Una iniciativa para que el sector del catering logre liquidez
El sector del catering, paralizado también por el Covid-19, se enfrenta a la falta de liquidez para afrontar los pagos más inmediatos. Por ello la firma Catevering lanza la iniciativa #SupportOurCaterings, que ofrece comprar un bono prerreserva que se podrá disfrutar en cuanto se recupere…
La cocina fusión asiática de Kamado Asian Food se expande en franquicia
Kamado Asian Food, perteneciente al Grupo Sibuya, comienza su expansión bajo el modelo de franquicia. La enseña, que ya cuenta con tres locales de gran éxito, acerca los sabores de las culturas callejeras de ciudades como Bangkok, Seúl o Shangai. La enseña Kamado Asian Food…
Dos de cada tres españoles piensan pasar sus vacaciones en España este año
El 93,7% de los españoles afirma que se irá de vacaciones este año, y dos de cada tres quiere hacerlo en España, y preferiblemente en la playa. Más aún: cuatro de cada diez pretende gastar más que antes de la pandemia en turismo, ocio y…
Edge Brewing, Mejor Cervecera del año según el Barcelona Beer Challenge 2020
La barcelonesa Edge Brewing ha logrado el Premio a la Mejor Cervecera 2020, otorgado en la gala del V Barcelona Beer Challenge, celebrada en una gala virtual. También han sido premiados la joven empresa Cierzo Brewing Co., la innovadora Mustache y el divulgador cervecero Albert Barrachina.
La crisis en el sector turístico puede suponer pérdidas de entre 70.000 y 80.000 M€
¿Cuáles van a ser las consecuencias de la crisis del coronavirus en el sector turístico español? Si se cumplen las estimaciones (descenso de 70 millones de viajeros nacionales y de 45 millones internacionales) las pérdidas serían de entre 70.000 y 80.000 millones de euros, un…
Los restaurantes que siguen operando aumentan entre un 40% y 50% los pedidos de servicio a domicilio
La hostelería han tenido que cerrar sus puertas al público por el coronavirus, pero los restaurantes que siguen operando a través del servicio a domicilio han aumentado entre un 40%–50% sus pedidos, revela un estudio de Just Eat.
Grandes chefs participan en la campaña #daremoslacara para apoyar a la hostelería
Ferran Adriá, Joan Roca, Martín Berasategui, Karlos Arguiñano, Diego Guerrero, Pepe Rodríguez, Ángel León… son algunos de los chefs que se han quitado sus mascarillas para lanzar sus mensajes de esperanza y apoyo a la hostelería. Participan en la campaña #daremoslacara, con la que invitan…
Los pedidos de comida a domicilio aumentan un 27% durante el confinamiento
Desde que ha comenzado el confinamiento se ha detectado un repunte en la petición de comida a domicilio de hasta un 27% en España, revela la plataforma de delivery Flipdish. Los establecimientos que siguen operando tienen un papel fundamental para aportar ciertanormalidad, dentro de lo excepcional de la…
La hostelería, un sector clave pero especialmente vulnerable: así le afecta el coronavirus
El coronavirus podría suponer una caída de hasta 55.000 millones de euros, es decir, un 40% de la facturación anual de la hostelería española, según un estudio de las consultoras Bain y EY. Un sector clave para la economía, pero especialmente vulnerable en estos momentos. No…
Tripadvisor lanza diferentes iniciativas para ayudar a la hostelería
Pequeñas acciones como comprar una tarjeta regalo, pedir comida para llevar o compartir una opinión pueden ayudar a que un hostelero pueda seguir pagando el alquiler, sueldos y otros gastos. Por ello Tripadvisor ha lanzado varias iniciativas para que los usuarios puedan ayudar a la…
La XI Illy Cocktail Competition amplía el plazo de envío de recetas
Debido a la crisis sanitaria actual la XI Illy Cocktail Competition se aplaza hasta finales de año. Por lo tanto, los cocteleros interesados en participar en este certamen tienen de plazo hasta el próximo 30 de junio para enviar su mejor receta creativa de cóctel…
Guía Práctica para la gestión de la empresa por el Covid-19
¿Qué ocurre si no puedo pagar el alquiler de mi local? ¿Cómo modificar los plazos? ¿Qué ayudas públicas puedo solicitar? Son cuestiones que preocupan a empresas y particulares en la crisis del coronavirus, y que recoge la Guía Práctica para la gestión de la empresa…
Canarias: las ventas de última hora podrían salvar el verano
Un rayo de esperanza para Canarias: el análisis de la anticipación en las búsquedas de vuelos para viajar a Canarias durante el verano pasado ofrece esperanzas de recuperación si el sector se reactiva a partir de la segunda semana de mayo, revela un estudio de Mabrian…
Un movimiento imparable: nuevas cocinas se suman a World Central Kitchen
Tras el desembarco en España de la ONG del chef José Andrés, World Central Kitchen, crecen las cocinas solidarias que ofrecen diariamente miles de menús a las personas más vulnerables durante esta crisis sanitaria. Hasta el momento son 13 las cocinas que participan en toda…
Guía para un reparto a domicilio seguro para todos
En el contexto de confinamiento actual, el envío a domicilio se ha convertido en un servicio imprescindible. Por ello, restaurantes y plataformas de entrega a domicilio han elaborado una «Guía para un reparto a domicilio seguro para todos», con todas las buenas prácticas para garantizar la seguridad de repartidores,…
