El Obrador de Goya lanza una división para el canal horeca
El Obrador de Goya profesionaliza su servicio al canal horeca con una división específica basada en el acompañamiento comercial, la optimización del surtido y el desarrollo de propuestas adaptadas a las necesidades de cada operador.
La innovación impulsa el crecimiento del Grupo Sibuya, que factura un 21,6% más en 2025
La cadena de restaurantes especializados en cocina asiática bajo las marcas Sibuya Urban Sushi Bar y Kamado Asian Food ha facturado 102,3 millones de euros en 2025, un 21,6% más, y su plantilla crece un 8,7%. En 2026 prevé 10 nuevas aperturas.
Pazzi, la primera pizzería 100% robotizada, llega a Madrid
Pazzi, la primera pizzería 100% robotizada que elimina intervención humana en el proceso de producción de pizzas, llegará a Madrid este 2026. Ubicado en el distrito de Chamberí, este establecimiento automatizado propone un modelo de negocio de alta eficiencia capaz de elaborar hasta 80 pizzas…
Lucciano’s refuerza su expansión en España con la apertura de una heladería en el centro de Madrid
La marca internacional de helados premium Lucciano’s sigue reforzando su presencia en España con la apertura de una nueva heladería, la séptima, en el corazón de Madrid. El nuevo local está ubicado en el número 3 de la calle Arenal, a escasos metros de la Puerta del Sol.
La esencia del café parisino de Paul llega a Madrid
La histórica cadena francesa Paul, fundada en 1889, desembarca con dos establecimientos en Madrid: un restaurante-cafetería en Serrano y una panadería con obrador propio, llevando a la capital su propuesta que combina panadería tradicional francesa, pastelería artesanal y restauración casual.
La expansión de La Fresería: 42 locales en menos de dos años
Atención al rápido crecimiento de La Fresería: los emprendedores Gonzalo Barreno y Alejandro Fernández han logrado convertir una idea aparentemente sencilla en uno de los models de negocio más disruptivos, con 42 locales operativos en España y Europa.
Vicio apuesta por los centros comerciales en su expansión nacional
La marca de smash burgers ha abierto un nuevo local en el centro comercial Marineda City, uno de los espacios comerciales más transitados de Galicia, dentro de su estrategia de expansión en ubicaciones de alto tránsito. Además, diversifica su oferta con el lanzamiento de sus tiras de pollo.
La expansión internacional de Udon Asian Food
La compañía especializada en restauración asiática cierra el año de mayor despliegue internacional de su historia, acelerado su expansión en el continente americano con 7 nuevas aperturas y la llegada a nuevos mercados como Chile y México. Cuenta ya con 85 restaurantes operativos y más…
La estrategia de innovación de Telepizza, que convierte la pizza en una experiencia social y emocional
La marca líder de pizzas en España apuesta por una estrategia de innovación que combina tradición, creatividad, cobranding y experiencias memorables para el cliente de cara a seguir reforzando su liderazgo en 2026.
Compañía del Trópico apuesta por los espacios deportivos
La cadena de restauración organizada multimarca y multiformato lanza “All Day Brunch Wellness”, un nuevo concepto gastronómico diseñado para integrarse dentro de espacios o centros deportivos, clubes sociales y entornos vinculados al bienestar.
Ditaly abre su buque insignia en Madrid
La enseña de cocina italiana al horno del grupo La Mafia aterriza en el corazón de Madrid con esta apertura, que se convierte en su restaurante más representantivo. Ubicado en Nuga Castellana, tiene una superficie de 285 m² y capacidad para 154 comensales.
La Milanese, cadena de milanesas al estilo italiano, inicia su expansión en franquicia
La enseña madrileña quiere crecer vía franquicia, aprovechando el importante aumento del consumo de milanesas, y ofrece a los franquiciados un modelo de negocio con procesos propios y una propuesta diferencial que combina sabor, rentabilidad y una alta capacidad de expansión.
Chalito impulsa su expansión nacional: invierte 4,5 millones para alcanzar los 35 locales
Chalito, cadena especializada en milanesas artesanales, inicia su segundo plan de expansión con una inversión de 4,5 millones de euros que impulsará su crecimiento hasta los 35 locales en España. La compañía prepara su entrada en Valencia y prevé acabar el año con una facturación cercana a los…
Las Muns aterriza en Suiza y apuesta por la alta gastronomía
Coincidiendo con la apertura de su primer local en Zúrich, la cadena catalana de empanadas argentinas Las Muns consolida su modelo quick service premium y vuelve a colaborar con el chef con estrella Michelin Nandu Jubany para crear la empanada gourmet Ternera Royale.
Subway impulsa su expansión en España y Portugal de la mano del Grupo Vierci
Subway amplía su acuerdo de masterfranquicia con Grupo Vierci, con quien ya opera en Paraguay y Uruguay, para acelerar su crecimiento en España y Portugal. Nace así la primera franquicia intercontinental de Subway, con presencia en dos regiones, que prevé abrir 450 restaurantes en la Península Ibérica en…
