El turismo nacional supera este verano los niveles de 2019, a pesar del complejo escenario global
Existe un alto interés por viajar a España sin restricciones este verano, y a pesar de la inflación, el sector está superando los niveles de 2019 en los principales países emisores. Sin embargo, el volumen de cancelaciones va a ser todavía elevado…
Traiteur de Paris reinterpreta la tarta Tatin de Manzana
Traiteur de Paris ofrece a la hostelería su tarta Tatin de manzana en formato individual: una tartaleta artesanal elaborada a mano, siguiendo la tradición pastelera francesa. Listo en pocos minutos, es un postre que encantará a los paladares más gourmets.
Fattal Group crece en Baleares con la compra de cuatro hoteles y dos aparthoteles
Gracias al acuerdo alcanzado con las firmas de inversión KKR y Dunas Capital, el grupo hotelero Fattal va a adquirir cuatro hoteles y dos aparthoteles en Baleares por un total de 165 millones de euros, con lo que refuerza su apuesta por el segmento vacacional…
Así va a transformar la tecnología la experiencia del huésped en el sector hospitality
En los próximos 10 años, las empresas del alojamiento o sector hospitality van a utilizar de forma proactiva la tecnología para ofrecer experiencias completas y mejoradas a sus huéspedes. He aquí cinco maneras en que la tecnología va a transformar esta industria.
El grupo Salvaje desembarca en Marbella con un local con formato de beach club
Tras el éxito obtenido en Bogotá, Ciudad de Panamá, Miami, París y varias ciudades de España llega al corazón de Puerto Banús lo nuevo del grupo Salvaje: SLVJ Marbella, un local donde poder degustar alta cocina japonesa en un ambiente sofisticado, con beach club incluido…
Frosty Pocket, el primer granizado sin máquina
Granizados Maresme lanza el primer granizado envasado en doypack individual, que permite a hostelería ofrecer granizados en su carta sin necesidad de máquina.
Mediterránea Gastrónoma vuelve en noviembre superando el espacio expositivo de la anterior edición
Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, se celebrará del 13 al 15 de noviembre en Feria Valencia: ya ha superado el 100% del espacio expositivo que ocupó en la pasada edición, por lo que pasa a ocupar dos pabellones.
El rotundo éxito del pollo a las brasas de Le Coq en Madrid
Tras triunfar en Madrid en sólo seis años, esta cadena especializada en el pollo a la brasa planea llegar a los 15 establecimientos este año y sumar 10 aperturas más en 2023, todas en la capital. ¿Salir fuera? No se descarta…
La expansión nacional de Santagloria: abrirá 26 locales en 2022
El plan de aperturas de esta cadena de coffee & bakery del grupo FoodBox, que ya cuenta con 111 establecimientos, supondrá una inversión de 6,1 millones de euros y la creación de 260 empleos.
El secamanos que reduce el consumo de energía en un 85%
Nofer presenta el secamanos V-JET Inox, que permite reducir el consumo en un 85% respecto a otros secadores convencionales. Funciona con aire inyectado activado por infrarrojos y destaca por su velocidad de secado y un diseño ergonómico y moderno
Salsas Prima en bolsitas monodosis de papel 100% reciclable
¿Ketchup, mayonesa y mostaza en bolsitas ecológicas? Ya es posible: Prima lanza un nuevo formato ecológico tanto para sus bolsitas monodosis, que ahora son de papel, como para la producción de cajas.
La expansión de NAP, cadena de pizzas napolitana: abre dos nuevos locales en Madrid y Bilbao
La cadena de pizzas con denominación de origen napolitano continua con su expansión y celebra su undécimo aniversario sumando 11 establecimientos propios, los últimos abiertos en Madrid y Bilbao. Además, NAP confirma nuevas aperturas a lo largo de este año-
La marca de colchones Morfeo apuesta por el sector hotelero
Ya está presente en más de 1.000 hoteles de España y quiere convertirse en proveedor de referencia de equipamiento para el descanso en este sector.
La fuerza transformadora de las cocinas, piedra angular del congreso Alimentarte
La octava edición de este foro gastronómico internacional co-organizado por Basque Culinary Center y la Fundación Corazón Verde se celebrará los días 13 y 14 de julio de 2022 en modo presencial y on-line, con la participación de destacados chefs.
Llega a España Kebhouze, la cadena de kebabs de Gianluca Vacchi
Es la primera cadena especializada en kebabs y también la primera incursión en la comida rápida del empresario Gianluca Vacchi. Kebhouze abre su primer local en Ibiza, tras su rápido crecimiento en Italia, donde cerrará el año con más de 25 establecimientos.
