El Escondite de Chamartín: cocina viajera y non stop en Madrid
El restaurante madrileño El Escondite estrena su segunda sede en Chamartín, con un horario de cocina ininterrumpido, una carta con influencias viajeras y una oferta para cualquier momento del día, desde desayunos hasta cócteles.
La aplicación interna de Riu Hotels para mejorar la gestión diaria de sus tareas
Riu Staff es el nombre de la aplicación interna que Riu Hotels & Resorts ha desarrollado para impulsar la eficiencia en la gestión hotelera y mejorar la experiencia del huésped. Esta app permite la gestión remota de tareas y la comunicación bidireccional.
«Dry Martini: The Bar», lo nuevo de Javier de las Muelas en Madrid
Javier de las Muelas vuelve a la capital y abre de nuevo Dry Martini en la emblemática Casa Gallard, junto al Club Allard. Luce una barra de 10 metros, reservado y un espectacular interiorismo…
TheFork integra la tecnología de MyBeezBox para permitir reservas con bonos regalo
TheFork anuncia la integración con Mybeezbox, para poder canjear bonos regalo y realizar reservas en restaurantes haciendo uso de ellos. Este servicio, muy demandado en restaurantes de alta gama, ya está disponible en España, Francia e Italia.
El hotel Juan Carlos I de Barcelona será finalmente el Gran Meliá Torre Melina
El emblemático hotel barcelonés reabrirá sus puertas a comienzos de 2024 como Torre Melina, de la marca Gran Meliá, en honor a la antigua masía en cuyos terrenos se encuentra enclavado.
Nueva apertura de Casual Hoteles en Granada… y resultados históricos
La cadena valenciana anuncia la firma de un contrato de alquiler para la incorporación del Casual Ilbira Granada, un hotel de 41 habitaciones ubicado en pleno centro de la ciudad andaluza, que abrirá en diciembre, mientras prevé cerrar el año con unas cifras récord.
Trocadero llega a Madrid con el restaurante Trocadero Commodore
Trocadero Commodore abre sus puertas en el local que ocupara el icónico restaurante madrileño Mayte Commodore, con la promesa de ofrecer a madrileños y visitantes una experiencia gastronómica nueva, con sabor a mar y cocina ininterrumpida hasta medianoche.
La Guía Michelin desembarca en el mundo hotelero, al que premiará con ‘llaves’
No sólo restaurantes: la Guía Michelin se pasa también al universo hotelero, creando una selección de más de 5.000 hoteles y alojamientos de todo el mundo, disponibles para reservar en su web y app, y distingue las experiencias más excepcionales con ‘llaves’.
La cadena de hamburguesas La Pepita Burger Bar impulsa su expansión nacional
La cadena gallega de hamburguesas premium impulsa su expansión nacional con un enfoque estratégico en regiones como Aragón, Asturias, Galicia y Navarra, donde espera llegar en los próximos meses.
Los enormes retos del sector hotelero en materia de sostenibilidad
«Los retos del sector en materia de sostenibilidad siguen siendo colosales y comprometen los tres ejes: social, medioambiental y económico», explicaba Jorge Marichal, presidente de Cehat, en la presentación de un informe que mide el compromiso medioambiental de los hoteles españoles.
Y los galardonados de los Premios Nacionales de Hostelería 2023 son…
Hostelería de España ha anunciado a los ganadores de los Premios Nacionales de Hostelería 2023, destacando la excelencia y el compromiso en aspectos como la innovación, sostenibilidad y responsabilidad social.
Menos gasto, nuevos hábitos de consumo… así se adapta la restauración al momento actual
La coyuntura actual lleva a nuevos hábitos de consumo en la restauración: se eligen menús cerrados, se piensa mucho qué elegir y en general se controla más el gasto. En esta «guerra» hay una clara vencedora: la restauración rápida, revela un estudio de Kantar.
Avanza Food lanza nuevos formatos de restaurante para franquicias de Carl’s Jr. y Tony Roma’s
El grupo de restauración propiedad de Abac Solutions presenta innovadores formatos de franquicia para las marcas Carl’s Jr. y Tony Roma’s: construcciones modulares, foodtrucks, containers y formatos Smart, con una inversión inicial a partir de 250.000 euros.
Novotel abrirá en 2024 un hotel icónico en Valencia
Accor y el Grupo Pictet inaugurarán en la segunda mitad de 2024 un espectacular hotel Novotel en Valencia de 370 habitaciones, situado en el Jardín del Turia, entre entre el centro histórico y el Palacio de Congresos. Será gestionado por el Grupo Hesperia.
El Grupo Isabella’s debuta en la Costa Brava con el hotel Isabella’s Llafranc
Situado en medio del paseo marítimo de Llafranc, el nuevo hotel Isabella’s Llafranc supone el desembarco del Grupo Isabella’s en la Costa Brava. Es un pequeño hotel boutique lleno de color y alegría, con un gran restaurante de cocina ítalo-mediterránea frente al mar.
