Grupo Azkoyen compra la firma de máquinas de café Ascaso
Azkoyen anuncia la adquisición del 100% de la empresa Ascaso, fabricante de máquinas de café tradicionales premium desde 1962. De este modo el grupo completa su gama de café y acelera su crecimiento internacional.
Kemuri llega a Marbella de la mano de Dani García
Nueva aventura de Dani García; abre Kemuri en las instalaciones del hotel Puente Romano, en Marbella. Todo un viaje sensorial por la la gastronomía japonesa, es un espacio exclusivo, para un máximo de 45 comensales, que funciona como barra omakase para dejarse llevar por el…
La Piemontesa impulsa y adapta su modelo de franquicia a nuevos perfiles de inversores
El Grupo 1800 retoma con fuerza la expansión de La Piemontesa, el modelo de negocio con más éxito del grupo, y para ello busca adaptarse a nuevos perfiles de inversión y llegar a todo tipo de consumidores.
La gastronomía de alta montaña, protagonista en Andorra Taste
Andorra Taste, primer evento de Gastronomía de Alta Montaña, tendrá lugar del 14 al 18 de septiembre de 2022. En esta primera edición mostrará cocinas de alta montaña de todo el mundo, poniendo en valor especialmente la gastronomía andorrana.
Cuyna cierra una ronda de financiación de 3 millones de euros y anuncia 17 nuevas cocinas virtuales
Nueva inyección de capital para Cuyna, firma especializada en dark kitchens o cocinas virtuales, que anuncia la captación de 3 millones de euros en una ronda de inversión y ha alcanzado un acuerdo con Lift Asset Management para formar parte de su plataforma inmobiliaria de cocinas virtuales.
El grupo La Mafia proyecta su buque insignia en Madrid y prevé llegar a los 100 establecimientos
El grupo La Mafia se sienta a La Mesa (LMssLM) ha adquirido el antiguo local La Nicoletta situado en el complejo Azca para convertirlo en el nuevo flagship de la marca en la capital, mientras planea una ambiciosa expansión.
The Hotels Network mejora su herramienta de benchmarking para hoteles
BenchDirect, la herramienta de benchmarking de The Hotel Network, presenta nuevas funcionalidades que permiten a los hoteles potenciar sus ventas directas.
Radisson busca 90 profesionales para la apertura del nuevo hotel Radisson Red Madrid en otoño
Radisson prepara la apertura en otoño del nuevo Radisson Red Madrid, y para elegir a su staff organiza el próximo 1 de septiembre un original proceso de selección. El objetivo es cubrir 90 plazas que abarcan todos los ámbitos del hotel, entre ellos recepción, cocina,…
Más consumo fuera del hogar: crece el gasto en snacks y bebidas sin alcohol en hostelería
La recuperación del consumo fuera del hogar impulsa el gasto fuera del hogar en snacks y bebidas sin alcohol, que en España aumentó en los tres primeros meses del año un 32% versus el primer trimestre del año anterior, revela un estudio de Kantar.
Agicap ofrece a los hosteleros un software de gestión y previsión de tesorería para afrontar la subida de precios
El software en la nube de Agicap permite automatizar la categorización de movimientos y obtener una visión completa del flujo de caja, controlando cuánto se ingresa y cuánto se gasta en tiempo real.
Nuevos concursos gastronómicos en marcha: Ajo Morado de Las Pedroñeras, Itamae Balfegó y Una de Bravas
Atención, cocineros profesionales, a certámenes culinarios en marcha como el XII Concurso Nacional de Cocina de Ajo de las Pedroñeras, el primer campeonato profesional de sushi que organiza Balfegó, y el III Concurso Una de Bravas.
Teranka, un hotel boutique muy especial en Formentera
Teranka Formentera nace totalmente integrado en el entorno, con la tradicional estética de la isla y concebido como un espacio único, sencillo, auténtico y a la vez sofisticado donde encontrar la tranquilidad y disfrutar de la buena mesa: albergará este verano un pop up de Nobu.
Ftalks Summit salta de España a México para apoyar el boom foodtech
Este evento internacional referente en innovación alimentaria tendrá lugar por primera vez en Ciudad de México los días 1 y 2 de septiembre, y celebrará su cuarta edición en Valencia los días 20 y 21 de octubre; un desdoble para apoyar el boom foodtech en…
Openbravo lanza un nuevo punto de venta (POS) para restaurantes de servicio rápido
Tras la pandemia, los restaurantes necesitan velocidad para sus clientes y eficiencia en su sistema operativo. Por eso Openbravo ha lanzado un nuevo sistema de punto de venta (POS) en la nube, que permite a la restauración rápida gestionar sus múltiples locales desde un solo lugar, mejorando la eficiencia operativa.
Trafalgar, el nuevo bar de Chamberí con la esencia de los bares clásicos de Madrid
El bar Trafalgar pretende convertirse en un punto de encuentro donde tomar algo en un ambiente casual y agradable. Un ‘buen bar de barrio’ con un toque moderno y alternativo, una carta minimal y un gran surtido de bebidas.
