Premios y concursos en marcha: Restauración de Marca, Maitre de Hotel, Copa Jerez y más…
Atención a nuevas convocatorias como los VII Premios a la Restauración de Marca; el I Premio Nacional al Mejor Maître de Hotel, dentro de Tapa Tour, y la X Copa Jerez, que busca a sus representantes nacionales. Arrancan también el Campeonato de Bizkaia de Pintxos;…
Aprobado el anteproyecto de Ley contra el desperdicio alimentario: así afecta a la hostelería
El Consejo de Ministros ha aprobado el anteproyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, la primera regulación sobre esta materia que se promulga en España y que afecta a toda la cadena alimentaria, incluidos los establecimientos hosteleros.
Los hoteleros, a favor de modernizar el Imserso
La patronal hotelera Cehat apoya las declaraciones realizadas recientemente por la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, en las que solicitaba al Ministerio de Asuntos Sociales sentarse a negociar para modernizar el programa de viajes para mayores del Imserso.
Napoli Gang, el primer restaurante híbrido del grupo Big Mama
Atención a la restauración que llega: es híbrida, digital, vibrante, joven y con un claro componente social y sostenible. Como el nuevo restaurante Napoli Gang del grupo Big Mamma, un concepto innovador que apuesta por la digitalización, donde se puede comer in situ y pedir…
La hostelería se enfrenta a una campaña veraniega sin camareros
En mayo se dispara la demanda de empleo en hostelería, mientras el paro sigue bajando. Uno de los puestos más demandados es el de camarero, pero muchas empresas no encuentran profesionales para la campaña veraniega. Un grave problema… ¿y una oportunidad laboral?
Organic Food Iberia 2022 mostrará el crecimiento imparable del sector ecológico
Comienza Organic Food & Eco Living Iberia, que se celebra del 8 al 9 de junio en Ifema, la feria de Madrid. Esta tercera edición atestigua el crecimiento ininterrumpido del sector ecológico en España y mira a los productos ecológicos de las Américas. Participan 350…
Radisson desembarca en Barcelona con un hotel junto a la Sagrada Familia
Radisson Hotel Group continúa con su plan de expansión en España con la apertura del hotel Radisson Blu 1882 (antes Barcelona 1882), con interiorismo de Lázaro Rosa-Violán y que se suma a las últimas aperturas Radisson Collection en Sevilla y Bilbao.
Copernicus crea una división para la gestión de activos hoteleros
Grupo Copernicus apuesta por la especialización en el mercado inmobiliario hotelero con la creación de su nueva división Copernicus Hospitality, dedicada a la gestión de activos hoteleros.
La recuperación de la inversión hotelera en Barcelona: llega a los 200 millones de euros entre enero y mayo
La inversión hotelera en Barcelona ha alcanzado entre los meses de enero y mayo los 200 millones de euros, un 90% más que el mismo periodo del año anterior, desvela un estudio de Laborde Marcet. Una tendencia al alza que atribuye a la falta de…
The Fitzgerald: cuarta apertura en Madrid para llegar al centenar de locales en 5 años
Con la apertura de su nuevo restaurante en Madrid, el primero en formato chalet, la cadena de hamburgueserías alcanza los 17 establecimientos en España y continúa su plan de alcanzar el centenar en cinco años.
Abierto el plazo para solicitar ayudas a la digitalización de empresas turísticas
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha abierto el plazo para solicitar ayudas a la digitalización de las empresas turísticas, con un presupuesto de 25 millones de euros. El plan está dirigido al desarrollo e implantación de proyectos tecnológicos singulares y transformadores.
Los cocineros que representarán a España en el Campeonato del Mundo de Cocina 2022
«La Roja de la cocina», la selección española de cocina profesional, ha desvelado su alineación para competir en el Campeonato Mundial de Cocina 2022, que este año se celebra del 26 al 30 de noviembre en Luxemburgo.
Impulso al crecimiento de Cover Manager, que atrae nuevos inversores
La startup andaluza especializada en gestión de reservas, pedidos y colas de restaurantes acelera su crecimiento nacional e internacional con la entrada de nuevos inversores, que adquieren el 25% de la empresa.
Uber: de la movilidad al ocio y el turismo
Uber ha elegido Madrid para lanzar oficialmente en Europa Uber Explore, una plataforma de ocio que permite comprar entradas en espectáculos y experiencias, reservar mesa en un restaurante o acceder a la agenda cultural de la ciudad.
Dispositivos anti-atragamiento LifeVac en los McDonald’s de Tarragona
Los atragantamientos ocurren con frecuencia en los restaurantes y pueden generar situaciones de gran estrés. Los dispositivos anti-atragamiento LifeVac pueden salvar vidas, y por ello los restaurantes McDonald’s de Tarragona los han incorporado a su equipamiento de emergencia.
