El hotel por horas, una tendencia en auge
En determinados casos, ¿por qué no hacer uso de un hotel por horas en vez de jornadas completas? Esta modalidad flexible empieza a ser cada vez más demandada, sobre todo en ciudades como Madrid, Barcelona o Sevilla. Más ventajas para el usuario… y para el…
La nueva Compañía del Trópico prevé inaugurar de 30 a 40 locales durante 2015
Compañía del Trópico, la compañía nació en agosto fruto de la fusión de los grupos Café & Té y Panaria, quiere continuar creciendo en nuestro país: prevé inaugurar de 30 a 40 locales durante 2015, y no descarta realizar alguna adquisición. La compañía se centrará en este…
Fever-Tree, de nuevo marca líder en tónicas premium
Fever-Tree se ha posicionado una vez más como marca líder en la categoría de tónicas premium, según el estudio World’s 50 Best Brands Report de Drinks International. En concreto lidera las categorías de “Tónica más vendida” (37%) y “Tónica más solicitada” (52%) en los mejores bares…
Tecnología para mejorar las experiencias turísticas, Internet de las Cosas y el Big Data, en Fiturtech 2015
Fiturtech, el Foro de la Innovación y Tecnología Turística que se celebra dentro de la feria Fitur, mostrará los últimos avances tecnológicos para mejorar las experiencias turísticas, y además contará con un showroom especial dedicado al turismo del futuro. También anticipará el turismo en la era del Internet de…
Fuerte aumento de la inversión hotelera en España en 2014
La inversión hotelera en España registró un fuerte crecimiento durante 2014, hasta los 1.081 millones de euros, un 37% más que en 2013 y el doble de 2012, revela el último informe de Irea. La consolidación de la confianza de los inversores y la mejora de los indicadores turísticos han…
Jornada en Valencia sobre la sala del siglo XXI
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y la Unión Hotelera de la Provincia de Valencia, junto a Florida Universitaria, organizan una nueva jornada profesional en Valencia: La sala del siglo XXI: presente y futuro del servicio en mesa”. Esta jornada sobre La sala del siglo XXI tendrá…
Restalia lanza el concepto de franquicia low cost
A fin de adaptarse a la realidad del mercado, Restalia lanza ‘REC – Restalia Economy Class’, una línea de franquicias con todos las prestaciones de las marcas del grupo, pero a un precio económico por debajo de los 100.000 euros. El primer formato low cost es TGB Go, basado…
Alemania declara ilegales las cláusulas de paridad de precios en las habitaciones de hoteles
Después de que la justicia alemana haya declarado ilegales las cláusulas de paridad de precios en los hoteles, la patronal hotelera europea, Hotrec, deberá decidir la próxima semana si inicia acciones legales a nivel europeo para que competencia europea prohíba estas cláusulas en toda la UE o, por el contrario,…
Reservas on-line vía móvil, cocina mediterránea y hamburguesas, los hábitos gastronómicos de 2014
El 40% de las reservas on-line de restaurantes en España en 2014 se realizó a través dispositivos móviles, revela un estudio de Eltenedor. Los restaurantes de cocina mediterránea con un precio medio entre 25-35 euros y las hamburguesas y el tartar son los grandes triunfadores del año. Y un motivo para la…
Una cita con la restauración sostenible en Horeq
La restauración sostenible será una de las protagonistas de la próxima edición de la feria Horeq, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que se celebrará del 28 al 30 de enero en Madrid. La asociación Anta organiza, dentro del certamen, el seminario «Eficiencia energética y…
Arranca el certamen de coctelería World Class Competition
Ya está en marcha la sexta edición en España de la World Class Competition, uno de los grandes concursos de coctelería a nivel mundial. Se ha iniciado la primera ronda clasificatoria por regiones, y en la semifinal de Bilbao el triunfo ha sido para la única representante femenina, Cristine Do Nascimento. …
Hispec, Foro de Interiorismo Hotelero, en Lago Maggiore (Italia), en junio
Hispec 2015, el foro internacional de interiorismo hotelero que reúne a directivos del sector del alojamiento con proveedores de soluciones de mobiliario y decoración en un eficaz sistema de reuniones cara a cara, se celebrará del 23 al 26 de junio en Lago Maggiore, Italia.
Rodilla moderniza su planta de Carabanchel para seguir creciendo
La cadena especializada en sándwiches Rodilla ha presentado sus nuevas instalaciones de Carabanchel, Madrid, que ha renovado íntegramente para pasar a producir 800.000 kilos de relleno de sandwich al año. Para 2015 la firma prevé todos todos sus locales reformados y lograr un crecimiento del 9% en…
Seis razones para participar en Horeq 2015
La hostelería tiene un punto clave de encuentro en Horeq 2015, feria de las Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, que se celebra en la Feria de Madrid los días 28 al 30 de enero. Si es usted proveedor de hostelería, he aquí seis razones por las…
El ambicioso programa de Madrid Fusión, los chefs revelación y todos los concursos
El XIII congreso gastronómico Madrid Fusión calienta motores; este año, bajo el lema «Cocinas Viajeras«, contará con más de un centenar de cocineros de doce países, además de numerosas actividades de todo tipo: demostraciones, talleres formativos, concursos, premios… en un programa desbordante. La cita, en el Palacio Municipal…
