Nobu San Sebastián, el hotel que fusiona la Belle Epoque y el estilo japonés
Nos adentramos en este exclusivo nuevo hotel boutique donostiarra, a punto de abrir sus puertas. Nobu San Sebastián combina elegancia, gastronomía de lujo y vistas impresionantes, creando una experiencia única en un entorno de armonía estética.
Pagus, un restaurante calabrés en Madrid
Nacido en Calabria y con sucursal en León, el restaurante Pagus desembarca en la capital con sus manteles a cuadros y una auténtica experiencia de cocina tradicional calabresa en la que reinan la pasta y la carne a la brasa.
La Comunidad de Madrid crea una Dirección General de Turismo y Hostelería
La Comunidad de Madrid ha aprobado la creación de una nueva Dirección General de Turismo y Hostelería, tras la petición de la asociación Hostelería Madrid. Una de sus primeras medidas será la creación de un plan estratégico de recursos humanos para el sector.
La cadena Avani Hotels & Resorts debuta en España con un hotel en Madrid
Avani Hotels & Resorts, perteneciente al grupo Minor, desembarca simultáneamente en España e Italia con sendos hoteles en Madrid y en Milán. Ambos son establecimientos lifestyle con experiencias únicas para viajeros modernos, combinando cultura local, instalaciones de última generación y un enfoque en el bienestar.
Grupo Larrumba Holding inaugura Río Grande, su primer restaurante en Sevilla
El grupo Larrumba Holding inicia su expansión nacional con la apertura del restaurante Río Grande en Sevilla, su primer establecimiento fuera de la capital. Ubicado en el barrio de Triana, ofrece una propuesta basada en la brasa y en el producto local y de temporada,…
Retos y soluciones en la distribución de mercancías en la restauración
En el sector de la restauración hay una gran demanda de servicios de transporte de mercancías, pero las nuevas regulaciones plantean desafíos para las empresas: se requiere flexibilidad y colaboración para garantizar el suministro a bares y restaurantes, como quedó patente en el 4º Congreso…
La expansión de la franquicia de empanadas argentinas Tío Bigotes
La enseña catalana Tío Bigotes, especializada en empanadas argentinas, prevé abrir diez nuevos establecimientos en España hasta final de año, principalmente en la Comunidad de Madrid, Valencia y Málaga.
OD Group gestionará el histórico hotel España de Barcelona en régimen de alquiler
El grupo hotelero OD Group, liderado por Marc Rahola, anuncia la ampliación de su cartera de hoteles con el alquiler a largo plazo del histórico Hotel España de la Ciudad Condal.
Los profesionales de la hostelería quieren vestir a la moda… sostenible
Para casi 6 de cada 10 trabajadores de la hostelería, el vestuario laboral debe seguir las tendencias de la moda, pero sería deseable que los uniformes fueran sostenibles, revela un estudio sobre el textil laboral realizado por Monza.
El grupo Coya desembarca en Barcelona con su fusión de sabores latinoamericanos
Tras abrir en Marbella su primer restaurante en España, el grupo Coya, especializado en cocina peruana fusión, ha elegido Barcelona como su siguiente destino e inaugura su segundo establecimiento en el hotel W Barcelona.
Bokatines, franquicia de bocaterías con una inversión reducida
Bokatines se consolida como una interesante opción de franquicia hostelera gracias a su modelo atemporal, competitivo y rentable. Su propuesta de bocatería – cervecería gusta tanto al público como a emprendedores e inversores que quieren recuperar su inversión en poco tiempo.
Serras Collection asume la gestión de Torre del Remei
La marca de hoteles de lujo Serras Collection coge las riendas de la Torre del Remei, que se convierte en su segundo activo fuera de la ciudad de Barcelona (el pasado diciembre inauguró Serras Andorra).
Catering; importante recuperación en 2022 y buenas previsiones
El mercado español del catering creció con fuerza en 2022, impulsado por el aumento de la demanda y el incremento de precios: facturó 3.520 millones de euros, un 19,7% más que en 2021. Para este 2023 las previsiones apuntan a un aumento situado en torno…
Guía de reglas básicas en restauración ante las reacciones adversas a alimentos
Ante el creciente problema de las reacciones adversas a alimentos, diferentes asociaciones que representan a personas afectadas por este problema han editado un cartel, a modo de guía, de buenas prácticas para la manipulación de alimentos en la restauración.
Delitbee Rails ayuda a los restaurantes a gestionar su servicio a domicilio
Delitbee Rails es la primera solución española que conecta los restaurantes con todas las empresas de entrega a domicilio de su ciudad y desde un único sistema integrado. ¿El resultado? Un 0% de cancelaciones en los pedidos a domicilio y una flota de repartidores prácticamente ilimitada…
