Nobu Hospitality abre en Sevilla su sexto hotel en España
La cadena Nobu Hospitality ha abierto su sexto hotel en España, Nobu Hotel Sevilla, que incluye un restaurante Nobu con vistas a la muralla romana y terraza, y una amplia azotea con piscina y espectaculares vistas de la catedral y la Torre del Oro.
Nuevas aperturas de Silken en Navarra y Asturias
Silken Hoteles vuelve a Navarra con la inauguración de Silken Puerta de Irati, el primer eco-hotel boutique rural de la cadena, al mismo que tiempo que abre su tercer hotel y un complejo de apartamentos en la localidad asturiana de Llanes.
El éxito de Chalito, la cadena especializada en milanesas
Ha cerrado 2022 con una facturación récord de 10 millones de euros; anuncia nuevas aperturas en Barcelona a lo largo de 2023 y prevé desembarcar en Madrid a principios de 2024: es el Grupo Chalito, que triunfa con sus milanesas al estilo uruguayo.
L’Arte del Pizzaiolo, primera escuela de pizza en España
Nace L’Arte del Pizzaiolo, una escuela de pizza en Madrid que impulsa la distribuidora Mammafiore bajo la batuta de los maestros pizzeros Fabio Cristiano y Massimiliano Saieva.
La feria de productos del mar Seafood Expo Global vuelve a Barcelona con la mayor edición de su historia
La feria Seafood Expo Global/Seafood Processing Global regresa a Barcelona del 25 al 27 de abril batiendo todos los récords, tanto en ocupación de superficie como en empresas expositoras, más de 2.000.
La nueva imagen del hotel boutique Akquaaa tras su reforma integral
El hotel boutique Akquaaa, en la Costa Daurada, inicia una nueva etapa tras su reforma integral a cargo del estudio Denys & von Arend, que ha diseñado las habitaciones y zonas comunes inspirándose en la playa. Atención también al nuevo restaurante, con un concepto basado…
Inteligencia artificial para reducir el desperdicio de alimentos en los buffets
La implementación de la inteligencia artificial en los buffets de comida puede reducir el desperdicio de alimentos y contribuir a la sostenibilidad medioambiental, además de mejorar la gestión de inventario y la rentabilidad de los restaurantes.
FoodBox-Lateral crece con la apertura de seis locales Santagloria
La marca de coffee & bakery Santagloria, propiedad del grupo, ha inaugurado cinco nuevos locales en España y el primero en Portugal en el mes de marzo, lo que eleva el número total de tiendas a 123.
Ideas y buenas prácticas para la sostenibilidad en el sector hotelero español
La sostenibilidad es clave en la recuperación del sector hotelero: así lo revela un estudio realizado por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y Bioscore, en el que diferentes hoteles y cadenas presentan sus iniciativas en materia de cuidado del medio ambiente.
650.000 euros para Honei, solución para pedir y pagar con el móvil en restaurantes
La startup barcelonesa Honei ha conseguido cerrar su primera ronda de financiación por 650.000 euros, lo que permitirá expandir por toda España su plataforma para pedir y pagar con el móvil en los restaurantes.
Adiós a atascos y malos olores con los separadores de grasas Aco
La firma Aco presenta sus nuevos separadores de grasas para cocinas profesionales, que garantizan una limpieza eficiente de las tuberías y evitan problemas como atascos, malos olores y corrosión.
Abre Madrí Madre, la taberna de Berasategui en el centro de Madrid
Ya ha abierto sus puertas Madrí Madre, la nueva taberna en el centro de Madrid asesorada por Martín Berasategui. Ofrece una propuesta gastro que fusiona la gastronomía vasca con recetas madrileñas, capitaneada por el chef vitoriano Iñaki Rodaballo.
FéminAs 2023, III Congreso de Gastronomía, Mujer y Medio Rural, se celebrará en Asturias del 24 al 26 de abril
La mejor chef de Asia y las cocineras bolivianas que escalan montañas de más de 6.000 metros estarán en FéminAs 2023, el tercer Encuentro Internacional de Gastronomía, Mujeres y Mundo Rural, que se celebrará de nuevo en Asturias, está vez en las cuencas mineras.
El primer hotel en España de la marca Paradisus by Meliá abre en Gran Canaria
El hotel Paradisus Gran Canaria, el primer hotel de la marca Paradisus by Meliá en Europa, es un cinco estrellas que ofrece una experiencia innovadora de «todo incluido» conectado con el destino y con la naturaleza, y con un cuidado interiorismo a cargo del estudio…
Hermanos Vinagre, el bar que reivindica el aperitivo, llega a Chamberí
Hermanos Vinagre ha inaugurado su tercer local en el madrileño barrio de Chamberí, extendiendo su exitosa propuesta basada en conservas de elaboración propia, con el escabeche como protagonista.
