La iniciativa de Google para impulsar la digitalización de la hostelería
Con este objetivo Google España anuncia su colaboración con Mahou San Miguel y Schweppes y también con Juntos con la Hostelería, que incluye recursos digitales y apoyo presencial para que los establecimientos hosteleros continúen impulsando su negocio pese a la pandemia.
Más inteligentes, sostenibles y seguros: nueve tendencias del futuro de los viajes
La pandemia lo ha cambiado todo y también las ganas, exigencias y forma de viajar. ¿Cómo van a ser los viajes que vienen cuando pase todo esto? Estas son las interesantes predicciones de un gigante como Booking.
Hostelería #PorElClima propone iniciativas sostenibles para la recuperación económica del sector
La plataforma Hostelería #PorElClima propone a los hosteleros diferentes iniciativas para luchar contra el cambio climático que les ayuden a dar un impulso a sus negocios. Además, ha ofrecido a 30 establecimientos adheridos calcular de forma gratuita su huella de carbono, para que conozcan su…
El Congreso Gastronomía y Salud vuelve a Zaragoza con su programa más científico
El Congreso Gastronomía y Salud se celebrará en Zaragoza del 17 al 18 de noviembre. Esta sexta edición cuenta con el programa más científico y divulgativo de su historia: no habrá demostraciones de cocina, y a las diversas ponencias se sumarán dos mesas redondas sobre…
La falta de turistas acelera el cierre de alojamientos tras el verano
La caída en picado del turismo está acelerando el cierre de alojamientos tras la temporada de verano, sobre todo en las zonas más turísticas. Por su parte, restaurantes y bares / cafeterías se mantienen estables y siguen siendo el principal activo del sector, revela el…
Stockhoreca, el portal de compraventa de oportunidades para hostelería
Justo en un momento clave para el sector, con numerosos cierres de establecimientos hosteleros, gran stock de producto y equipamiento y nuevas oportunidades de inversión, llega Stockhoreca.com, una plataforma del Grupo Caterdata destinado a la compraventa de productos de oportunidad para la hostelería.
El plan de expansión de PerretxiCo: 3,75 millones de euros para abrir 15 tabernas en la Comunidad de Madrid
¿Quién dijo que son malos momentos para crecer en hostelería? El Grupo Hirviendo, capitaneado por Josean Merino, anuncia la inversión de 3,75 millones de euros en la apertura de 15 tabernas vascas PerretxiCo en la Comunidad de Madrid, mientras prepara su expansión en Barcelona, Bilbao…
Los cambios en el Food & Beverage debido al Covid-19
¿Cómo han cambiado los hábitos de los clientes del hotel? ¿De qué manera se han trasladado las medidas de seguridad a la actividad de Alimentos y Bebidas? ¿Cuáles son las nuevas tendencias surgidas o consolidadas durante estos meses? Las desvela un interesante informe del Club…
Los españoles están dispuestos a pagar más por un delivery sostenible
A la hora de pedir comida a domicilio, los españoles valoran cada vez valoran más detalles como la reciclabilidad de envases y bolsas, el uso de productos de proximidad, que el reparto sea sostenible… y demandan que las app de comida a domicilio permitan elegir…
La subida del IVA a la educación privada sería la puntilla para las empresas de comedores escolares
La patronal de la restauración colectiva, Food Service España, alerta del impacto que tendría en el sector la intención anunciada por el Gobierno de aplicar a la educación concertada y privada un IVA del 21%: sería la puntilla para el sector, que antes de esta…
La hostelería, contra las nuevas restricciones: «son contradictorias con los datos de Sanidad
El sector hostelero muestra su rechazo a las medidas adoptadas por el Consejo Interterritorial de Salud que afectan al sector, como la restricción del horario de apertura de la hostelería hasta las 22:00 o las 23:00 en toda España. Considera que vuelven a situar el…
El proyecto que une a agricultores y hosteleros para recuperar especies vegetales en desuso
El canal horeca y la agricultura están íntimamente unidos y pueden estarlo mucho más con iniciativas como Gastrovalocal, un proyecto vasco que pretende recuperar variedades vegetales antiguas y en desuso de tomate, patata, maíz y pimiento para reintroducirlas en el mercado y volver a aprovechar…
Cursos de la Oive, ayudas de Eltenedor y Just Eat: nuevas iniciativas de apoyo a la hostelería
En estos momentos especialmente duros para el sector hostelero siguen surgiendo iniciativas de apoyo, como los nuevos cursos gratuitos de la Organización Interprofesional del Vino de España (Oive) o los paquetes de medidas de Eltenedor y Just Eat en Cataluña y Melilla.
Una buena noticia: la entrada de Canarias en los corredores seguros de Reino Unido y Alemania
El levantamiento de cuarentenas y restricciones de viajes a las islas Canarias por parte de Reino Unido y Alemania es una excelente noticia para el archipiélago, que ya cuenta con un protocolo de corredor turístico que refuerza su imagen de destino seguro.
Gran Sol, el primer bar de pintxos vascos en Tokio
Los pintxos ya están en Tokio con la apertura de Gran Sol Tokyo, el primer bar que lleva a Japón esta fórmula gastronómica genuina vasca, reproduciendo fielmente sus barras y la experiencia que se vive en torno a ellas.
