Incendio en la discoteca de Murcia: una tragedia que se podría haber evitado
El devastador incendio en la discoteca Fonda Milagros de Murcia y otras dos aledañas, que se ha cobrado la vida de al menos 13 personas, vuelve a poner sobre la mesa la importancia de los medios de protección contra incendios, que bien instalados y mantenidos…
Inyección de capital para el sistema ‘order & pay’ Check & Go
Check & Go, sistema de pedir y pagar con QR en restaurantes que ayuda a mejorar la rentabilidad, del negocio, recibe un impulso a su desarrollo con la entrada en la empresa del consultor Eduardo Serrano. El objetivo es lograr en 2024 86.000 usuarios mensuales…
El verano de 2023: más consumo hostelero, pero de menor coste
En el verano de 2023 los comensales han salido a comer con más frecuencia, pero gastando menos. Los establecimientos han incrementado su ocupación en un 10,72% respecto al verano de 2022, mientras que el gasto por comensal ha caído un 2,77%, revela un estudio de…
Grupo Fuertes y Magic Costa Blanca se unen para comprar Marina d’Or
Grupo Fuertes y Magic Costa Blanca han acordado la compra del complejo turístico Marina d’Or, ubicado en Oropesa del Mar (Castellón), al fondo de inversión estadounidense Farallon Capital Management.
El relanzamiento de Sandevid, que mira al canal horeca como palanca de crecimiento
La firma especializada en bebidas de baja graduación inicia una nueva etapa tras superar el concurso de acreedores y presenta su plan estratégico 2026, basado en la innovación, la exportación y el foodservice. Además de apostar por el tinto de verano, Spritz, y Rebujito, lanzará…
La expansión de Paellitas Tradición: apertura en Ibiza y planes en España y Europa
Paellitas Tradición, enseña especializada en paellas y arroces individuales, ha abierto su tercer local en Ibiza. Una apertura que se enmarca dentro de un ambicioso plan de crecimiento mediante franquicias en toda España y Europa, respaldada por GNF Worldwide.
Auténtica 2023 premia la apuesta por una alimentación más saludable y sostenible
Los Auténtica Excellence Awards 2023, otorgados en el marco de la primera edición de Auténtica, la nueva feria dedicada a la industria agroalimentaria y al valor de la dieta mediterránea, muestran el esfuerzo del sector por lograr un futuro más saludable y sostenible.
El ‘jugoso’ mercado de las residencias de estudiantes
La creciente demanda de alojamiento para estudiantes universitarios impulsa la construcción de residencias, cuya oferta se disparará un 17% en España en los próximos tres años. Un nicho interesante para cadenas de restauración como Do Eat!, que ya da servicio a más de 4.000 estudiantes.
La marca de cerveza artesana Ogham abre en Barcelona su primera cervecería internacional
Ogham, marca de cerveza artesana de origen argentino y con fábrica en Poblenou, anuncia la apertura en Barcelona de su primera cervecería en España, con la que comienza su expansión internacional.
El Real Madrid lanza su enseña de restaurantes Uno by Real Madrid
El Real Madrid y Grupo San Pablo se han unido para lanzar la cadena de restaurantes fast casual Uno by Real Madrid. El primer establecimiento abrirá sus puertas octubre en Ciudad de México.
El 65% de los hoteleros españoles espera que 2023 sea un año récord
Pese a todas las adversidades, los hoteleros españoles se muestran optimistas con la evolución del sector y casi dos tercios esperan que su negocio alcance ingresos récord en 2023. Además, el 39% se muestra dispuesto a invertir más en su establecimiento durante los próximos seis…
Nota Blu New Brasserie de Marbella, el restaurante mejor diseñado de Europa
Es el veredicto de los Restaurant & Bar Design Awards, considerados los «Oscars» del diseño en hostelería: Nota Blu New Brasserie Marbella, diseñado por Astet Studio, es el restaurante mejor diseñado de Europa en 2023.
Vayoil Textil, proveedor sostenible según las Naciones Unidas
La firma valenciana de textiles para el sector hostelero ha obtenido el Certificado de Proveedor Sostenible que otorga el Pacto Mundial de las Naciones Unidas y reconoce a las empresas que demuestran su compromiso con la sostenibilidad en sus procesos de producción y suministro.
El pollo en todas sus versiones: la propuesta de Hermanos Pollo en el Mercado de San Miguel
Hermanos Pollo, el puesto de Grupo Arzábal en el madrileño Mercado de San Miguel, se ha especializado en el pollo en todas sus versiones: frito, asados o en tentadores pinchos, apostando siempre por la calidad del producto.
Mena Fuego & Barra, la apuesta del grupo Lew Brand en LaFinca Grand Café
Mena, la nueva propuesta del grupo Lew Brand en LaFinca Grand Café, combina ocio y lujo gastronómico, Con una cocina con el fuego como protagonista, está pensado para sorprender y crear experiencias únicas de la mañana a la noche. La inversión ha superado los 5…
