Gasset Habana: cocina cubana y precios ajustados en plena Milla de Oro
Gasset Habana, en la Milla de Oro de Madrid, no sólo es un pedacito de Cuba en la capital, sino un ejemplo de cómo los restaurantes se adaptan a los nuevos tiempos. Un interiorismo de lujo, recetas tradicionales cubanas, una barra bien surtida y precios…
Curso: aplicación del revenue management en restaurantes
Formahostel imparte este práctico curso on-line de Aplicación de revenue management en restaurantes. ¿Su objetivo? Dotar a los profesionales de la restauración de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas su sector. La situación actual económica en nuestro país…
Manual técnico Isover de soluciones de aislamiento en hoteles
Isover ha lanzado un nuevo manual técnico en el que se recogen las soluciones más innovadoras que existen en la actualidad para el aislamiento térmico y acústico en hoteles. Está dirigido a los propietarios de hoteles, arquitectos, ingenieros, constructores y otros profesionales interesados. Los hoteles deben…
Tourist Talent, primer portal de empleo turístico que utiliza el medio audiovisual
Tourist Talent es el primer portal de empleo especializado en el sector turístico que emplea el medio audiovisual. Así, las empresas pueden conocer a sus candidatos antes de realizar la entrevista laboral, mediante mediante un vídeo de un minuto de duración y un proceso de selección…
Horeq ayudará a los hosteleros a aumentar sus ventas
Las jornadas técnicas que se desarrollarán en el marco de la próxima edición de Horeq 2014, que se celebrará en Ifema los días 20 al 22 de noviembre próximos, incluyen dos interesantes sesiones sobre los nuevos canales de venta en hostelería y restauración y cómo…
Avanzadas máquinas vending de bebidas calientes
Azkoyen presenta Zen y Zensia, dos nuevas gamas de máquinas expendedoras de bebidas calientes, en versiones sobre mostrador y free-standing, respectivamente, que incorporan las últimas innovaciones tecnológicas y están diseñadas específicamente para potenciar el negocio de los operadores. Destacan además, por su cuidado diseño. Zen: diseño minimalista…
El secreto de la pasta fresca artesanal
En la gran mayoría de los restaurantes españoles se ofrece pasta industrial, generalmente italiana. Y es que el consumidor español no sabe todavía valorar lo que es una buena pasta fresca artesanal… Humberto López, argentino afincado en nuestro país desde hace años y maestro experto…
Los chinos son ya los turistas que más gastan en viajes
China ha superado a Alemania y Estados Unidos como el país más que más gasta del mundo en viajes. Los chinos se gastaron unos 102.000 millones de dólares en viajes internacionales en 2012, lo que supone un incremento de un 40% sobre el año anterior,…
Se buscan expertos en contenidos formativos de hostelería y restauración
Ideaspropias Editorial selecciona expertos en el campo de la hostelería – restauración para el desarrollo de contenidos formativos de los siguientes certificados de profesionalidad: Operaciones básicas de cocina, Cocina, Operaciones básicas de pastelería, Operaciones básicas de restaurante, y bar e industria alimentaria. Si estás familiarizado con…
Comida china, para cenar y por 22 euros: el pedido “on-line” estándar
Cada vez se pide más comida a domicilio por Internet en España; un modelo de negocio en auge que está ayudando a salir de la crisis a muchos establecimientos. El cliente tipo tiene entre 18 y 45 años; vive solo o en pareja en ciudades;…
InfraganTEA: franquicia de «bubble tea» para jóvenes emprendedores
La crisis no impide que nazcan y se desarrollen nuevos conceptos hosteleros de negocio vía franquicia, muy interesantes para emprendedores. Este es el caso de la enseña InfraganTEA, que se basa en el tirón de un producto original muy nuevo en España, el «bubble tea»;…
Los turistas extranjeros "tiran" de las pernoctaciones en julio
Las pernoctaciones en hoteles han aumentado un 0,5% en julio respecto al mismo mes de 2012, revelan los últimos datos del Ine. Un ligero incremento que se debe a exclusivamente a los turistas extranjeros. Los precios hoteleros también suben ligeramente, al igual que la facturación e…
El agua con más glamour
Es el agua favorita de las «celebrities». Aseguran que es la segunda más pura del planeta y procede de un acuífero situado en la paradisíaca isla de Viti Levu, en el archipiélago de las islas Fiji, de las que toma su nombre. Este agua premium está…
Manolo Restaurante: el retorno de un clásico
Manolo, uno de los restaurantes con más solera de la hostelería madrileña, se reinventa e inicia una nueva etapa. Fundado en 1934, el emblemático establecimiento de la calle de la Princesa celebra su reinauguración el próximo martes 27 de agosto con la presencia de sus…
“Rutas del Jamón Ibérico” para crear turismo y empleo en zonas rurales
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente impulsa el proyecto “Rutas del Jamón Ibérico” para desarrollar el turismo y la creación de empleo en territorios rurales. Es una experiencia turística que recorre los territorios con D.O. del Jamón Ibérico y muestra cómo se elabora el…
