El primer Hard Rock Hotel de Madrid abrirá sus puertas en el barrio de Atocha
Hard Rock International anuncia la apertura del Hard Rock Hotel Madrid en 2019. Para su primer establecimiento en la capital ha elegido un edificio propiedad de ASG en el barrio de Atocha. El hotel ofrecerá 159 habitaciones con su mítico estilo, un restaurante Sessions y los…
En marcha la III Jornada Q de Quesos, que este año será en Valencia
Profesionales y amantes del queso tienen una cita en la III Jornada Q de Quesos, que se celebrará en Valencia los días 9 y 10 de noviembre. El programa contempla charlas, mesas redondas, catas, armonías, showcooking y una interesante selección de queserías presentando sus quesos.
Gastrónoma 2018, el gran evento de la gastronomía de la Comunitat Valenciana, será más profesional e internacional
Durante tres días, del 11 al 13 de noviembre, Gastrónoma 2018 convertirá Feria de Valencia en un escaparate de las últimas tendencias gastronómicas. Va a ser «más profesional, más internacional y con mayor implicación de los cocineros», aseguran los organizadores. Una cita para que tanto los profesionales…
Las enmiendas presentadas a la Ley de Propiedad Intelectual provocan indignación en el sector hotelero
Las tarifas de las entidades de gestión como Sgae, Agedi, Egeda o Aisge vuelven a estar en el centro de la polémica. La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) solicita a los grupos parlamentarios que se revisen las enmiendas presentadas al Proyecto de Ley de…
El Salón H&T volverá a Málaga en febrero de 2019
Con una previsión de un 10% más de zona expositiva, la próxima celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería, está prevista del 4 al 6 de febrero de 2019 en Málaga. El certamen consolida así su convocatoria anual en ese mes tras la opinión favorable de…
Super Taco, la nueva cadena de restauración de Mexicana de Franquicias
Tras La Mordida y Ricos Tacos, Mexicana de Franquicias lanza ahora una nueva enseña: Super Taco, una cadena basada en platos típicos mexicanos que da entrada a otros sabores más tejanos. Una franquicia de sencilla estructura empresarial que garantiza una alta rentabilidad y una cómoda gestión del modelo de…
El precio medio por noche en los hoteles españoles aumenta un 2,1% en el tercer trimestre del año
El precio medio por noche en los hoteles españoles se ha incrementado un 2,1% en el tercer trimestre del año, revela el informe «Hotel Price Radar» de HRS. La ciudad de Bilbao es la que experimenta el mayor crecimiento: un 33,3%, mientras que el mayor descenso se observa…
EquipHotel 2018, una completa fuente de inspiración para los profesionales hosteleros
Ya conocemos más detalles de cómo va a ser la próxima edición de la feria EquipHotel, que se celebrará del 11 al 15 de noviembre en París. Boris Provost, director del salón, destaca que se ha concebido como una completa fuente de inspiración y soluciones para…
EquipHotel 2018 se transforma en un laboratorio de innovación para la industria hostelera
Apúntese esta fecha: vuelve la feria Equiphotel, una de las grandes citas internacionales para la hostelería, que se celebrará en París del 11 al 15 de noviembre. Las novedades previstas se pueden resumir en una: Equiphotel 2018 se va a transformar en un laboratorio de innovación…
Innovación, experiencias, interiorismo… Los puntos clave de la feria Equip Hotel 2018
La innovación va a ser el gran como hilo conductor de EquipHotel 2018, una de las grandes citas internacionales del sector del equipamiento hostelero e imprescindible escaparate de las nuevas tendencias que vienen. Se va a celebrar de 11 al 15 de noviembre en París,…
El diseño de interiores en el hotel y el restaurante, protagonista de la feria Equip Hotel 2018
¿Cuáles son las tendencias en interiorismo de hoteles, bares y restaurantes? Puesto que no sólo hay una, sino que son múltiples, la feria EquipHotel 2018 las mostrará es una exclusiva selección de espacios únicos que responden a las demandas y necesidades de los diferentes viajeros…
IV Jornadas de Ciencia y Gastronomía: del laboratorio al plato
La Federación de Cocineros y Reposteros de España (Facyre), la Universidad Francisco de Vitoria y Le Cordon Bleu Madrid celebran por cuarto año consecutivo las Jornadas de Ciencia y Gastronomía, que tendrán lugar el 12 de noviembre en Madrid.
XIX Salón de los Vinos de Madrid, en la Puerta del Sol
El Salón de los Vinos de Madrid celebra su decimonovena edición el próximo lunes 12 de noviembre en pleno centro de la capital. El acto, organizado por el Consejo Regulador, congregará a 35 productores del total de 51 bodegas que comprenden la Denominación de Origen.
Llega Casa García, la franquicia del bar tradicional
Comess Group (Lizarran) presenta su marca número 11: Casa García, que se centra en el bar tradicional. Una opción de negocio que hace posible que los bares «de toda la vida» mantengan su personalidad a la vez que cuentan con todas las ventajas de una franquicia.
Cuatro nuevos concursos para profesionales y estudiantes de hostelería
Llegan nuevos concursos destinados a profesionales y estudiantes de hostelería: Asian Culinary Awards, el concurso de Udon que busca la mejor receta de cocina asiática; Maridaje Royal Bliss 2018, que quiere elegir al mejor mixólogo en maridaje; la XI edición del Concurso Internacional de Pinchos y Tapas históricos,…
