Confirmado: la feria de panadería y pastelería Intersicop se celebra en febrero en Madrid
Intersicop 2022, el encuentro de la panadería, pastelería y heladería profesionales, se celebrará finalmente en las fechas previstas, del 19 al 22 de febrero. Ifema, la Feria de Madrid, y el comité organizador planean un regreso con excelentes perspectivas y todas las medidas de seguridad.
El Corte Inglés y Palladium venden la cadena Ayre Hoteles
El Corte Inglés y Palladium Hotel Group anuncian la venta de la cadena hotelera Ayre a la firma de inversión Eurazeo para centrarse en el segmento de hoteles de alto gama, impulsando Only You Hotels.
El sector hostelero y turístico no recupera los niveles pre-pandemia: las cifras que lo demuestran
Pese a una leve mejora durante 2021, el sector turístico no recupera las cifras alcanzadas en 2019 en cuanto a creación de empleo, competitividad y productividad. Competur reclama por ello la implantación de un plan de impulso, como ya han hecho otros países europeos.
Cadenas de restauración: estrategias para crecer y generar una estrategia de marca diferenciadora
Para obtener los mejores resultados es importante fijarse en cómo lo hacen los mejores. Mapal Os presenta sus webinars gratuitos de enero, en los que dos profesionales de dos cadenas líderes del sector a nivel nacional, Healthy Poke y Grupo Sibuya, compartirán sus experiencias, retos…
El crecimiento de Restalia, que prepara nuevas aperturas en el extranjero
El grupo de restauración multimarca acaba 2021 con más de 1.800 puntos de venta: 752 franquicias y 1.057 puntos de venta en superficies retail. Ahora prepara ediciones especiales de sus marcas más emblemáticas para próximas aperturas en el extranjero…
Oba, el nuevo restaurante gastronómico de Cañitas Maite
El proyecto gastronómico de los jóvenes chefs Javier Sanz y Juan Sahuquillo en Casas Ibáñez (Albacete) crece con la inauguración de Oba, un exclusivo espacio situado en la primera planta de su exitoso restaurante Cañitas Maite, que reivindica poner en valor una cocina 100% autóctona…
Ikoya Izakaya, la nueva taberna japonesa en Barcelona de Hideki Matsuhisa (Koy Shunka) e Iñaki López de Viñaspre (Grupo Sagardi)
Situada frente al Mercado de Santa Caterina, en pleno centro de Barcelona, Ikoya Izakaya es el nuevo proyecto gastronómico de estos dos chefs, firmes defensores del producto de mercado, del fuego y de la pulcritud de la técnica.
2022, el año de la recuperación turística
Tras un 2021 lleno de altibajos, el sector turístico español comienza 2022 con esperanzas de recuperación, con un inicio complejo por la sexta ola del coronavirus y el reto de aprovechar mejor los Fondos Next Generation para impulsar proyectos de mayor transformación competitiva, señalan desde…
La apuesta sostenible de Vayoil Textil: reduce su huella de carbono un 61%
La empresa valenciana fabricante de textiles para hostelería puede vestir una cama, un baño un restaurante o un spa con prendas 100% sostenibles y ha logrado reducir su huella de carbono en un 61%.
El nuevo espacio del grupo Salvaje en el Food Hall de Galería Canalejas
El grupo Salvaje desembarca en el nuevo y exquisito Food Hall de Madrid con un restaurante de cocina de fusión japonesa, coctelería y buena música para un número de comensales reducido.
Las novedades tecnológicas para el hotel que se van a ver en Fiturtechy 2022
Mesas interactivas, robots que detectan emociones, un revolucionario secador de pies, dispensadores que purifican el agua, gafas de realidad mixta… son algunas de las sorprendentes innovaciones para el hotel que se van a poder ver en #techYhotel, el espacio de Fiturtechy dentro de la feria…
Ómicron ralentiza la recuperación hotelera: el sector, prudentemente optimista
El sector hotelero se va recuperando paulatinamente tras las duras restricciones de la pandemia. Las perspectivas para el invierno de 2021-2022 indican una tendencia al alza, hacia los niveles prepandemia, impulsada por la demanda en la mayoría de los mercados y la recuperación gradual de…
Ayudas para digitalizar destinos de la red de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI)
Más ayudas turísticas con los fondos Next Generation EU: el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo lanza un programa de ayudas para digitalizar destinos de la red DTI con un presupuesto de 6 millones de euros, y por otro lado convoca ayudas para digitalizar destinos…
Nuevas ayudas: para la digitalización de empresas turísticas, y para mejorar la competitividad de los destinos
Turismo lanza la primera convocatoria de ayudas para el desarrollo de proyectos tecnológicos innovadores en empresas del sector, dotada con 25 millones de euros, y por otro lado un nuevo programa de ayudas para promover la generación de conocimiento científico aplicado al turismo y mejorar…
La alemana Delivery Hero se hace con más del 80% de Glovo
Glovo ya no es española… o casi. La alemana Delivery Hero, que ya poseía el 44%, se ha hecho con el 83,4% de su capital en una operación anunciada en plena Nochevieja. Glovo mantendrá su marca e independencia bajo su actual equipo directivo.
