Manero abre su primer Bikini Cóctel Bar en Alicante, un nuevo concepto de sándwiches premium
Manero ha estrenado en Alicante su original concepto basado en sándwiches premium: comida rápida de calidad acompañada de selecta coctelería y vinos, todo con el sabor y estilo del famoso bar. Y también en formato delivery…
El sector hotelero solicita la urgente regulación de las viviendas de uso turístico
En España ya hay más de 340.000 pisos turísticos, cuyas plazas superan a las de los hoteles y alojamientos similares. Ante su aumento imparable, la patronal hotelera Cehat pide la regulación «urgente y prioritaria» de las viviendas de uso turístico.
La cadena de ‘fast good’ Do Eat! prevé crecer más de un 20% este 2024
Tras cerrar 2023 con una facturación de 13 millones de euros, la cadena Do Eat! prevé un crecimiento del 20% para este año y 9 nuevas aperturas, con su oferta de comida fresca y saludable a precios accesibles para estudiantes y trabajadores.
TheFork se asocia con Bookline para atender automáticamente las llamadas telefónicas a los restaurantes
La plataforma de reservas de restaurantes TheFork anuncia un acuerdo con Bookline, asistente de voz de reservas telefónico que permite ahorrar tiempo a los equipos de sala, evitando que se pierdan llamadas porque no son atendidas.
El fondo Kharis Capital entra en el Grupo Dani García
El fondo belga de capital riesgo Kharis Capital, especializado en restauración, ha adquirido una participación en el Grupo Dani García por valor de 44 millones de euros.
Rational presenta ocho vídeo-recetas de Martín Berasategui
La multinacional alemana de equipamiento hostelero presenta junto Martin Berasategui ocho vídeo-recetas únicas, recopiladas en un libro de cocina y propuestas por el chef guipuzcoano, que suma 12 estrellas Michelin.
Lugares y profesionales para «fichar» en Madrid: el palmarés de los premios Acyre
La Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (Acyre Madrid) ha celebrado la 51 edición de sus premios, que reconocen el trabajo de una muestra muy representativa del universo gastronómico madrileño, que está en un momento de especial efervescencia.
El Grupo Paraguas marca un nuevo hito con la apertura de Amazónico Montecarlo
El Grupo Paraguas continúa su expansión global con la apertura de Amazónico Montecarlo, un lujoso restaurante que se une a la cartera culinaria de Monte-Carlo Société des Bains de Mer y que luce un exuberante interiorismo obra de Lázaro Rosa Violán.
Abre en Barcelona el primer hotel urbano Grand Hyatt en España
Grand Hyatt Barcelona, el primer hotel urbano de la marca en España, ofrece una experiencia de lujo única en el corazón de la capital catalana. Cuenta con 465 habitaciones inspiradas en el art decó, y su apuesta sostenible está avalada por la certificación Leed Gold.
Las propuestas del obrador Madreamiga, en el Only You Hotel Atocha
El lobby del céntrico hotel madrileño cuenta ahora con un punto de venta para disfrutar de las propuestas dulces del conocido obrador, para que huéspedes y visitantes puedan disfrutar de un desayuno o una merienda especial. Obrador + hotel da lugar a una combinación exitosa…
Gat pasa a gestionar el hotel Chamartín The One y trabaja en su reposicionamiento
La gestora hotelera independiente Gat anuncia la incorporación a su cartera del hotel madrileño Chamartín The One y trabaja en su reposicionamiento para que vuelva a ser la primera opción tanto para viajes de negocio como turismo.
Maca de Castro, nueva presidenta de Euro-Toques España
La chef mallorquina se convierte en la primera mujer al frente de Euro-Toques, la delegación española de la asociación europea de cocineros, que por primera vez en su historia tiene un presidente de fuera del País Vasco.
Público, taberna gastronómica y tienda y bar de vinos en el Eixample de Barcelona
Público llega como nuevo lugar de reunión en Barcelona para los amantes del vino y de la buena mesa. En la oferta gastro, cocina de mercado basada en el producto y con clásicos renovados. En bodega, más de 200 referencias de vinos, en venta a…
El ticket medio de la restauración crece un 9,77% por trimestre en 2023
Siete de cada diez bares, restaurantes y cafeterías en España incrementaron su ticket medio en 2023, revela un estudio de Delectatech. El aumento fue progresivo, de un 11,7% en el primer trimestre, un 12,4% en el segundo, un 10,3% en el tercero y una desaceleración…
Cozina, la propuesta de delivery y take away del grupo Santerra
El grupo Santerra lanza Cozina, su concepto de comida tradicional a domicilio y para llevar, con espacio físico en el madrileño barrio de Salamanca. Nace como cocina central, pero quiere ser un nuevo concepto gastronómico para para pedir, recoger y comer ‘como en casa’.
