas infantiles… Cualquier establecimiento hostelero podrá diferenciarse y cautivar a clientes pequeños, jóvenes y adultos con el nuevo pastel con Smarties de Erlenbacher.
Ecotropic: el sistema de detergente + dosificador que ahorra en lavandería
Avance en lavandería industrial: Proquimia presenta Ecotropic, un innovador sistema para el lavado de todo tipo de ropa, compuesto de detergente sólido y equipo de dosificación automática, que consigue hasta un 50% de reducción del coste total de los programas de lavado.
Mayoristas y cash & carry se benefician del repunte de la hostelería
La recuperación del gasto de las familias y del consumo en restauración ha impulsado el negocio los mayoristas de alimentación y de los establecimientos cash & carry en el bienio 2014-2015, revela el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B.
El hotel W Barcelona ofrece 150 puestos de trabajo para su temporada de verano
Llega de nuevo el esperado casting del hotel W Barcelona, que busca cubrir 150 puestos de trabajo de cara a la temporada de verano, por lo que hace un llamamiento a nuevos talentos profesionales de Barcelona, Catalunya y toda España. ¿Lo más buscado? Perfiles de supervisor y de…
Conmoción en la alta cocina por la muerte de Benoit Violier
El inesperado fallecimiento del chef franco-suizo Benoit Violier, con tres estrellas Michelin y recientemente nombrad0 mejor cocinero del mundo según La Liste, ha causado conmoción en el mundo gastronómico y reabre el debate sobre la presión que sufren los grandes chefs.
Horeq 2016 crece en visitantes y empresas expositoras
El Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq, ha cerrado su edición de 2016 con un total de 8.500 visitantes profesionales y la participación de más de 200 empresas y marcas, lo que demuestra su consolidación como evento de referencia para la hostelería profesional…
Madrid Fusión 2016: hacia una dimensión más sostenible de la alta cocina
La VIV edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión no ha defraudado: se han presenciado un aluvión de demostraciones magistrales y ponencias únicas que, además de mostrar la evolución de los grandes chefs en los fogones, muestra una vuelta a la tierra, al paisaje y…
Champaneras con luz y otras soluciones para iluminar una cena romántica
¿Va a ofrecer una cena romántica en su restaurante u hotel? Nada como la iluminación para crear la ambientación íntima y perfecta. Más allá de las velas, soluciones como champaneras o barras iluminadas con tecnología Led dan un toque único a cualquier establecimiento.
Concurso The Gin Collection; María Marte con Zacapa Room, y la coctelería de Alinea Madrid
Selección de noticias relacionadas con la coctelería y los espirituosos: llega la segunda edición del concurso The Gin Collection Contest; la experiencia Zacapa Room vuelve a Madrid en abril con la chef María Marte, y conocemos el espacio de Alinea Madrid, el restaurante efímero de Grant Achatz,…
Concurso Nescafé para mejorar las terrazas de los bares
Atención, hostelero: ¿tienes un bar y te gustaría mejorar tu terraza? Puedes participar en el concurso Nescafé #TerrazasQueArropan, destinado a transformar las terrazas de los bares en lugares acogedores, con una reforma valorada en 1.500 euros para la terraza ganadora.
