Así son las contrataciones de la hostelería en verano
¿Qué piden los empresarios hosteleros y turísticos a la hora de contratar personal durante estos meses de verano? El portal de empleo Hosteleo ha detectado una serie de tendencias tras observar el comportamiento de sus más de 400.000 usuarios registrados en busca de empleo y más…
Récord de turistas y negocios hosteleros en alza
Buenas perspectivas para la industria turística: España logra con 29,2 millones de turistas internacionales, un 4,2% más, el mejor primer semestre de la serie histórica. Por otro lado, la facturación de los negocios hosteleros, tanto restauración como alojamiento, sube en mayo.
FrankiNorte, Salón de la Franquicia & Negocios, en Bilbao
El Palacio Euskalduna de Bilbao acogerá los días 25 y 26 de septiembre la tercera edición de FrankiNorte, Salón de la Franquicia & Negocios, con innovadoras enseñas que se expanden mediante la fórmula de la franquicia. Una cita interesante para emprendedores.
Lavavajillas más robustos, eficientes… y económicos
Fagor Industrial presenta su nueva Generación E -VO de lavado de vajilla, pensada para sacar el máximo partido a las cocinas profesionales. Ofrece lavavajillas más inteligentes, fiables, robustos, eficientes y, a la vez, más sencillos y económicos, tal y como demandan los hosteleros.
Planchas sin gluten precortadas, de Davigel
Respondiendo a la demanda del los hosteleros, Davigel por primera vez una gama de productos sin gluten: planchas precortadas de fresa, mandarina, cacao y avellanas. Una solución para satisfacer a los clientes celíacos.
Champanes excepcionales para disfrutar
Algo tiene España para que dos prestigiosas casas de champán Piper-Heidsieck y Sanger, hayan desembarcado en los últimos meses en nuestro país. Otras maisons ya presentes, como Louis Roederer o Laurent-Perrier, han lanzado referencias excepcionales.
Proyecto piloto para controlar el gasto energético en hoteles
El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha puesto en marcha con la firma Schneider Electric un proyecto piloto dirigido a establecimientos de 3, 4 y 5 estrellas de toda España, para promover la monitorización y control de los gastos energéticos.
Monodosis de botánicos para preparar combinados
La marca de infusiones y botánicos Té Tonic presenta Go!, sobres monodosis de botánicos, especiales para preparar combinados. Un innovador producto que facilita el preparado de las copas en restaurantes y discotecas.
Cuidado con la legionella y las altas temperaturas
Cada año se dan más de mil casos de legionelosis en España, una enfermedad especialmente activa en verano debido a las altas temperaturas. La profesora de Nutrición e Higiene Alimentaria de la Escuela Internacional de Gestión Hotelera Vatel España, Aránzazu Bocanegra, recomienda a los establecimientos hoteleros…
La espectacular vajilla de Heart Ibiza, lo nuevo de Ferran Adriá
Ubicado en Ibiza Gran Hotel, el restaurante Heart aúna el talento gastronómico de los hermanos Adrià y el espectáculo de Cirque du Soleil. El Taller de Piñero ha fabricado la vajilla experimental de establecimiento y ha decorado su original terraza.
Viajeros de negocios y de ocio: oportunidad para el sector turístico
El 36% de los viajeros de negocios aprovecha para alargar su estancia y conocer el destino; una creciente mezcla de ocio y negocio que supone una nueva oportunidad para la industria turística.
Postres de alta gama, ya preparados, para el restaurante
La firma Les Amis Du Cuisiner (Laduc), soluciona el postre en muchos restaurantes con referencias de alta gama que hay que dejar descongelar para poder consumir. He aquí una selección.
La alimentación ecológica se estanca por falta de transformadores y distribuidores
Aunque existe un consumidor informado y dispuesto a adquirir productos ecológicos, la falta de transformadores y distribuidores estanca la producción ecológica española y obliga a los consumidores a recurrir al comercio electrónico para adquirir este tipo de alimentos.
La imparable ascensión del turismo chino
El turismo chino continúa su crecimiento a escala internacional, lo que supone una gran oportunidad para la industria turística y hotelera global. Así lo revela un estudio de Hoteles.com, que destaca también la influencia creciente de los viajeros chinos de la generación millennial, el aumento de los viajeros…
Anubis: la coctelería, en franquicia
La coctelería también es una fórmula de negocio que se franquicia. Así lo demuestra Anubis Coctelería, firma está desarrollando un concepto de negocio, a caballo entre la coctelería tradicional y el café- lounge, que aprovecha y revierte en otros establecimientos el flujo de clientes de…
