El impacto del turismo de conciertos (‘gig tripping’) en la demanda hotelera de Madrid
El “gig tripping” o turismo musical encumbra a Madrid como epicentro turístico e impulsa la demanda hotelera en la ciudad. Durante los días de los grandes conciertos los precios de los hoteles se incrementaron entre un 23% y un 76% de media, y los 12…
Grupo Papúa abre en Valencia su primer restaurante fuera de Madrid
Grupo Papúa da un paso en su expansión nacional con la inauguración de Papúa Valencia. El nuevo restaurante, ubicado en el hotel Novotel Valencia Lavant, ofrece una propuesta culinaria mediterránea centrada en brasas y arroces.
El nuevo Barceló Playa Blanca en Lanzarote redefine el concepto de lujo sostenible
El resort, diseñado por CMV Architects, es un complejo hotelero de 100.000 m2 y 720 habitaciones ubicado en primera línea de mar, en Lanzarote. Su diseño se inspira en la naturaleza volcánica de la isla, en la que se integra, incorporando elementos naturales en su…
ACHM Hotels by Marriott inaugura el Grand Hotel Centenari Valencia
Ubicado en plena plaza del Ayuntamiento de Valencia, este hotel de cinco estrellas y 53 habitaciones ha sido cuidadosamente renovado preservando su esencia original. Destaca por su estilo Art Déco, su restaurante al estilo de un bistrot francés, y su espectacular azotea con vistas.
La expansión de Carl’s Jr. en Barcelona: 10 nuevos restaurantes en los próximos 5 años
La cadena de hamburgueserías Carl’s Jr. abrirá 10 nuevos restaurantes en Barcelona en los próximos 5 años gracias a un acuerdo entre su matriz, Avanza Food y la empresa mexicana Fudlicious. Este acuerdo de multifranquicia representa un paso importante en la estrategia de expansión de…
Glovo integra las soluciones de cobro de Dojo para sus restaurantes asociados
Fruto de un acuerdo entre ambas compañías, Glovo va a ofrecer las soluciones de cobro a los restaurantes que operan con la plataforma de delivery. Los hosteleros van a poder agilizar los cobros, reducir errores y mejorar la experiencia del cliente.
Catalonia Hotels & Resorts abre su segundo hotel en Málaga, Catalonia Puerta del Mar
Catalonia Hotels & Resorts continúa su expansión en Andalucía con la inauguración de su segundo establecimiento en Málaga, el Catalonia Puerta del Mar, tras una inversión de 24 millones de euros. El nuevo hotel de cuatro estrellas se ubica en el casco histórico, ofreciendo una…
Meliá y Summum transformarán el hotel Etuu de Begur en un destino premium
Meliá Hotels International y Summum Hotel Group colaboran de nuevo en un quinto proyecto: la conversión del hotel Eetu Begur en el nuevo Meliá Begur, de 5 estrellas, tras una reforma integral. El renovado establecimiento abrirá sus fuertas en 2026.
La evolución de Nora Real Food en el sector B2B: de la cantina digital a la física
Nora Real Food, especializada en alimentación saludable para empresas, ha cerrado 2024 con 7,2 millones de euros de facturación y apuesta por impulsar la gestión de cantinas físicas, que para este 2025 representará el 60% de su facturación.
La importancia del confort acústico en el diseño de restaurantes
En el interiorismo de restaurantes cada vez se incorpora más el acondicionamiento acústico desde el inicio del proyecto, buscando una experiencia plenamente placentera para el cliente. La firma alicantina Ideatec se ha especializado proyectos hosteleros que priorizan el confort acústico.
Muerde la Pasta: apertura en Gijón, nueva imagen e IA en su programa de fidelización
Muerde la Pasta, cadena de restauración italiana de Tastia Group, ha abierto su primer restaurante del año en Gijón, a la vez que estrena nueva imagen e integra la inteligencia artificial y machine learning en su programa de fidelización. Todo ello, dentro de su ambicioso…
El interiorismo modernista del restaurante El Tribut, en Barcelona
El Tribut, en el nuevo Balcón Gastronómico del Port Olímpic de Barcelona, es un restaurante que combina la sofisticación contemporánea con la rica tradición local de la ciudad, lo que se ve en su cuidado proyecto de interiorismo de aires modernistas, liderado por el Estudio…
El hotel Letoh Letoh Bilbao, en un edificio histórico del Casco Viejo
La cadena Letoh Letoh se ha estrenado en Bilbao en un edificio histórico del Casco Viejo, el Palacio Allende Salazar, reformado por el estudio Requena y Plaza. El resultado es un hotel boutique de 51 habitaciones que mantiene su fachada histórica y con un diseño…
¿Agua filtrada o mineral? Los consumidores exigen información clara en restaurantes
El 84% de los consumidores considera que el agua del grifo filtrada debería ser gratis en los restaurantes, según un estudio realizado por asociaciones de consumidores y Aneabe, la asociación de productores de agua mineral. Además, piden mayor información sobre los tipos de agua disponibles…
El crecimiento del Grupo La Roca: sus planes para consolidarse en 2025
El Grupo La Roca, bajo la dirección del chef Alberto Molinero, ha facturado más 5,5 millones de euros en 2024 tras la apertura de un nuevo restaurante en Vitoria y el lanzamiento de su división de catering Erre de Roca. Este año planea consolidar su…
