Llegan a España las primeras cocinas creadas exclusivamente para el reparto de comida a domicilio
Ya es realidad: con la apertura de su primer espacio Editions en Madrid, situado cerca del Retiro, Deliveroo inaugura las primeras cocinas de España creadas exclusivamente para el reparto de comida a domicilio. Una revolucionaria solución que permitirá a los restaurantes llegar a más clientes, sin necesidad…
Los espectaculares apartamentos de Room Mate en Roma
Una experiencia única de arte y arquitectura: esto es lo que ofrece The Rooms of Rome, lo nuevo de Room Mate en la capital italiana. 24 espectaculares apartamentos creados por el arquitecto francés Jean Nouvel y ubicados en un antiguo palazzo, con los que Kike Sarasola…
La expansión de Nhow: su nuevo hotel en Marsella y las aperturas que vienen
Nhow, la marca más disruptiva de NH Group, ha abierto las puertas de su cuarto hotel en Marsella, con un interiorismo marinero muy especial inspirado en todas las caras de la ciudad. Además, avanza detalles de cómo serán sus futuros hoteles en Bruselas, Roma y…
Sostenibilidad, territorio y puntos clave de San Sebastián Gastronomika 2018
San Sebastián Gastronomika ha cerrado su vigésima edición con cifras récord: más de 1.615 congresistas de 55 países en un Kursaal abarrotado, y casi 13.400 visitantes en la parte ferial, con la oferta de 170 expositores. Ha sido una edición que ha puesto en valor…
Simona Greco, directora de salones de Fiera Milano: "España es el segundo país europeo con más expositores en Host"
Más de 1.000 expositores ya han confirmado su participación en Host 2019, la gran Feria Internacional de la Hostelería, que se celebrará en Milán del 18 al 22 de octubre de 2019. El certamen prevé superar los casi 188.000 visitantes profesionales y 2.165 firmas expositoras de la última edición,…
Las visitas, más que el ticket medio, impulsan la restauración en España
La recuperación económica española está impulsando el crecimiento de la restauración, fundamentalmente por el mayor número de visitas a los locales de hostelería, aunque no tanto por el incremento del ticket medio. Así lo revela la primera edición del «Anuario de la restauración organizada en…
El restaurante – cocina de los hermanos Torres
¿Restaurante en torno a una cocina o una cocina que es restaurante? El nuevo proyecto de los hermanos Torres en Barcelona no deja a nadie indiferente: es una cocina en la que se come, situada en una antigua nave industrial, y también un laboratorio de…
Falta de personal cualificado, Pepechuletón, ebook de gestión de restaurantes… lo más leído en Profesional Horeca en agosto
La falta de personal cualificado es lo que más preocupa a los hosteleros… y lo más leído en Profesional Horeca en agosto, junto a un artículo ya clásico en la web: consejos para atraer y fidelizar a personal de calidad en el restaurante. Más temas…
El interiorismo del restaurante Viu by Tapiñas, en Terrassa
El estudio Elia Felices ha transformado una antigua finca catalogada en el nuevo restaurante Viu by Tapiñas, en Terrassa. Una rehabilitación compleja que ha dado lugar a un espacio cálido, acogedor y muy actual.
Así es el nuevo hotel Room Mate Gorka, en San Sebastián
Es el primer hotel Room Mate en San Sebastián y luce un cuidado interiorismo, fresco, elegante y con un toque clásico, que firma Cuarto Interior y encaja perfectamente con el espíritu de la capital donostiarra.
El turismo accesible podría generar más de 100.000 nuevos empleos al año
La apuesta por el turismo accesible nacional podría generar más de 100.000 nuevos empleos al año en España, revela un estudio de la Fundación Adecco. El mercado potencial del turismo accesible se sitúa en casi 6 millones de ciudadanos, de que un 56% admite no salir…
Así es el interiorismo del hotel VP Plaza España de Madrid
El estudio Cuarto Interior firma el interiorismo, sobrio, elegante y atemporal, de las zonas comunes y habitaciones de uno de los nuevos buque insignia hoteleros de la capital: VP Plaza España Design, el lujoso cinco estrellas que ocupa los números 3, 4 y 5 de la céntrica plaza…
Costes de materia prima, locales sin salida de humos, coctelería… lo más leído en Profesional Horeca en julio
Reducir costes de materia prima y los locales sin salida de humos son los temas que más han interesado a los lectores de Profesional Horeca en julio. Les siguen los libros de coctelería, la barra de cócteles instalada en el hotel de Pedro Subijana y…
La espectacular cocktail station del hotel Akelarre de Pedro Subijana
Cocktail station, barra al aire libre, kiosco de cócteles… independientemente de cómo quiera llamarse, esta caprichosa creación móvil y funcional del estudio Mecanismo para el hotel Akelarre de Pedro Subijana se va a convertir en objeto de deseo de muchos hosteleros.
Pérgolas bioclimáticas Gennius de KE: en la terraza del hotel… o como gimnasio
Las pérgolas bioclimáticas Gennius de la firma KE tienen infinitas posibilidades de uso en los establecimientos hosteleros. Así lo demuestran dos proyectos recientes: el del hotel Acacia Marina Palace, en Sicilia, donde se emplean en la terraza del restaurante, y en el gimnasio exterior del camping…
