Food’in Sud, la feria mediterránea de la restauración, en Marsella
Tras el éxito de la primera edición en marzo de 2014, Food’in Sud vuelve a Marsella del 24 al 26 de enero de 2016. Una cita de interés para el sector de la restauración no sólo de Francia, sino de todos los países de la cuenca…
Buenas perspectivas del sector hotelero para la campaña invernal
Los hoteleros anuncian buenas perspectivas para este invierno, superando incluso a la exitosa temporada 2014-2015, la mejor de los últimos años. Por primera vez, las perspectivas del índice hotelero superan por primera vez las del índice macroeconómico, según el Observatorio de la Industria Hotelera.
Se presenta un revisor del gas sin avisar: ¿qué hacer?
¿Eres usuario de bombona de gas? ¿Sabías que hay que revisar la instalación cada cierto tiempo? ¿Y quién puede realizar esa revisión? ¿Conoces cómo actuar si se presenta un revisor sin previo aviso? Estos son los consejos que Repsol (que suministra al año en España más de…
Mapa de Sabores: nueva app para inspirar a los chefs
Mapa de Sabores es la app móvil que acaban de lanzar Makro y el chef Mario Sandoval, pensada para convertirse en una herramienta indispensable en las cocinas de profesionales y de los amantes de la gastronomía. Dinámica, sencilla y gratuita, ofrece casi 6 millones de combinaciones de alimentos para sorprender…
Para emprendedores: talleres Culinary Action! en Madrid y Santiago
¿Pensando en emprender? Culinary Action! es el taller impulsado por el Basque Culinary Center para promover la generación de nuevos negocios vinculados con la gastronomía, y donde emprendedores exponen sus ideas y proyectos de éxito. Las próximas citas son en Madrid (23 de noviembre) y Santiago (30…
Cook & Health Scientific Symposium, en San Sebastián
Organizado por BCC Innovation, centro de investigación e innovación del Basque Culinary Center, se celebra el 24 de noviembre en San Sebastián el Cook & Health Scientific Symposium, cuyo objetivo es compartir los últimos conocimientos académicos sobre las relaciones entre el cocinar, los comportamientos alimentarios y…
XIX edición de Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior
Vuelve Intur, Feria Internacional del Turismo de Interior, que se celebrará del 26 al 29 de noviembre en Valladolid. Un punto de encuentro de empresas, instituciones públicas y profesionales que trabajan en los distintos ámbitos del turismo de interior. Entre sus novedades destaca la incorporación de una…
Food’in Sud, la feria mediterránea de la restauración, en Marsella
Tras el éxito de la primera edición en marzo de 2014, Food’in Sud vuelve a Marsella del 24 al 26 de enero de 2016. Una cita de interés para el sector de la restauración no sólo de Francia, sino de todos los países de la cuenca…
En marcha Enofusión, el encuentro enológico de Madrid Fusión
La VI edición de Enofusión, el encuentro enológico que se celebra en el marco de Madrid Fusión, tendrá lugar los días 25, 26 y 27 de enero de 2016, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, reuniendo de nuevo a grandes bodegas y sus vinos, interesantes catas y profesionales del sector.
Saborea España analizará los retos de la hostelería en Madrid Fusión
Saborea España regresa a Madrid Fusión de nuevo como un congreso que se organiza dentro otro. En esta ocasión se centrará en analizar los retos de la hostelería actual, con temas tan candentes como las alergias alimentarias, el aprovechamiento de los alimentos o la digitalización.
Chefs en movimiento: lo nuevo de Carles Abellán, Jorge Reina, Pepe Solla y Luis Arévalo
Los nuevos proyectos de cuatro chefs: La Barra de Carles Abellan, en La Barceloneta, reivindicando la cocina de pescadores; el madrileño Lobby Market, ahora bajo la batuta de Jorge Reina; Atlántico, la nueva casa de comidas de Pepe Solla en Madrid, y el restaurante Saigón, de Estambul,…
Lo último en digital signage para el nuevo hotel de Riu en Berlín
Riu Plaza Berlín, el nuevo hotel urbano de 4 estrellas de la cadena hotelera Riu, situado en la céntrica avenida Ku’Damm de la capital alemana, está equipado con lo último en digital signage y tecnología audiovisual.
Mr Jyn’s: franquicia de hot dogs con una inversión moderada
Perritos elaborados con salchichas de receta única y que se personalizan a gusto del cliente: esta es la clave de Mr Jyn’s, una franquicia de fácil implantación que ya mira al exterior.
Fernando Gallardo: "Los hoteles venden camas, pero tienen que vender experiencias"
¿Cuál es el impacto de la economía colaborativa en el turismo? ¿Es una amenaza real para la industria hotelera? Este es el tema central de los seminarios que viene impartiendo el periodista y experto en turismo Fernando Gallardo en diferentes ciudades a lo largo de todo…
Bocuse d'Or, Concurso de Bocadillos, el futuro espacio Mahou y más noticias
Los días 27 y 28 se elegirá en Valladolid al próximo representante español en el concurso Bocuse d’Or; Fripan convoca el concurso profesional de Bocadillos de Autor; Mahou abrirá un espectacular centro cultural y de ocio en Madrid; un joven de Singapur gana el concurso de…
