Rioja Vega Venta Jalón 2016, un vino perfecto para celebrar
Hay vinos perfectos para celebrar. Vinos que permiten contar una historia cercana, que hablan de apego a la tierra, tradición y cultura. Vinos para conquistar el paladar de los más exquisitos, como Rioja Vega Venta Jalón 2016.
Fitur 2024 mostrará lo último en tecnología turística
No sólo será una gran exposición de destinos: la tecnología tendrá lugar destacado en la próxima edición de Fitur, Salón Internacional del Turismo. En el espacio Fitur Travel Technology cerca de un centenar de empresas presentarán las últimas tecnologías para la industria turística y hotelera.
Star Micronics: las ventajas de las impresoras con tecnología Cloud para la hostelería
Para trabajar en un entorno operativo cada vez más complejo, las empresas hosteleras pueden aprovechar las ventajas de soluciones exclusivas y flexibles, como la que ofrece Star Micronics con sus avanzadas impresoras con tecnología Cloud.
Desaceleración en la restauración: ‘sólo’ crecerá un 8% en 2023
La facturación de la restauración en España se ralentiza: crecerá un 8% en 2023, tras aumentos de más del 30% en 2021 y 2022. A ello contribuye la normalización tras la pandemia y el debilitamiento del consumo, revela un estudio de DBK.
El equipamiento hostelero español facturó un 14% más en 2022
La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería creció un 14% en el 2022, superando los 2.059 millones de euros, según datos de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac).
Grupo Fuertes y Magic Costa Blanca invertirán 40 millones de euros para relanzar Marina d’Or
Grupo Fuertes y Magic Costa Blanca anuncian que invertirán 40 millones de euros en reposicionar Marina d’Or, resort vacacional ubicado en Oropesa del Mar (Castellón), a fin de convertirlo en uno de los principales complejos turísticos de Europa.
Restaurantes con esencia, croqueta, Burger Combat, recetas asiáticas o italianas, Tío Pepe… seis concursos gastro
Avalancha de concursos gastronómicos para profesionales, muchos de ellos ligados a grandes ferias de 2024. Están abiertas las convocatorias de los premios Restaurantes con Esencia de American Express; el X Campeonato Nacional de Croquetas de Jamón Ibérico; el Campeonato de España de Hamburguesas Burger Combat;…
Sistema de tratamiento de residuos Bivatec, perfecto para cocinas profesionales
Toda una innovación en la cocina profesional, Bivatec PV es una máquina que permite tratar los residuos directamente desde las cocinas, lo que evita desplazar la basura húmeda a las zonas de recogida.
Randstech presenta su estación de coctelería ideal para show-cocktails
La firma Randstech presenta su estación de coctelería móvil, completamente equipada, que permite apreciar a la perfección el trabajo del coctelero. Es ideal para eventos y demostraciones, y también para coctelerías que quieran ofrecer una experiencia superior.
Tork lanza un servicio de asesoramiento para mejorar la higiene en la hostelería
La marca multinacional de higiene profesional lanza Tork Workflow, un nuevo servicio de consultoría profesional para establecimientos hosteleros que ayuda a garantizar un entorno higiénico y sostenible, a la vez que mejora la eficacia operativa y reduce costes.
Los ganadores del Campeonato Nacional de Cocina y Repostería 2023
En una reñida y emocionante final, los representantes de las Comunidades de Aragón y Madrid se han impuesto en el Campeonato Nacional de Cocina y Repostería, un evento que reconoce cada año a los mejores talentos culinarios y reúne a cientos de profesionales del mundo…
Caffè Nocciola, el nuevo café de Nespresso Professional con aroma a avellana tostada
La división profesional de Nespresso amplía su gama de cafés Creations con el lanzamiento de su nueva variedad Caffè Nocciola, que con un delicioso aroma a avellana permite realizar infinidad de recetas de café a los establecimientos hosteleros.
Royal Bliss: nueve mixers para todos los momentos de consumo
Más de 90.000 clientes de la hostelería en España eligen las tónicas premium de Royal Bliss, que celebran seis años de éxito estrenando imagen con una gama de nueve variedades para todos los momentos de consumo.
El palmarés Michelin 2024: tres estrellas para los restaurantes Disfrutar y Noor
No ha habido grandes sorpresas en la Guía Michelin España 2024. Dos restaurantes, Disfrutar (Barcelona) y Noor (Córdoba), ascienden al olimpo de los triestrellados; sólo uno conquista las dos estrellas, el riojano Venta Moncalvillo, y 31 nuevos restaurantes han obtenido una estrella.
La tecnología de Sighore-ICS llega al Cafè Balear y a Casa Alfonso
Sighore-ICS continúa digitalizando establecimientos hosteleros; los últimos son el Cafè Balear, de Menorca, y Casa Alfonso, en Barcelona. Además, la empresa anuncia su desembarco en Andorra.
