La hostelería pide ser incluida en la ampliación de los créditos ICO
La patronal Hostelería de España vuelve a solicitar la inclusión del sector en la ampliación del plazo de vencimiento de los préstamos de las líneas de avales Ico-Covid, ahora en el Proyecto de Ley de Medidas de respuesta a las consecuencias de la guerra de…
La importancia del SEO en el sector de la hostelería
La tecnología está revolucionando todos los sectores, incluido el hostelero, pero no siempre es fácil ver las posibilidades que ofrece. Por ejemplo, ¿es realmente importante el SEO en el sector de la hostelería? Lo cierto es que sí, y mucho más de lo que pensamos…
El Salón Gourmets 2022 reúne a 80.000 visitantes
Concluye el 35 Salón Gourmets con unas cifra récord de asistencia tras sólo seis meses de la celebración de la anterior edición. Más de 80.000 visitantes han podido ver la oferta de 1.600 expositores, y la intensa actividad ha dejado patente las ganas de recuperación…
Mercer Hoteles abrirá cuatro nuevos hoteles y dos establecimientos de apartamentos de lujo
En los dos próximos años la cadena hotelera inaugurará nuevos hoteles en Córdoba, San Sebastián, Granada y Alella (Barcelona) y apartamentos de lujo en Sevilla y Córdoba: todos ellos serán exponentes del Gran Lujo hotelero, basado en la personalización de la experiencia.
Ritual, nuevo restaurante dine & dance en Madrid
Ritual combina ocio y gastronomía mediterránea de fusión, cócteles de autor y música en un espacio cuidado al detalle y con horario ininterrumpido.
Una línea de financiación de 2.000 millones de euros para el sector hotelero
CaixaBank y la patronal hotelera Cehat renuevan su acuerdo de colaboración por el que la entidad financiera pone a disposición del sector una línea específica de crédito de 2.000 millones de euros con el objetivo de impulsar su recuperación.
El BCC lanza una incubadora para restaurantes gastronómicos de Euskadi
El Basque Culinary Center (BCC) lanza una incubadora para restaurantes gastronómicos de Euskadi: se buscan nuevas ideas y propuestas de valor que aporten un diferencial de calidad e innovación en la alta cocina.
Intensa actividad en el Salón Gourmets
La 35 edición de Salón Gourmets ha abierto sus puertas con una gran afluencia de público y la oferta de 1.600 expositores que llenan los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema. Ya conocemos los ganadores de los primeros concursos…
La recuperación de la actividad hotelera se acelera el primer trimestre del año
Los hoteles españoles han registrado una ocupación media del 51% durante el primer trimestre, doblando la registrada durante el mismo periodo en 2021. Este incremento de la ocupación ha permitido subir el precio medio (ADR) en un 40% y también los ingresos por habitación disponible…
Sexto restaurante El Perro y la Galleta en Madrid, con el look de un club británico
El empresario Carlos Moreno Fontaneda ha abierto su sexto restaurante El Perro y la Galleta en pleno barrio de Salamanca. Se trata de un local de ambiente íntimo, con una propuesta gastronómica moderna, donde se puede ir acompañado de una mascota.
El 60% de los españoles elegiría comida a domicilio más sostenible, y casi la mitad estaría dispuesta a pagar más
Así lo demuestra una encuesta de realizada por Deliverect a 7.000 personas: el 58,8 % de los españoles consideraría cambiar su menú habitual por otra opción si esta fuera más sostenible.
Pontevedra acoge el I Campeonato de Tapas de Galicia
Los días 2 y 3 de mayo Pontevedra se convertirá en capital de la tapa con la celebración del I Campeonato de Tapas de Galicia, un nuevo concurso enfocado en la cocina en miniatura con 1.500 euros para el vencedor.
Las nuevas tendencias del turismo de lujo, según Six Senses
Reconexión, bienestar y sostenibilidad son las tres mega-tendencias del turismo de lujo en 2022, según la cadena Six Senses, que inaugurará cuatro exclusivos resorts este año.
Fortuny, el icónico palacete del siglo XIX, reabre sus puertas como Fortuny Home Club
Fortuny Home Club propone un nuevo concepto compuesto por un restaurante italiano, un club, una coctelería de autor y una terraza cubierta para volver a ser un referente de la cultura y el ocio de Madrid.
Llega Sol y Roll, ‘fast good’ de cocina de Oriente Medio en formato roll
Ha abierto sus puertas en Madrid, concretamente en el barrio de Chueca, el primer local de Sol y Roll, una enseña de ‘fast good‘ basada en la gastronomía tradicional de Oriente Medio y reinterpretada en formato roll.
