Hyatt inaugura Sarena de Muro Resort Mallorca, el debut de la marca Destination by Hyatt en la isla
Hyatt Hotels Corporation ha inaugurado Sarena de Muro Resort Mallorca, que supone el debut de la marca Destination by Hyatt en la isla. Ubicado junto al Parque Natural de S’Albufera, este resort de 184 habitaciones y suites combina la elegancia mediterránea con una amplia oferta…
Las hamburguesas japonesas de Fry House llegan a Barcelona
Fry House, primera cadena de hamburguesas japonesas para llevar, desembarca en Barcelona, donde busca introducir el concepto de comida rápida japonesa con una propuesta centrada en hamburguesas de pollo frito, elaboradas siguiendo la receta original nipona en el marinado y la fritura.
La Fresería, el fenómeno de los fresones con chocolate, busca franquiciados
La Fresería, que ha logrado transformar un producto tan simple como un fresón bañado en chocolate en un objeto de deseo, ha entrado en el Top 40 de las marcas más relevantes de España en redes sociales. Detrás un modelo de franquicia altamente rentable con…
Inyección de 800.000 euros para FoodieFame, que une marcas de restauración e influencers
FoodieFame, startup española que crea marcas gastronómicas en colaboración con influencers, ha cerrado una ronda de financiación Seed de 800.000 euros tras lograr una facturación de más de 500.000 euros en sus primeros 9 meses de actividad.
Consumo en hostelería: menos alcohol y más bebidas saludables y energéticas
El 73% de los españoles visita establecimientos hosteleros cada semana, y este porcentaje se eleva hasta el 79% en el caso de los jóvenes de la Generacion Z, aunque su comportamiento es distinto, con un consumo de bebidas más consciente y moderado.
Un nuevo look para las terrazas hosteleras con las sillas y taburetes de LdK Living Outdoors
LdK Living Outdoors presenta su nueva línea de mobiliario exterior con sillas y taburetes que transforman terrazas y jardines en espacios únicos. La compañía alicantina fusiona creatividad, sostenibilidad y personalización en colecciones que destacan por su comodidad y resistencia.
La Caníbal, el bar donde se sirven los mejores vinos de Madrid (y en grifo)
Los mejores vinos de Madrid se sirven en La Caníbal, una taberna del barrio de Lavapiés que ha ganado el premio ‘Vinos y licores’ de la Academia Madrileña de Gastronomía. Es el personal proyecto de Javier Vázquez, que ha apostado por los vinos naturales y las cervezas…
El auge del café de especialidad en España
Con un crecimiento del 2.000% en los últimos cinco años, el café de especialidad se consolida cada vez más en España. La accesibilidad de los consumidores, la trazabilidad y la sostenibilidad de la cadena de valor, son aspectos clave que marcarán el futuro de este…
Cohete, el nuevo concepto de gastronomía y ocio del Grupo Tragaluz en Barcelona
Cohete es la nueva gran apuesta de Grupo Tragaluz en Barcelona, un proyecto innovador que combina gastronomía, música y vida nocturna en un mismo edificio y que cuenta con diversos ambientes diferenciados.
El Obrador de Goya abre de nuevo en Islazul como parte de su ambicioso plan de expansión: 50 establecimientos en 3 años
El Obrador de Goya regresa a sus orígenes en el centro comercial Islazul, en Madrid, con un innovador concepto bakery coffee, apostando la experiencia del cliente y con una imagen renovada. La firma de panadería y pastelería artesanal lanza este nuevo formato como clave de…
El consumidor en restauración: más selectivo, diurno y concienciado
Atención a los nuevos hábitos de consumo en la restauración: el consumidor tiende a ser más diurno, pedir menús más cortos y reducir el consumo de bebidas alcohólicas, revela un estudio de Circana. Paralelamente, la restauración organizada sigue creciendo en número de establecimientos y acumula…
Madrid lidera la inversión hotelera urbana en España por tercer año consecutivo
El turismo urbano español marcó un hito en 2024 con Madrid y Barcelona en cabeza. Aunque la ciudad condal sigue liderando en pernoctaciones, Madrid se posiciona como la ciudad con mayor dinamismo en crecimiento, desarrollo hotelero e inversión, acortando distancias en indicadores clave de rendimiento.
Pont Hospitality crece en España: gestionará la oferta de F&B del hotel ME Marbella y abre Noyane
Tras abrir Noyane, el restaurante del chef Richard Sandoval, en el Hard Rock Hotel Marbella el pasado mayo, Pont Hospitality anuncia que pasa a gestionar en exclusiva la oferta Food & Beverage del hotel ME Marbella. Este movimiento refuerza la apuesta de la compañía por…
Así ha reducido hotel mallorquín Villa Miel un 50% el consumo eléctrico con su «Habitación Inteligente»
Este hotel de dos estrellas en Cala Millor, Mallorca, ha implementado con éxito el proyecto «Habitación Inteligente», logrando una reducción del 50% en el consumo eléctrico gracias a la digitalización y el uso de inteligencia artificial, mostrando que la innovación es posible también en alojamientos familiares.
El modelo Huttopia: alojamientos integrados en la naturaleza que combinan confort y sostenibilidad
La empresa francesa Huttopia ofrece una alternativa de viaje centrada en campings con alojamientos sostenibles y funcionales integrados en la naturaleza, como tiendas y cabañas de madera. En la península ibérica ya está presente en cuatro destinos: Cataluña, Andalucía, Portugal y Galicia.
