El Foro Tourism & Hospitality de DES2021 abordará las demandas del viajero y la digitalización del sector
El sector turístico no cumple con las expectativas de los clientes en materia digital. El foro Tourism & Hospitality que se celebrará en el marco de DES2021 (Ifema, 18-20 de mayo) analizará las últimas demandas del viajero en materia de digitalización de la mano de…
Premios Traveling for Happiness Awards: se buscan las mejores prácticas del sector turístico
Se convocan los Premios Traveling for Happiness Awards, que nacen con el objetivo de galardonar las mejores prácticas nacionales e internacionales del sector turístico. En esta primera edición se quieren destacar las acciones realizadas en materia de compromiso social y medioambiental del sector, en especial…
Deliveroo permite pedir comida a domicilio directamente desde las webs de los restaurantes
Deliveroo lanza en España su nueva solución tecnológica Signature by Deliveroo, que permite a los clientes pedir comida a domicilio directamente desde las webs de los restaurantes asociados a la plataforma.
La recuperación del turismo doméstico no se alcanzará hasta el 2024
Así lo afirma el último informe de la consultora McKinsey, que señala que la pandemia podría poner en peligro 4,4 millones de empleos y 250.000 millones de euros del sector turístico español. Para evitarlo el sector debe reinventarse y rediseñar sus modelos de negocio, identificando…
Los 10 mejores bartenders de España en 2021, según World Class
World Class Competition 2021 anuncia los diez mejores bartenders de España de 2021, que competirán en la final nacional de este concurso de coctelería, el próximo 18 de mayo. El ganador optará al título de mejor bartender del mundo en la gran final que se…
El concepto Wow Eats: dark kitchens multimarca para delivery o consumir in situ
La cadena Wow Eats llega con un innovador concepto de dark kitchens o cocinas abiertas al público, que se pueden visitar, consumir mediante autoservicio y que ofrecen un variado servicio delivery. Un modelo de franquicia muy interesante para hosteleros tradicionales…
Cambio de hábitos: los consumidores anteponen el placer a la salud
La prioridades han cambiado: el consumidor post-pandemia antepone el placer a la salud, según datos de Kantar Worldpanel. El número de ocasiones de consumo de alimentos y bebidas en los españoles sigue siendo el mismo, pero en distinto lugar y de manera diferente, creando nuevas…
Excelentes perspectivas para Alimentaria y Hostelco a nueve meses de su celebración
La acogida de la próxima edición de los salones Alimentaria y Hostelco es muy buena: a nueve meses de su celebración, el 93% de los expositores de Alimentaria y el 87% de Hostelco que habían contratado espacio para 2020 han confirmado su presencia en una…
La solución de Garden Hotels para informar sobre la calidad del aire y nivel de CO2
El hotel Alcudia Garden ha implantado una solución pionera que emplea tecnología IoT y conectividad 0G para reducir el riesgo de contagio por coronavirus, al medir la concentración de CO2 en sus estancias interiores.
Posidonia de Carmela Martí, interiorismo textil para hoteles 100% sostenible
Textiles decorativos realizados a partir de fibras recicladas de plásticos PET y algodón reciclado forman la colección Posidonia de Carmela Martí para el sector hospitality. Abarca desde visillos y oscurantes hasta colchas, cojines o plaids…
La gestión del front y back office en la hostelería, por fin totalmente digital
La comunicación con los proveedores suele ser un proceso ineficiente que causa muchas incidencias en los establecimientos hosteleros.. Es más: una mala gestión de los albaranes puede tener un impacto de hasta el 4% en el coste del producto final. Por ello, Sighore-ICS y Bavel…
NH agiliza el check-in y check-out con Smart Tablet in Reception
La hotelera apuesta por la digitalización del ‘check-in’ y ‘check-out’ con la implantación de Smart Tablet in Reception, una solución que reduce el contacto y los tiempos de permanencia en la recepción, además de evitar la emisión de facturas y formularios en papel.
Violife, el queso 100% vegetal, llega al canal horeca
La creciente demanda de opciones de alimentación vegetales o plant-based está revolucionando la restauración. Ahora Violife, la marca pionera en quesos veganos, llega a España con el surtido más amplio del mercado, apto para intolerantes a la lactosa y alérgicos a los frutos secos.
La recepción como punto de venta directa, clave para la recuperación del hotel
Es necesario crear un equilibrio entre las reservas vía OTAs y la venta directa para ganar rentabilidad en el hotel. Y para aumentar la venta directa, nada como las medidas de formación e incentivos al personal de recepción, recomienda Pablo Delgado, CEO de Mirai y…
Los retos y tendencias de la hotelería y restauración en 2021
¿Cuáles son los retos y tendencias de la hotelería y restauración en 2021? Hay que invertir en innovación, digitalización y gestión, señala un estudio de Ostelea. En este nuevo camino es importante sacar el máximo provecho de las ayudas financieras, aunque sean pequeñas, para ofrecer un…
