El interiorismo del restaurante Viu by Tapiñas, en Terrassa
El estudio Elia Felices ha transformado una antigua finca catalogada en el nuevo restaurante Viu by Tapiñas, en Terrassa. Una rehabilitación compleja que ha dado lugar a un espacio cálido, acogedor y muy actual.
Así es el nuevo hotel Room Mate Gorka, en San Sebastián
Es el primer hotel Room Mate en San Sebastián y luce un cuidado interiorismo, fresco, elegante y con un toque clásico, que firma Cuarto Interior y encaja perfectamente con el espíritu de la capital donostiarra.
El turismo accesible podría generar más de 100.000 nuevos empleos al año
La apuesta por el turismo accesible nacional podría generar más de 100.000 nuevos empleos al año en España, revela un estudio de la Fundación Adecco. El mercado potencial del turismo accesible se sitúa en casi 6 millones de ciudadanos, de que un 56% admite no salir…
Así es el interiorismo del hotel VP Plaza España de Madrid
El estudio Cuarto Interior firma el interiorismo, sobrio, elegante y atemporal, de las zonas comunes y habitaciones de uno de los nuevos buque insignia hoteleros de la capital: VP Plaza España Design, el lujoso cinco estrellas que ocupa los números 3, 4 y 5 de la céntrica plaza…
Costes de materia prima, locales sin salida de humos, coctelería… lo más leído en Profesional Horeca en julio
Reducir costes de materia prima y los locales sin salida de humos son los temas que más han interesado a los lectores de Profesional Horeca en julio. Les siguen los libros de coctelería, la barra de cócteles instalada en el hotel de Pedro Subijana y…
La espectacular cocktail station del hotel Akelarre de Pedro Subijana
Cocktail station, barra al aire libre, kiosco de cócteles… independientemente de cómo quiera llamarse, esta caprichosa creación móvil y funcional del estudio Mecanismo para el hotel Akelarre de Pedro Subijana se va a convertir en objeto de deseo de muchos hosteleros.
Pérgolas bioclimáticas Gennius de KE: en la terraza del hotel… o como gimnasio
Las pérgolas bioclimáticas Gennius de la firma KE tienen infinitas posibilidades de uso en los establecimientos hosteleros. Así lo demuestran dos proyectos recientes: el del hotel Acacia Marina Palace, en Sicilia, donde se emplean en la terraza del restaurante, y en el gimnasio exterior del camping…
La comida es la nueva tecnología
Esta fue una de las conclusiones del foro Food Business Innovation, celebrado en Madrid, en el que se presentó el informe sobre nuevas tendencias alimentarias realizado por Eatable Adventures. Según el mismo, estamos en un momento revolucionario en el sector, y las startups tiene un…
Así es el proyecto más personal de Xavier Pellicer
Es un nuevo restaurante que considera su casa; por eso lleva su nombre y apellido: Xavier Pellicer. Ubicado en el corazón del Eixample barcelonés, el chef catalán apuesta de nuevo por la cocina saludable, elaborada con productos ecológicos y de proximidad.
Nuevas bebidas, wifi inteligente, hornos mixtos, vajillas de cerámica… lo más visto en Profesional Horeca en junio
Nuevos lanzamientos de bebidas, la lista de The World’s 50 Best y el wifi inteligente ha sido lo más visto en Profesional Horeca en junio. También ha interesado a nuestro lectores hosteleros un hostel de lujo en Madrid, vajillas de cerámica artesanal y la nueva cocina…
Altbath, sistema para rehabilitar espacios sin obras y con rapidez
El nuevo restaurante y los baños de hotel Pulitzer Barcelona se han reformado en tiempo récord, sin entorpecer la dinámica diaria del establecimiento, con el sistema constructivo Altbath. Con el mínimo ruido y sin apenas suciedad.
Las instalaciones de la nueva cocina central de Compass Group en Tenerife
La cocina central que Compass Group ha inaugurado recientemente en Tenerife tiene capacidad para producir hasta 16.000 comidas al día en diferentes formatos y ha supuesto una inversión de 1 millón de euros. Todo un exponente de cómo las nuevas tecnologías permiten garantizar la seguridad de los…
Icon, la nueva marca de hoteles boutique de Petit Palace
La cadena Petit Palace presenta Icon, su nueva enseña de hoteles boutique con personalidad propia y situados en las mejores áreas de influencia de las ciudades. Ya hay cinco hoteles Icon en Madrid, Barcelona y Palma de Mallorca, dirigidos a un viajero que quiere «sentir» la ciudad.
Los riesgos de la cocina, hornos, nuevas bebidas, productos innovadores: lo más leído en Profesional Horeca en mayo
De los riesgos que supone el trabajo en una cocina profesional a una barra de bar inteligente que pesa las bebidas alcohólicas: entre lo más leído en Profesional Horeca en mayo de este 2018 destaca sobre todo la innovación, tanto en equipos (hornos compactos) como productos…
Así es LaNave: hostel de lujo en el corazón de Madrid
Abría sus puertas el pasado mes de enero, en pleno centro de Madrid, como un oasis donde se respira tranquilidad. LaNave Hostel es un perfecto exponente de una nueva generación de hostels, con cuidado interiorismo y el gusto por los pequeños detalles.
