La tienda on-line de Resuinsa para particulares y profesionales
No hay nada como la sensación de utilizar en el hogar los textiles de una buena habitación de hotel: la frescura de las sábanas, almohadas mullidas, toallas esponjosas… Ahora es posible tenerlos en un clic la nueva tienda online de Resuinsa Club.
ITH Innovation Virtual Summit: lo último en innovación para el sector hotelero
Vuelve el foro ITH Innovation Summit 2020 con dos jornadas repletas de tecnología e innovación para el sector hotelero, y en un formato virtual. Será los días 18 y 19 de noviembre, y el acceso es gratuito con inscripción previa.
Los nuevos puestos de trabajo que trae el delivery
Cada vez más establecimientos hosteleros están adaptando sus cocinas para realizar envíos a domicilio, al mismo tiempo que aumentan las «dark kitchens«, que exclusivamente preparan comidas para delivery. Cambios que traen nuevos perfiles profesionales, como los kitchen managers.
Los hosteleros piden a las Comunidades Autónomas mayor coordinación y medidas proporcionales
Los datos del Ministerio de Sanidad siguen demostrando una escasa incidencia de casos de Covid en la hostelería, habiendo descendido el porcentaje de casos acumulados desde mayo del 3,5% a un 3,2%. Pese a ello, algunas comunidades autónomas mantienen el cierre total de los establecimientos,…
José Andrés: “Con el hambre se puede acabar, es algo que está en nuestras manos”
Así lo aseguró el chef en su intervención en la primera jornada Alimentando el Cambio Juntos, cuyo objetivo es promover una alimentación saludable, inclusiva y sostenible. En la misma quedó patente que ahora es más necesario que nunca el activismo ciudadano para lograr una sociedad más…
Todo a punto para los campeonatos nacional y mundial de tapas de Valladolid
Tras un año muy complicado, Valladolid se prepara para albergar una nueva edición del Concurso Nacional y el Campeonato Mundial de Tapas. Además de una mayor dotación económica para los premiados, en esta ocasión los televisivos chefs Samantha Vallejo-Nágera y Pepe Rodríguez Rey, junto con…
Ferran Adrià: «Dejen a los bares y restaurantes seguir funcionando»
Ese fue uno de los mensajes que el presidente de elBulliFoundation, Ferran Adrià, dirigió a la Administración durante su intervención en el Congreso Aecoc de Gran Consumo, que incluyó un bloque dedicado a analizar la situación de la restauración.
La iniciativa de Google para impulsar la digitalización de la hostelería
Con este objetivo Google España anuncia su colaboración con Mahou San Miguel y Schweppes y también con Juntos con la Hostelería, que incluye recursos digitales y apoyo presencial para que los establecimientos hosteleros continúen impulsando su negocio pese a la pandemia.
Más inteligentes, sostenibles y seguros: nueve tendencias del futuro de los viajes
La pandemia lo ha cambiado todo y también las ganas, exigencias y forma de viajar. ¿Cómo van a ser los viajes que vienen cuando pase todo esto? Estas son las interesantes predicciones de un gigante como Booking.
Hostelería #PorElClima propone iniciativas sostenibles para la recuperación económica del sector
La plataforma Hostelería #PorElClima propone a los hosteleros diferentes iniciativas para luchar contra el cambio climático que les ayuden a dar un impulso a sus negocios. Además, ha ofrecido a 30 establecimientos adheridos calcular de forma gratuita su huella de carbono, para que conozcan su…
El Congreso Gastronomía y Salud vuelve a Zaragoza con su programa más científico
El Congreso Gastronomía y Salud se celebrará en Zaragoza del 17 al 18 de noviembre. Esta sexta edición cuenta con el programa más científico y divulgativo de su historia: no habrá demostraciones de cocina, y a las diversas ponencias se sumarán dos mesas redondas sobre…
La falta de turistas acelera el cierre de alojamientos tras el verano
La caída en picado del turismo está acelerando el cierre de alojamientos tras la temporada de verano, sobre todo en las zonas más turísticas. Por su parte, restaurantes y bares / cafeterías se mantienen estables y siguen siendo el principal activo del sector, revela el…
Stockhoreca, el portal de compraventa de oportunidades para hostelería
Justo en un momento clave para el sector, con numerosos cierres de establecimientos hosteleros, gran stock de producto y equipamiento y nuevas oportunidades de inversión, llega Stockhoreca.com, una plataforma del Grupo Caterdata destinado a la compraventa de productos de oportunidad para la hostelería.
El plan de expansión de PerretxiCo: 3,75 millones de euros para abrir 15 tabernas en la Comunidad de Madrid
¿Quién dijo que son malos momentos para crecer en hostelería? El Grupo Hirviendo, capitaneado por Josean Merino, anuncia la inversión de 3,75 millones de euros en la apertura de 15 tabernas vascas PerretxiCo en la Comunidad de Madrid, mientras prepara su expansión en Barcelona, Bilbao…
Los cambios en el Food & Beverage debido al Covid-19
¿Cómo han cambiado los hábitos de los clientes del hotel? ¿De qué manera se han trasladado las medidas de seguridad a la actividad de Alimentos y Bebidas? ¿Cuáles son las nuevas tendencias surgidas o consolidadas durante estos meses? Las desvela un interesante informe del Club…
