La plena recuperación del turismo, para finales de 2023
La reactivación del sector turístico depende de la vacunación: si no se reacciona a tiempo se puede perder todo 2021, señalan desde la mesa de debate organizada por Madrid Foro Empresarial. También desde la Mesa del Turismo piden que se levanten las restricciones «cuanto antes»….
El 72% de los consumidores gasta menos en bares y restaurantes
La pandemia ha afectado tanto al gasto como a la frecuencia de consumo en bares y restaurantes: el 72% de los ciudadanos gasta menos en restauración que antes de la pandemia y el 29% visita estos establecimientos al menos una vez a la semana, un…
Grupo Cosi busca hoteles y apartamentos turísticos en las principales ciudades españolas
El Grupo Cosi, que está especializado en alquileres a corto plazo, elige España como mercado estratégico de expansión tras levantar 20 millones de euros. Su innovador modelo de negocio ofrece a propietarios e inversores una alternativa a los operadores hoteleros tradicionales.
La aportación del turismo al PIB en 2021 será de 77.200 millones, la mitad que en 2019, según la CEOE
El sector turístico seguirá teniendo en 2021 un nivel de actividad muy inferior al del año 2019, con unas pérdidas de producción en relación a dicho ejercicio de entre un 50% a un 60%, revela un estudio de la CEOE. Pese a que este año…
Nuevos concursos gastro: Tapa Alimentos de España, Martiko Talentos y Certamen de Euskadi de Gastronomía
Se abre la inscripción al II Concurso Nacional “Tapa Alimentos de España”, en esta ocasión con los vinos de la D.O. Ribera del Duero como protagonistas; la firma Martiko busca de nuevo el talento de jóvenes chefs, y Acyre Euskadi convoca la selección del equipo…
Un plan de acción para la renovación y reapertura del ocio nocturno de Barcelona
Tras su paralización por la pandemia, Barcelona necesita una renovación del ocio nocturno para poder reactivarlo en cuanto la situación lo permita. Medidas como la diversificación de horarios, cambios en el funcionamiento de las empresas y una flexibilización de las normativas para un sector del…
TalentoXHoreca, nueva plataforma de empleo para la hostelería
Nestlé y Randstad impulsan TalentoXHoreca, una web de empleo gratuita para los profesionales de la hostelería, tanto para los que buscan trabajo como para las empresas que necesitan personal cualificado para su negocio. La plataforma cuenta también con un espacio de formación on-line.
Cinco españoles en 50 Next, la nueva lista de jóvenes que representan el futuro de la gastronomía
Un total de 50 jóvenes de 34 países integran la primera lista 50 Next, lanzada por The World’s 50 Best Restaurants para identificar los líderes de la próxima generación en el ámbito gastronómico. Han sido seleccionados por Basque Culinary Center entre 700 candidatos, y entre ellos hay cinco…
Beer&Food se convierte en Avanza Food y abrirá 22 restaurantes y dark kitchens
El grupo de restauración Beer&Food se convierte en Avanza Food y lanza su nueva identidad corporativa, mientras avanza en su plan de expansión: tiene previstas 12 aperturas de restaurantes a lo largo del año, a las que se sumarán 10 nuevas dark kitchens.
El Salón H&T 2021 mostrará lo último en tecnología e innovación para la hostelería
Una de las novedades del Salón de Innovación en Hostelería, H&T, que se celebra del 26 al 28 de abril en Málaga, es H&T Innova, foro de debate y exposición sobre las nuevas tecnologías e innovación en el canal horeca.
Estrategias de marketing para bares y restaurantes: algunas claves
El marketing es crucial para cualquier empresa que desee explotar al máximo la rentabilidad de su producto. Sin embargo, para algunos sectores tiene mayor relevancia que para otros. Es el caso de la hostelería, donde restaurantes y bares juegan una competición intensa y constante, ya…
Quicktendr, la plataforma que gestiona y unifica todos los canales de venta del restaurante
Quicktendr es la plataforma que gestiona y unifica todos los canales de venta de los establecimientos de restauración: pedidos en mesa, take away y delivery. Un servicio 360º que potencia las ventas, reduce costes e incrementa la facturación.
Los empresarios turísticos no esperan el inicio de la reactivación antes del verano
En medio de la incertidumbre y confiando en los efectos de la vacunación, los empresarios turísticos españoles opinan que la reactivación del sector no comenzará antes del verano y será de forma gradual, revela el último informe de Exceltur.
NeWind Foods, nueva marca de productos de proteína vegetal “made in Spain”
Más compañías que optan por el emergente segmento plant-based: la multinacional Aviko y la española Eurofrits lanzan NeWind Foods, una nueva marca de alimentos a base de proteína vegetal con todo el sabor y textura de la proteína animal.
El completo programa gastronómico del Salón H&T
Una de las principales razones para visitar H&T, Salón de Innovación en Hostelería, que se celebra en Málaga del 26 al 28 de abril, es un ambicioso programa gastronómico: contará con la participación de una treintena de prestigiosos chefs y sumilleres que ofrecerán demostraciones y…
