Tap Station de San Miguel: cómo ofrecer una experiencia cervecera internacional
Para los hosteleros que quieran ofrecer a sus clientes hasta nueve variedades de cervezas de barril inspiradas en las de distintas ciudades del mundo, San Miguel presenta su Tap Station. Una experiencia «internacional» que ya se puede vivir en casi una veintena de locales de toda…
De la cocina al vacío a las croquetas gourmet: lo más leído en Profesional Horeca en noviembre
La guía de cocina al vacío; la receta de fabada de Casa Gerardo y el trabajo del encargado de un restaurante son los tres artículos más leídos en Profesional Horeca en noviembre. Otros temas que ha interesado a nuestros lectores hosteleros son el Fòrum Gastronòmic…
Las claves de Guest 2017, que se posiciona como el evento de la innovación hotelera
Concluye la primera edición del nuevo certamen de hotelería y turismo Guest, que se celebró el 28 y 29 de noviembre en Madrid, con una buena asistencia de visitantes y un interesante avance de las tendencias que van a influir (o ya están influyendo) en el sector…
El servicio postventa, un factor clave para elegir Rational
A la hora de elegir equipamiento para uno establecimiento hostelero, el servicio postventa es casi tan importante como la calidad y prestaciones del equipo elegido. Rational lo sabe y cuenta con una de las redes de profesionales de servicios técnicos y de distribución de recambios más…
Leaders in Horeca CEE & CIS: cumbre de la hostelería en Praga
Los días 28 y 29 de noviembre se celebrará en la ciudad checa de Praga el foro internacional Leaders in Horeca CEE & CIS (Europa Central y del Este y la Comunidad de Estados Independientes de Asia Central), que en esta edición se va a…
Ibtm World 2017, la gran cita para los viajes de negocios
La Feria Internacional de Incentivos, Viajes de Negocios y Reuniones, Ibtm World 2017, cumple este año su 30º aniversario y celebra una nueva edición en el recinto Fira Gran Vía de Barcelona del 28 al 30 de noviembre en la que participan más de 3.000 empresas…
HospDay, ¿cómo generar experiencias al turista?
Cómo el sector hospitality genera experiencias en el viajero será el tema central de HospDay, una jornada que se celebrará el próximo 30 de noviembre en Barcelona. organizada por Resuinsa. En este evento-networking, prestigiosos ponentes darán una visión conjunta de lo que ofrece el sector desde el punto…
Conoce los ganadores de los premios InnoFòrum del Fòrum Gastronòmic Girona
Una de las actividades más interesantes del Fòrum Gastronòmic Girona son los premios InnoFòrum, que premian la innovación de los productos y equipos presentados por las empresas participantes. Este es el palmarés de este año.
Repsol: soluciones energéticas eficientes para su negocio hostelero
La optimización del consumo energético es un factor clave en la viabilidad de los establecimientos hosteleros. Repsol es una compañía especializada en ofrecer a este sector soluciones energéticas, como el gas, que ayudan a ahorrar dinero y cuidar el medio ambiente. Además, el gas tiene…
Los nuevos uniformes, la gestión de compras y el modelo brunch, por los Hunters de Hostelco
Los Hunters de Hostelco traen de nuevo las últimas tendencias del sector hostelero. En esta ocasión vuelven con un repaso a los uniformes de moda en el bar, cocina y restaurante; con los parámetros intangibles en la gestión de compras de mobiliario, accesorios y equipos, y con…
El equipamiento para hostelería y colectividades consolida su recuperación
La facturación de la industria española de equipamiento para la hostelería creció un 12% durante el ejercicio 2016, según detalla un informe elaborado por Felac. Tras cuatro años consecutivos de crecimiento, este sector avanza con paso firme hacia la consolidación de su recuperación, algo que se…
El completo programa del Fòrum Gastronòmic Girona 2017
Ya está todo preparado para el Fòrum Gastronòmic Girona 2017, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de la ciudad de Girona del 19 al 21 de noviembre. Un plantel de grandes cocineros en el escenario, el protagonismo la gastronomía sostenible…
El VI Salón Guía Peñín de las Estrellas mostrará los vinos mejor puntados
El próximo 23 de noviembre Madrid acoge la celebración del VI Salón Guía Peñin de las Estrellas, un escaparate de los vinos españoles que cuentan con la mejor relación calidad-precio reconocida en la última edición de la Guía Peñín 2018, con una puntuación entre tres y cinco estrellas.
Nueva colección La Sastrería de Makro: vinos para hostelería a un precio muy competitivo
Dirigida especialmente a los clientes del canal horeca, Makro lanza su segunda colección La Sastrería, compuesta por vinos de marca exclusiva y de última tendencia de la variedad de uva Garnacha. Destacan por su diseño diferenciador a un precio muy competitivo.
Exito del Congreso de Restauración Colectiva 2017, que se consolida como el gran foro del sector
La sostenibilidad y el desperdicio alimentario fueron los ejes del Congreso de Restauración Colectiva 2017, que se ha celebrado en Valencia como actual Capital Mundial de la Alimentación Sostenible. El evento reunió a 250 profesionales del sector, mostrando su fuerza como el gran foro anual de las…
