Makro, con los pequeños productores locales
La mayorista Makro lanza Alma Makro, una iniciativa de responsabilidad social que apoya a una selección de pequeños productores locales de nuestro país. Se trata de un proyecto pionero en la distribución española, que pretende impulsar pequeños negocios en el sector primario.
Se buscan operadores para un nuevo "street market" en Madrid
El centro comercial Palacio de Hielo de Madrid busca operadores para Ruta 77, un nuevo espacio gastronómico en el que se combinan innovación con la tradición de un mercado gourmet. Una oportunidad de negocio para franquicias, emprendedores, instituciones y comercios.
Próximas y futuras aperturas hoteleras
Los numerosos proyectos de aperturas hoteleras muestran la recuperación y dinamismo del sector. He aquí un repaso a algunos de los próximos proyectos que verán la luz, dentro y fuera de nuestras fronteras, así como a varias reformas.
Ovoproductos para horeca: huevo líquido y en polvo, y huevos de codorniz
He aquí una selección de diferentes soluciones para la cocina profesional a base de huevo de gallina (líquido y en formato brik; en polvo y en bote) y de huevo de codorniz, fresco o cocido, en conserva.
Solución para lectura de DNI y pasaporte en el hotel
Delta informática ha implantado su solución de detección de DNI y pasaporte en cinco hoteles madrileños de la Gran Vía. Delta ID permite disminuir hasta en un 60% la espera en recepción para el check-in.
Las posibilidades de la realidad virtual en el ocio nocturno
La tecnología de la realidad virtual empieza a mostrar su potencial a la hora de crear experiencias únicas para el consumidor. Así lo ha entendido la marca de ron Matusalem, que ha recurrido a las gafas Oculus Rift para animar las fiestas nocturnas en locales hosteleros.
Restaurantes españoles en la segunda mitad de la lista Restaurant
A la espera de que el 1 de junio se publique el listado completo de The World’s 50 Best Restaurants, el ranking que elabora la revista Restaurant, la publicación anticipada de los restaurantes que ocupan los puestos 51 al 100 ha sorprendido, por inesperada, al sector gastronómico….
Nuevos planes formativos para impulsar la calidad turística
El Ministerio de Industria, Energía y Turismo anuncia los nuevos cursos formativos para 2015 destinados a impulsar la calidad turística: el programa Anfitriones, dirigido a profesionales del sector; el programa formativo Sicted, dirigido a los agentes públicos implicados en destino, y el programa de formación en Accesibilidad, para la sensibilización de…
Un vino joven… con aromas y sabores de crianza
Es un vino joven con precio de vino joven, pero huele y sabe como un crianza. Capaz de «engañar» a expertos en cata ciega, Vara/palo irrumpe en el mercado hostelero dispuesto a revolucionarlo, y ya se han interesado por él establecimientos nacionales y franquicias internacionales. Le contamos…
El potencial de las pulseras inteligentes Qing en hoteles y cruceros
Gracias al acuerdo firmado entre el centro de investigación aplicada Tecnalia y la firma Onity para la comercialización internacional de la plataforma de gestión de dispositivos ‘wearables’ Qing, oteles y cruceros de todo el mundo pueden ofrecer a sus huéspedes las ventajas de llevar estas pulseras inteligentes.
Hotelero: obtendrás 200 euros si envías las encuestas de ocupación por XML
Atención, hotelero: di adiós a la tarea de rellenar las engorrosas (y obligatorias) encuestas de ocupación, que supone horas de trabajo cada mes. Ahora se puede hacer fácilmente a través de un fichero excel… y ganar 200 euros con el primer envío, como muestra este…
Euroal 2015 acoge la Conferencia sobre Desestacionalización Turística
Más de 150 empresas expositoras y destinos en promoción mostrarán su oferta en el Salón Internacional de Turismo Euroal, 2015, que se celebra del 3 al 5 de junio en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos-Costa del Sol. Entre sus actividades destaca la 3ª Conferencia de la…
Pan de centeno, lo nuevo de Chousa
Con el Pan de Centeno de 470 gramos, Chousa incorpora un clásico de la panadería artesana a su gama de Panes de Origen. Una alternativa interesante para los establecimientos hosteleros.
Música y redes sociales: la estrategia de Sol Hotels para captar a los "millenials"
La enseña hotelera Sol House ha decidido apostar por la música para ofrecer una nueva experiencia a sus jóvenes clientes, en un proyecto que en el que primera vez una cadena hotelera busca a sus DJs residentes para el verano en una convocatoria a través de la Red.
Los hoteleros, satisfechos con la nueva regulación de incentivos económicos regionales
La patronal hotelera Cehat viene luchando en los últimos años por la mejora de los criterios de valoración de los proyectos en los Incentivos Económicos Regionales, algo que se ha conseguido en la nueva regulación de los mismos. Estos incentivos, nutridos de fondos europeos, afectan a doce Comunidades…
