Doce ingredientes básicos de la cocina brasileña
La brasileña es una cocina rica, exótica y prácticamente desconocida en España, pero llena de posibilidades. Del açaí al chuchu, el chef de Fogo, João Alcântara, nos desvela algunos de sus ingredientes y platos más destacados.
El mejor momento para reservar hotel… y las semanas más turísticas
¿Cuál es el mejor momento para reservar un hotel? Nos lo desvela el buscador de hoteles Trivago.es, mientras que desde Edreams revelan cuáles son las semanas más turísticas del verano.
Andalucía Sabor mostrará las gastrotendencias y la nueva era de los fogones
Los días 14 y 15 de septiembre se celebrará en Sevilla la quinta edición de la feria y congreso gastronómico Andalucía Sabor, que en esta ocasión lleva el lema «Investigación e innovación, la nueva era de los fogones». La novedad de este año son los talleres formativos sobre…
Las infinitas posibilidades de la baquelita en el servicio de mesa
InnoGourmet.es presenta una línea de artículos de baquelita, que ofrece deliciosos diseños y calidad irrompible para las zonas de agua, como los chiringuitos de la playa o los bares de piscina, y numerosas posibilidades en los buffets.
I Jornada sobre turismo chino en el País Vasco: 21 de septiembre, Bilbao
El próximo 21 de septiembre se celebra en Bilbao la I Jornada sobre Turismo Chino en el País Vasco, en la que profesionales y expertos del sector turístico ofrecerán una nueva perspectiva sobre estos visitantes y sobre las claves esenciales para competir en este mercado en alza.
Mando de TV para el hotel, fácil y personalizable
IPmasD presenta el nuevo mando a distancia RC12140 de la firma Ruwido. Diseñado específicamente para hotel, es personalizable, higiénico y muy fácil de programar.
Las marcas de lujo dan el salto a la restauración
Marcas de lujo como Armani, Hermes, o más recientemente Gucci, se apuntan a la tendencia de abrir un restaurante o bar en los barrios más selectos de las grandes ciudades de todo el mundo.
Comida a domicilio: más pedidos a través de apps
Mientras continúa imparable el crecimiento del sector de pedidos de comida a domicilio, el móvil, y cada vez más la app se revelan como los soportes favoritos para ordenar comida, revela un estudio de La Nevera Roja. Un indicativo de los nuevos hábitos de los consumidores…
Los hoteles Meliá en España utilizarán energía renovable de Endesa
Endesa y Meliá han ampliado hasta diciembre de 2016 el acuerdo de colaboración firmado el pasado año por el cual, todos los hoteles y sedes corporativas de España funcionan ya con energía eléctrica de origen 100% renovable.
Consejos para combatir las chinches de la cama
Las picaduras son especialmente frecuentes en verano. Pensamos que nos pican los mosquitos, pero en ocasiones no es así: se trata de chinches, que suelen «acompañar» a muchos viajeros. Desde Anecpla nos ofrecen diferentes recomendaciones para combatirlas.
Cuatro referencias de salsas y aliños para el restaurante
Las salsas para aderezar ensaladas, aperitivos, patatas fritas , carnes y tapas son protagonistas en bares y restaurantes no sólo en la época estival, sino durante todo el año. He aquí un repaso a los últimos lanzamientos para hostelería, en formatos especialmente adaptados.
Dos concursos interesantes para cocineros profesionales
Este verano se han convocado dos reputados concursos dirigidos a los profesionales de la cocina: el Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid, que premia a la cocina en miniatura, y el concurso “Cocinando nuestros sabores”, que potencia el valor del producto local. En ambos casos…
Cuatro propuestas de incubación y aceleración de startups gastronómicas y turísticas
¿Tienes en mente un nuevo proyecto empresarial relacionado con el sector de la alimentación y gastronomía? ¿O has creado una startup en el sector turístico y hostelero a la que vendría bien un acelerón? He aquí cuatro convocatorias que te interesan.
Así es el perfil del viajero de lujo
El viajero de lujo reserva sus viajes con más antelación, es proclive a las compras y realiza mayor gasto en destino. Así lo revela un estudio de Rocket Fuel, cuyos resultados pueden ser muy útiles a la hora de planificar campañas de marketing de hoteles y cadenas.
Congresos "Turismo para todos" y "Tecnología para todos"
La Fundación Once abordará el papel de las nuevas tecnologías en la apuesta por un turismo cada vez más accesible. Será en el marco del V Congreso Internacional de Turismo para Todos y el VI Congreso Internacional de Diseño, Redes de Investigación y Tecnología para…
