Biscoff y Tomorrowland se alían para lanzar una edición limitada de galletas Biscoff sabor espresso
Lotus Bakeries y Weareone.world, las empresas que hay detrás de Biscoff y la marca de entretenimiento global Tomorrowland, se han unido a nivel mundial para crear una nueva edición limitada de las galletas rellenas Biscoff con sabor espresso.
Dos heladerías artesanales españolas, entre las diez mejores del mundo
El mejor helado artesano del mundo se hace en España; concretamente en Cádiz. La Cremeria Gelato Italiano ocupa el puesto número 1 del ranking de las mejores heladerías artesanales del mundo Gelato Festival World Ranking 2026. Y no es la única española en el Top10…
Pascual apuesta por las bebidas vegetales y lanza Vivesoy Almendra Barista
En pleno crecimiento de las bebidas vegetales en el canal horeca Vivesoy, la marca de bebidas vegetales del Grupo Pascual, amplía su gama barista con la variedad de almendra, un producto pensado para ofrecer una experiencia superior en combinación con el café.
Menús del Futuro 2026: las tendencias que van a definir el éxito en la restauración
¿Qué tendencias que están transformando la restauración en 2026? Las revela el informe Menús del Futuro 2026 de Unilever Food Solutions, que señala que la clave para los operadores no será simplemente seguir la «próxima gran novedad», sino adoptar una innovación práctica que combine rentabilidad,…
Slow Food presenta la segunda edición de Terra Madre Europa
La segunda edición de Terra Madre Europa se celebrará en Bruselas del 7 al 9 de junio y reunirá a agricultores, chefs y comunidades alimentarias de 27 países europeos en defensa de la agroecología.
Sipay se hace con el 100% de Sipos y se refuerza en pagos digitales y software para horeca
La fintech española Sipay ha adquirido el 48% del capital de Sipos (Pikotea), haciéndose así con el 100% de la compañía especializada en software de punto de venta para hostelería, restauración y hoteles.
La diversificación de los momentos de consumo genera más oportunidades a la hostelería
El 78% de los españoles mantiene o aumenta su consumo en alimentación fuera del hogar, revela el Barómetro Aecoc. En un momento de crecimiento más moderado, la diversificación de los momentos de consumo (desayuno, aperitivo, café…) se consolida como una de las principales oportunidades para…
Transgourmet apuesta por reforzar su estrategia en hostelería
Transgourmet Ibérica ha desvelado sus planes para impulsar su presencia en la hostelería en su convención anual de food service: desde aumentar su oferta de productos frescos hasta loa transformación de sus centros cash&carry para que operen también como plataformas logísticas de proximidad.
Hesperia World apuesta por la renovación de sus hoteles y por la hiperpersonalización
Hesperia World continúa avanzando en su plan de relanzamiento de la marca Hesperia, y ha anunciado en Fitur las renovaciones de los hoteles Hesperia Córdoba y Hesperia Mallorca. Paralelamente, está implementando soluciones de hiperpersonalización y mejora la experiencia del huésped.
El I Congreso de Gastropología pone en valor a los bares y restaurantes de proximidad
Del 3 al 5 de diciembre la antigua fábrica de Damm en Barcelona acoge la primera edición del Congreso de Gastropología, un evento abierto a todos los hosteleros que quiere ser un espacio de encuentro y debate sobre el papel clave que juegan los bares…
Ideas disruptivas para una hostelería sin filtros
El éxito de Disruptiva, el «anti-evento» hostelero celebrado en Madrid, ha mostrado cómo es posible romper moldes y hablar de temas que realmente preocupan a los hosteleros pero que no se tratan en los foros tradicionales. Del fracaso en los negocios a los problemas de…
La herramienta digital que ayuda a los restaurantes a aumentar sus ventas incentivando a los empleados
Se llama Upselio y ha sido desarrollada en Granada. Se trata de una solución que ayuda a los restaurantes a incrementar sus ventas mientras motiva a sus equipos a través de bonificaciones, premiando a quienes alcancen sus objetivos.
¿Qué son los superalimentos?
El término «superalimentos» ha ganado popularidad en los últimos años, pero ¿realmente sabes qué significa y por qué estos productos generan tanto interés en el mundo de la nutrición? Aunque no existe una definición científica oficial, este concepto se ha convertido en una herramienta útil…
Siete tendencias que van a transformar la hostelería en 2026
Desde el ‘brandtelling’ al volver a cuestionarse todo, pasando por la onmicanalidad, el nuevo lujo de lo simple o el monoproducto, hay una serie de tendencias que van a marcar la hostelería en 2026, en pleno momento de cambio para el sector, y que nos…
Fibar, Feria Internacional de Coctelería, en Valladolid
Tras 12 ediciones, Fibar (International Fair Cocktail Bar) vuelve a Valladolid del 23 al 25 de noviembre anunciando una edición en la que va a «romper con lo establecido» como punto de encuentro de la coctelería internacional.
