Franquicias de restauración con potencial
El portal Franquicias Hoy ha elaborado un ranking de las franquicias más innovadoras que van a destacar en 2025, y que destacan por su originalidad y capacidad de adaptación en el mercado. Buena parte de ellas son del sector de hostelería y restauración, y van…
Así es el colchón renovable de Khama Hotel
Khama Hotel revoluciona el sector hotelero con su colchón renovable. Gracias a su sistema modular, permite cambiar las capas internas para adaptarse a diferentes necesidades, prolongando significativamente su vida útil. El resultado: colchones siempre como nuevos.
La solución que utiliza Meliá para gestionar sus servicios de restauración
La suite de Cegid Revo, una plataforma todo en uno, ha permitido a Meliá optimizar sus procesos de restauración, desde la gestión de punto de venta hasta las reservas de mesa, en más de 150 hoteles.
Los menús del futuro: las tendencias gastronómicas de 2024
¿Qué se ha ‘cocido’ este 2024 en las cocinas profesionales? Va a haber una mayor demanda de experimentar con nuevos sabores; se va a ampliar oferta de platos elaborados a base de proteína vegetal, y continúa el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos, revela un estudio…
El interiorismo sostenible y boho-chic del «nuevo» Daia Slow Beach Hotel
Verum Hotel Development ha reinventado el antiguo Hotel Fuerte Conil, transformándolo en el nuevo Daia Slow Beach Hotel, un oasis de lujo sostenible en la costa gaditana. Con un diseño interior que fusiona el estilo boho-chic con materiales naturales, este hotel ofrece bienestar y la…
KŌ by 99 Sushi Bar abrirá su primer establecimiento en el Santiago Bernabéu
El madrileño estadio de fútbol se está convirtiendo en un auténtico hub gastronómico: ahora es el Grupo Bambú, dueño de 99 Sushi Bar, el que anuncia la apertura en enero de un nuevo concepto gastro y de ocio nocturno: KŌ by 99 Sushi Bar, que…
Vicio cierra 2024 con ventas récord y anuncia 12 nuevas aperturas en 2025
Tras un excelente 2024 Vicio, la cadena de smash burgers que arrasa en España, prevé duplicar su facturación en 2025 gracias a un ambicioso plan de expansión que prevé inaugurar más de 12 nuevos locales, incluyendo su desembarco en Murcia, Bilbao y San Sebastián.
Banquetes más rentables y con menos gastos y desperdicio con Fit Kitchen, de Welbilt
El sistema Fit Kitchen de Welbit alivia considerablemente el trabajo en las cocinas profesionales, sobre todo en época de caos y gran estrés, mostrando que hay una manera más sencilla de hacer las cosas.
Lateral comienza su expansión vía franquicia
La cadena perteneciente al grupo FoodBox, que hasta ahora sólo contaba con restaurantes propios, opta por la franquicia para impulsar su crecimiento y anuncia la próxima apertura de su primer establecimiento franquiciado en la localidad alicantina de Torrevieja.
Accor lanzará dos nuevas marcas y abrirá cuatro hoteles en Iberia en 2025
El gigante hotelero ha anunciado sus ambiciosos planes de expansión para 2025, con especial foco en la Península Ibérica, donde introducirá dos nuevas marcas de lujo y lifestyle, Fairmont y SLS, e inaugurará cuatro hoteles.
La tecnología que emplea la cadena Ochenta Grados para ofrecer pagos más rápidos y seguros
La cadena de restaurantes Ochenta Grados ha implementado la solución de pagos de última generación de la fintech Dojo, que agiliza las transacciones, personaliza la experiencia del cliente y optimiza la gestión interna.
Así luce el hotel Meliá La Palma tras una completa renovación
El antiguo Sol La Palma se ha transformado en un oasis de lujo tras una importante renovación de casi 4 millones de euros. Convertido en el nuevo Meliá La Palma, ha pasado a formar parte del portfolio de Meliá Hotels & Resorts y ofrece una experiencia única…
Restaurant Brands Iberia (RB Iberia) se transforma en Restaurant Brands Europe para liderar la comida rápida en Europa
La compañía, que engloba las marcas Burger King, Popeyes y Tim Hortons y es ya el operador de comida rápida más grande de Europa, cambia su nombre a Restaurant Brands Europe en consonancia con sus ambiciosos planes de expansión en el continente.
Ronda de financiación de 800.000 euros para Bronze, la startup que optimiza con IA las operaciones de los restaurantes
Esta inyección de capital permitirá a la empresa acelerar el desarrollo de su producto Bronze Tracker, una herramienta que utiliza visión por computadora e IA para garantizar la precisión de los pedidos de delivery y optimizar los procesos en cocina.
Roostiq lanza su concepto de bar: coctelería de autor y más de 700 referencias de vinos en Madrid
Tras triunfar con sus restaurantes Roostiq en Madrid y Marbella, Zoilo Álvarez abre en la capital Roostiq Bar, una propuesta en que la prima el universo líquido, con una extensa carta de vinos y coctelería de autor, pero hay espacio para una cocina basada en…
