El top10 de las apps de comida a domicilio continúa liderado por McDonald’s
Con un crecimiento del 9,5%, McDonald’s mantiene su liderazgo en las apps de comida a domicilio con un 44% de cuota de mercado, seguida de Burger King y Just Eat. Uber Eats gana cuatro posiciones y Telepizza las pierde.
La restauración colectiva reclama el apoyo de la Administración
El sector español de la restauración colectiva ofrece diariamente cerca de 4 millones de menús a colegios, residencias, hospitales, empresas y otros colectivos, pero se enfrenta a nuevos retos que aumentan sus costes. Desde su federación, Food Service España, reclama el apoyo de la Administración…
Nace la Escuela de Formación Profesional Hostelería Vedruna
La Fundació Vedruna Catalunya Educació y Compass Group anuncian la puesta en marcha de la Escuela de Formación Profesional Hostelería Vedruna, un centro que aspira a convertirse en referente de formación dual en el ámbito de la restauración y hostelería en Cataluña. Abrirá sus puertas…
Tattoo equipa el nuevo Lopesan Costa Bávaro Resort de Punta Cana
La firma española de equipamiento para hoteles Tattoo ha amueblado lujoso hotel Lopesan Costa Bávaro Resort de Punta Cana. En total ha instalado más de 10.000 unidades de muebles de alta calidad, siguiendo las directrices del estudio de arquitectura norteamericano HKS.
España está cambiando: menos bares y más restauración organizada
Los españoles cada vez salen menos, y empiezan a preferir los restaurantes a los bares. Así, según datos de Nielsen, el pasado año el número de bares descendió un 1% para dejar lugar a la restauración organizada, que creció un 7%. Además, el ocio nocturno cae para…
Hostelería Madrid denuncia los comercios con barra de degustación que actúan como «falsos» bares
Son 350 establecimientos con licencia de comercios con barra de degustación que les permite ofrecer comidas y bebidas (también bebidas alcohólicas) y pueden abrir 24 horas. Los hosteleros madrileños denuncian que se trata de licencias «refugio» para sortear la no concesión de nuevas licencias de hostelería en…
En marcha la II Competición Mundial de Startups de Turismo Gastronómico
La OMT y Basque Culinary Center ponen en marcha la II Competición Mundial de Startups de Turismo Gastronómico, cuya recepción de candidaturas está abierta hasta el 6 de abril. En esta ocasión hay dos categorías: una premiará iniciativas que además tengan un impacto social sostenible,…
Hostelería de España pone en marcha el primer Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de España
Llega un nuevo concurso gastronómico: Hostelería de España lanza el primer Campeonato oficial de Tapas y Pinchos de España, que se celebrará en el mes de junio en la Escuela de Hostelería de la Casa de Campo de Madrid.
El festival de la brasa What the Foc! 2020 se aplaza
Los organizadores del festival de las brasas What the Foc!, que iba a celebrar su segunda edición los días 14 y 15 de marzo en L’Hospitalet (Barcelona), anuncian su aplazamiento por el coronavirus.
Las lavanderías autoservicio de Miele: una opción de franquicia para hosteleros
Las lavanderías autoservicio Bloomest, de Miele, son una oportunidad para el empresario que proviene del sector de la hostelería, gracias a su modelo de franquicia flexible, sin canon de entrada ni porcentaje sobre ingresos. La marca prevé abrir 50 lavanderías en 5 años sólo en…
El primer comedor sostenible, según Aenor, es de Serunion
El colegio Liceo Francés de Madrid, gestionado por Serunion, es el primer centro certificado como comedor sostenible por Aenor. La firma de restauración colectiva ha colaborado además con Aenor en la elaboración de esta certificación, la primera que permite catalogar a los establecimientos de restauración como restaurantes o comedores…
Inaugurado en Lanzarote el segundo hotel de la marca Secrets Resorts & Spas en Europa
Ya se ha inaugurado oficialmente el Secrets Lanzarote Resort & Spa, segundo hotel de la marca Secrets de AMResorts en Europa. Abrió sus puertas el pasado mes de diciembre tras la reforma integral de un establecimiento propiedad de Hesperia, en el que se han invertido 10…
Seventeen Contemporary Mixers: sabores sofisticados con ingredientes naturales
Llega una nueva gama de mixers que responde a las tendencias actuales de la calle y anima a descubrir sabores sofisticados a base de ingredientes naturales. Se llama Seventeen Contemporary Mixers y se estrena con cuatro variedades.
IceCoBar incorpora el modelo food truck para su expansión en franquicia
La cadena de helados a la plancha IceCoBar añade el concepto food truck a su franquicia: un modelo más económico para emprendedores. La cadena está inmersa en un ambicioso plan de expansión que prevé concluir 2020 con 30 establecimientos operativos y un incremento de ventas del…
Pantalla de cocina Storyous para ver pedidos en tiempo real
Storyous lanza una pantalla para la cocina que permite ver los pedidos en tiempo real. Al estar conectada con el sistema TPV, permite mejorar la comunicación entre cocina y sala, aumentando la rapidez de las comandas.
