Un análisis en profundidad a la restauración en el 19º Congreso Horeca de Aecoc
Digitalización, delivery, economía, empleabilidad, nuevos talentos, gestión, tendencias y un largo etcétera, han sido los temas de debate y análisis que se han tratado esta nueva edición del Congreso Horeca de Aecoc. La restauración como motor de la economía fue el tema que marcó la…
50 Best reconoce al barcelonés Paradiso como mejor bar del mundo
La coctelería Paradiso, de Barcelona, ha sido coronado como Mejor bar de Europa y Mejor bar del mundo en la gala de los 50 Best Bars. Es la primera vez que este honor se concede a un bar fuera de las capitales «históricas» de la…
El espectacular interiorismo de Tucana, nuevo restaurante bistró en Madrid
Tattoo Contract ha realizado el equipamiento integral del nuevo bistró Tucana, con un interiorismo que fusiona art-decó y geometría panamericana y en donde los acabados metálicos y el color se unen para ofrecer un resultado de impacto.
Vuelve EquipHotel París, con una apuesta por la hostelería más comprometida
EquipHotel 2022, el salón internacional que es toda una referencia en el sector hostelero, se celebrará del 6 al 10 de noviembre de 2022 en París con la oferta de más de 1.200 empresas. Este año apuesta por una hostelería más comprometida con el medio…
La segunda edición de Worldcanic, congreso de cocinas volcánicas, regresa a Canarias
La isla de Lanzarote acogerá del 19 al 21 de octubre la segunda edición de Worldcanic, el Congreso Internacional de Cocinas y Ecosistemas Volcánicos, que reunirá a cocineros y científicos de todo el mundo.
Lo último en innovación foodtech en Ftalks Summit, en Valencia
Los próximos 20 y 21 de octubre llega a Valencia la cuarta edición de FTalks Food Summit, evento de referencia internacional de innovación alimentaria, que abordará principales retos a los que se enfrenta el sistema alimentario.
GastroEbre 2022, el festival de la cocina dulce, se celebrará en Tortosa
La quinta edición de GastroEbre, encuentro profesional dedicado a la cocina dulce, la pastelería y los postres, se celebrará del 23 al 25 de octubre en Tortosa y reunirá a profesionales de la talla de Oriol Rovira, Olivier Bajard, Fran López o Miguel Guarro, entre…
La II edición del congreso Binómico pondrá el acento en los orígenes de la cocina
El Congreso Gastronómico Iberoamericano Binómico se celebrará en Huelva del 24 al 26 de octubre. Bajo el lema «Somos origen», esta segunda edición pondrá el acento en los orígenes de la cocina, con participantes de primer nivel de los dos continentes. Argentina es el país invitado…
Regresa Miniature Pintxos Congress, fiesta de la alta cocina en miniatura
El congreso Miniature Pintxos Congress celebra su novena edición del 27 de octubre al 2 de noviembre en Vitoria, reuniendo de nuevo a grandes cocineros de pintxos, tapas y cocina en miniatura de dentro y fuera de nuestras fronteras. Vitoria-Gasteiz se convertirá de nuevo en…
Hostelería de España propone la creación de bonos eléctricos ante la subida de la luz y el gas
Ante la importante subida del precio de la energía en los negocios hosteleros, que podría situarse entre un 20% y 40%, la patronal Hostelería de España propone medidas como la creación de bonos eléctricos aplicando los remanentes de las ayudas Covid-19 al sector, no aplicadas,…
Tivoli Hotels & Resorts desembarcará en España con un exclusivo resort en Tenerife
La cadena de hoteles de lujo Tivoli Hotels & Resorts realizará en 2023 su primera apertura en España tras la reforma del resort La Caleta, de 284 habitaciones y ubicado en la tinerfeña Costa Adeje.
Los 10 restaurantes que han disparado su visibilidad y ventas con influencers este verano
Las campañas de marketing con influencers están disparando el impacto de la restauración en España. Le Guide Noir desvela el ranking de las 10 mejores campañas de restaurantes realizadas este verano.
El libro de las cadenas de restauración en España
El libro “Restauración de Marca. La Historia detrás del éxito” reconoce a todos aquellos emprendedores y fundadores de lo que hoy constituye una de las industrias más potentes de nuestro país, la restauración comercial.
Sodeca lanza kits para el control del dióxido de carbono en espacios interiores (bares, restaurantes…)
Los nuevos equipos de Sodeca con control inteligente para la regulación de CO2, buscan reducir de manera eficiente y efectiva la concentración de dióxido de carbono en espacios interiores a través de sistemas de ventilación mecánica controlada (VMC).
Un convenio para impulsar la formación profesional en la hostelería española
Hotelería de España, CaixaBank Dualiza y CaixaBank Food&Drinks se han unido para impulsar la Formación Profesional en el sector y poder afrontar la demanda de profesionales que se requerirán durante los próximos años.
