Vídeo: la aventura de Pepe Orts "rescatando" a un bar
Francamente divertido este vídeo del mixólogo botánico Pepe Orts, en el que emula al televisivo chef Alberto Chicote en un episodio que bien podría titularse «pesadilla en el bar», aunque su título real es «Mixólogo al rescate».
Hostelco 2016 presenta las nuevas tendencias en la hostelería de la mano de sus Hunters
¿Por qué debe incorporar un hotel el whatsapp en atención al cliente y servicio de habitaciones? ¿Cómo son las mesas digitales para restaurantes? ¿Cuáles son las últimas soluciones para la recarga de móviles en los restaurantes?
La app para los amantes de la trufa negra
Los amantes de la trufa negra ya tienen a su disposición una app con todo un recetario para elaborar deliciosas recetas y que ofrece información actualizada sobre cómo oscila el precio de este hongo en los mercados más importantes de trufa.
Prezo, nueva plataforma de gestión de compras para restaurantes
Llega Prezo, una plataforma que permite a los restaurantes ahorrar tiempo y dinero en la gestión de compras, acceder en tiempo real a las ofertas del mercado, conocer el estado de los pedidos o estar en contacto permanente con los proveedores. En definitiva: aumentar su…
Franquiatlántico, XVI edición del Salón de la Franquicia y los Negocios, en Vigo
El salón Franquitlántico, dedicado a la franquicia, celebrará su XVI edición los días 26 y 27 de febrero en el Exibition Center del Muelle de Trasatlánticos de la ciudad de Vigo.
Ancora, un nuevo modelo de distribución alimentaria para la hostelería
Llega Ancora Foods, una firma especializada en la comercialización y distribución de productos de alimentación. «Buscamos, analizamos y seleccionamos para ti lo mejor del sector, y lo comercializamos en cualquier punto del mercado con la mayor eficacia», dicen al hostelero.
Los fabricantes de equipamiento de hostelería se fijan en la feria Ambiente
La feria Ambiente de Frankfurt, que se celebra del 12 al 16 de febrero, va a contar por primera vez con una participación agrupada de expositores españoles de equipamiento de hostelería. Una feria en la que está ganando peso la oferta para hostelería.
Nuevas tendencias y experiencias de viaje en Expovacaciones
Del 6 al 8 de mayo Bilbao Exhibition Centre alberga una nueva edición de Expovacaciones, la feria que presenta las últimas tendencias y experiencias en viajes nacionales e internacionales, además de ofrecer nuevas alternativas de ocio y tiempo libre.
Gustoko, feria de la calidad y la vuelta al origen, en Bilbao
La antigua feria Algusto que se celebra tradicionalmente en Bilbao se transforma en Gustoko, un certamen que pretende dar respuesta a las nuevas necesidades de alimentación centrándose en la calidad, la producción sostenible y local, el origen artesanal y el aprecio por la elaboración y la…
Restaurantes.com adquiere el software de gestión de reservas LDR
Restaurantes.com se ha hecho con el software de gestión de reservas de restaurantes LDR (Libro de Reservas), creada por Benjamín Calles y utilizada por más de 1.500 establecimientos.
El "roadshow" de Barra de Ideas, en Barcelona el 9 de mayo
Vuelve el «roadshow» de Barra de Ideas, un encuentro dirigido a profesionales de la restauración interesados en nuevas ideas y consejos para mejorar la gestión y las ventas en su negocio. La cita: el próximo 9 de mayo en el Auditori Axa de Barcelona, con un nuevo…
Mayoristas y cash & carry se benefician del repunte de la hostelería
La recuperación del gasto de las familias y del consumo en restauración ha impulsado el negocio los mayoristas de alimentación y de los establecimientos cash & carry en el bienio 2014-2015, revela el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B.
Horeq 2016 crece en visitantes y empresas expositoras
El Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico, Horeq, ha cerrado su edición de 2016 con un total de 8.500 visitantes profesionales y la participación de más de 200 empresas y marcas, lo que demuestra su consolidación como evento de referencia para la hostelería profesional…
Concurso The Gin Collection; María Marte con Zacapa Room, y la coctelería de Alinea Madrid
Selección de noticias relacionadas con la coctelería y los espirituosos: llega la segunda edición del concurso The Gin Collection Contest; la experiencia Zacapa Room vuelve a Madrid en abril con la chef María Marte, y conocemos el espacio de Alinea Madrid, el restaurante efímero de Grant Achatz,…
Concurso Nescafé para mejorar las terrazas de los bares
Atención, hostelero: ¿tienes un bar y te gustaría mejorar tu terraza? Puedes participar en el concurso Nescafé #TerrazasQueArropan, destinado a transformar las terrazas de los bares en lugares acogedores, con una reforma valorada en 1.500 euros para la terraza ganadora.
