Gran año para La Mafia se sienta a la mesa, con una previsión de facturación de 65 millones de euros
El Grupo La Mafia cierra 2022 con 65 millones de euros de facturación, un 38,3% más que en 2021, y un total de 72 establecimientos, que serán 100 a finales de 2023.
Primera guía de alimentación plant-based para profesionales de la hostelería
Upfield y ProVeg han lanzado la primera Guía de alimentación plan-based dirigida específicamente a profesionales hosteleros, a los que da las claves para atraer más clientes incluyendo opciones veggies en sus cartas.
Cómo utilizar las herramientas digitales para aumentar la visibilidad de un restaurante
Las herramientas digitales son indispensables para aumentar la visibilidad de los restaurantes. Gracias a Internet y a las redes sociales, ahora es posible llegar a un amplio público y diferenciarse de la competencia, pero para una estrategia eficaz es necesario conocer las diferentes herramientas disponibles…
Una española, entre las tres mejores cadenas de pizza artesanal del mundo
En el marco del I World Pizza Summit, celebrado en Madrid, la guía 50 Top Pizza ha desvelado la lista de las 50 Mejores cadenas de pizza artesanal del mundo 2022, encabezado por la napolitana Da Michele. Y el tercer lugar en el podio es…
El Boulevard, cocina fusión y copas en el corazón de Paseo de Gracia
El nuevo local del Grupo Costa Este ofrece la cocina fusión asiática y mediterránea del chef José Vega en el centro de Barcelona. Con un cuidado interiorismo, no falta un lounge bar donde tomar copas después de cenar.
De placer, virtuales, de supervivencia… así van a ser los viajes en 2023
Un 56% de los españoles valora la posibilidad de viajar en 2023 a un destino para aprender supervivencia, y el 32% tiene ganas de embarcarse en un viaje virtual. Son datos de un estudio de Booking.com, que señala que vuelven los viajes para la gran…
+Bar, la nueva plataforma de servicios para la hostelería de Mahou San Miguel
A través de +Bar, la cervecera pone a disposición de los hosteleros servicios de mantenimiento, equipamiento o consultoría, para ayudarles en la gestión diaria de sus negocios.
Black November en Telsystem: adiós a los problemas en la gestión de efectivo desde 5,15 € al día
Con motivo del Black November, Telsystem ofrece a los hosteleros descuentos en todos los modelos de caja registradora automática Cashguard para que elijan el que mejor se adapta a su negocio. Ojo: sólo hasta el viernes 25 de noviembre…
Unilever Food Solutions da las claves para rentabilizar el buffet
La gran mayoría de los hoteles ofrecen buffet, pero ¿saben realmente cómo rentabilizarlo y sacarle partido, garantizando la seguridad alimentaria y la satisfacción del huésped? La división de hostelería de Unilever les ayuda a conseguirlo.
Los cinco mejores hoteles de lujo de España, según los Beyond Luxury Awards
La segunda edición de los Beyond Luxury Awards ha reconocido a los mejores hoteles de lujo de la Península Ibérica, un exclusivo Top5 liderado en España, por segundo año consecutivo, por el hotel Finca Cortesín, que además ha ejercido de establecimiento anfitrión de la gala…
Llega el primer seguro de cancelación de comidas y cenas de empresa
La hostelería, muy castigada con la pandemia y ahora con la inflación, tiene una gran necesidad de protegerse ante los temidos ‘no show’, y más en épocas de celebraciones. Por ello, UpperEat e InterMundial lanzan el primer seguro que protege tanto a los restaurantes como a las empresas…
Moemia, la taberna viajera de Latasia
Moemia es el nuevo proyecto de Sergio y Roberto Hernández en Madrid. Una taberna «viajera» con una amplia oferta gastronómica de cocina fusión, cócteles y una llamativa carta de vinos de autor y cervezas locales. Todo ello, en un local rompedor y desenfadado con ilustraciones…
Hostelería de España impulsa el Kit Digital en el sector
El bajo grado de madurez digital existente en la hostelería española lleva a la patronal hostelera a hacer especial hincapié en las ayudas del Kit Digital a las empresas del sector, y diferentes empresas se le suman para facilitar el acceso.
Vayoil presenta en Equiphotel las nuevas tendencias en textiles hoteleros
Vayoil Textil ha mostrado en el certamen parisino Equiphotel un avance de sus nuevas propuestas textiles para el sector contract, con una gran acogida por parte del público profesional.
La receta de «Cochino bocado», el pincho ganador en el Campeonato Nacional de Valladolid 2022
Ariel Munguía, del restaurante El Puntido, en la localidad alavesa de Páganos, se ha proclamado ganador de la XVIII edición del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid con “Cochino Bocado”. Esta es su receta…
