Popeyes sobrepasa los 50 restaurantes en España y apuesta por un modelo de restauración sostenible
La multinacional especializada en pollo frito supera los 50 restaurantes en España en sólo dos años y prevé duplicar su tamaño en 2022, inaugurando más de 40 locales, y alcanzando los 200 restaurantes en 2024.
Piadina Leggera Italia e Italy Coffee Tea Store: dos modelos de negocio con alta rentabilidad y baja inversión
Piadina Leggera Italia y Italy Coffee Tea Store son conceptos de negocio hostelero de pequeñas dimensiones. El primero está especializada en la venta de piadinas italianas en formato take away; el segundo se centra en cápsulas de café, tisanas, chocolate y té.
Basqueland, Mejor Cervecera por segundo año consecutivo
La cervecera vasca hace historia y se convierte en vencedora del Barcelona Beer Challenge por segundo año consecutivo, llevándose ocho medallas. La italiana Liquida se alza como la Mejor Cervecera Novel 2022, y la catalana Màger gana el Premio Innovación- Molina for Brewing.
Casa Cánovas, un elegante hotel boutique en el corazón de Cádiz
Una antigua casa familiar de 1624 ubicada en pleno corazón del casco antiguo de Cádiz alberga el primer hotel boutique de esta ciudad, Casa Cánovas, que luce un cuidado interiorismo obra del estudio Luzio Design & Projects.
La marca americana de alitas de pollo Wingstop llega al canal delivery en Madrid
El premiado concepto estadounidense de alitas de pollo desembarca en España: comienza a operar en Madrid a través del servicio delivery de Glovo.
Así es el nuevo Arrayán de Javi Cabrera, en Madrid
El chef de origen chileno ha recreado en el nuevo Arrayán una atmósfera íntima y elegante, con aires semiclandestinos y tres ambientes diferenciados: un restaurante, un bar – coctelería clásica con tapas de autor y un club privado.
Galileus diseña un software para la gestión de residuos hoteleros
Galileus, primera plataforma española para la gestión de mantenimientos hoteleros, el control energético y la gestión de residuos, ha desarrollado un sistema propio para la gestión de residuos, impulsando la sostenibilidad en los establecimientos hoteleros.
Repsol y Guía Repsol lanzan la Comunidad Horeca Sostenible
El objetivo de esta iniciativa es ayudar a los establecimientos hosteleros a alcanzar la máxima eficiencia y sostenibilidad, ofreciéndoles asesoramiento, energía solar fotovoltaica para autoconsumo, comunidades solares, puntos de recarga eléctrica, electricidad 100% renovable o servicio de compensación de emisiones, entre otras soluciones.
Alimentaria FoodTech presenta un avance de su oferta en Alimentaria 2022
Debido a su aplazamiento a septiembre de 2023, el salón de equipamiento, ingredientes y tecnología para la industria alimentaria Alimentaria FoodTech tiene un espacio propio en la feria Alimentaria 2022, que enriquece así su oferta.
Fanático, el «alocadamente sofisticado» nuevo restaurante del Grupo Carbón
Además de admirar su original interiorismo, en el nuevo restaurante del Grupo Carbón en Madrid el comensal se puede disfrutar de su cocina mediterránea, cuidada coctelería y una vibrante propuesta artística con música y danza: el espectáculo está garantizado.
Ben & Jerry’s, cadena de heladerías de Unilever, busca nuevos franquiciados en España
El plan de expansión de la compañía de helados de Unilever prevé abrir una decena de nuevos establecimientos en España, por lo que ha activado una campaña para atraer nuevos franquiciados.
La startup danesa Dryk gana la final del Culinary Action! On the Road
Esta startup danesa dedicada a desarrollar bebidas veganas a base de proteína vegetal, es la ganadora de Culinary Action! On the Road, la primera competición internacional en formato “roadshow” dirigida a startups foodtech y gastronómicas.
La formación continua y la movilidad laboral, claves del sector hospitality
La formación continua, la movilidad laboral y la retención de los trabajadores son claves en la industria del alojamiento, según las opiniones de expertos que recoge el libro blanco The State of Hospitality 2022, de Sommet Education.
Cocinando por Ucrania, la cena benéfica que reunirá a 50 chefs en Madrid
Dabiz Muñoz, Paco Roncero o Samantha Vallejo-Nágera se encuentran entre los 50 cocineros que se reunirán para cocinar en una cena benéfica que busca recaudar fondos para ayudar en la frontera de Ucrania y en la recepción de personas refugiadas en España.
Telepizza se reinventa en su 35 aniversario y estrena receta y nueva imagen
En su 35 aniversario, Telepizza relanza su marca con nueva estrategia, nueva imagen, nueva receta de su icónica masa y nuevos formatos de tienda.
