Participa en el concurso Mejores Arroces: estos son sus beneficios
¿Tus arroces son espectaculares? Es hora de que lo sepa todo el mundo. Elige tu receta y participa en Mejores Arroces de Unilever Food Solutions: tienes mucho que ganar…
El VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor destacará la calidad de los productos andaluces
Poner en valor los productos agroalimentarios y pesqueros andaluces con calidad diferenciada es el objetivo del VII Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, que congregará en Sevilla, del 23 al 25 de septiembre, a cerca de 50 chefs que suman más de 32 estrellas Michelin.
Así va a ser la Cité Internacionale de la Gastronomie de Lyon
La ciudad francesa de Lyon va a ser la sede de La Cité Internacionale de la Gastronomie, un proyecto que pretende divulgar la gastronomía mundial y unirla con el arte, la cultura, la ciencia y la tecnología. Además, tendrá sello español…
VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
Más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONGs se darán cita, el próximo 26 de septiembre en el Auditorio Fundación Pablo VI (Madrid), en el VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario, que mostrará estrategias para poner en valor y reaprovechar los…
Cumbre de Cocineros de Aragón en Teruel, el 9 de septiembre
Teruel acogerá, el próximo 9 de septiembre, la Cumbre de Cocineros de Aragón, un congreso «por y para cocineros» que pretende poner en valor la gastronomía turolense, y que analizará también temas plenamente actuales como el Km 0, las nuevas tecnologías en la cocina, la amenaza de las franquicias o la restauración organizada.
Así será el restaurante perfecto del futuro
¿Cómo va a ser el restaurante que viene? Todas las claves se recogen en el nuevo ebook gratuito Perfect Restaurant Project, que lanza Gastrouni en colaboración con HIP. Una herramienta clave para entender el futuro del sector y anticiparse y prepararse para los cambios que…
Llega a España el concurso francés para chefs femeninas La Cuchara de Oro (La Cuillère d’Or)
El concurso francés La Cuchara de Oro (La Cuillère d’Or), dedicado exclusivamente a cocineras profesionales y aficionadas, llega a España. Las inscripciones están abiertas, y gran final se celebrará Madrid el 21 de octubre.
Gastronomía, enología y mixología en el congreso Andalucía 360 by World Premium Experience, en Sevilla
Regresa un evento donde se fusiona la alta gastronomía con la élite de la coctelería. El 2 y 3 de octubre se celebra la tercera edición de Andalucía 360 by World Premium Experience, que llevará a Sevilla lo último en gastronomía, enología y mixología.
La gran final del concurso Mejores Arroces, en noviembre en Murcia
El próximo 6 de noviembre Murcia acogerá la final de la 3ª edición del concurso Mejores Arroces de Unilever Food Solutions, en la que el chef Kiko Moya volverá a ser miembro del jurado. Los finalistas serán escogidos por votación popular y Unilever Food Solutions donará 100…
Deliveroo facilita a los restaurantes la compra a proveedores
Deliveroo presenta Food Procurement, un servicio que ayuda a los restaurantes a reducir de media un 20% los costes de sus materias primas. Ya disponible para todos los restaurantes de la red en España y se prevé que y estima que 5.000 restaurantes lo estarán…
Restaurant Brands Iberia: récord de aperturas de Burger King en el primer semestre
El grupo de restauración organizada Restaurant Brand Iberia ha batido su récord de aperturas de establecimientos Burger King: 19 en el primer semestre, con lo que ya cuenta cuenta con un total de 390 restaurantes de esta enseña en propiedad.
Glovo abre su plataforma a restaurantes con repartidores propios
Glovo ya permite a sus restaurantes asociados entregar directamente los pedidos. De este modo, el cliente realiza un pedido a través de la plataforma de Glovo, y este será entregado directamente por el restaurante. La startup opera con este modelo desde principios de año y ya lo ha…
Paradores lanza una segunda línea de restaurantes
Paradores continúa con su apuesta por la gastronomía regional convirtiendo una docena de sus cafeterías en restaurantes con entidad propia, con una apuesta más informal.
Anthony Myint, el chef que lucha contra el cambio climático
Su empleo de la gastronomía como motor para afrontar el cambio climático le ha llevado al chef Anthony Myint a proclamarse vencedor del Basque Culinary World Prize 2019. A través de ZeroFoodprint y Perennial Farming Initiative, Myint explora la interrelación entre restaurantes y el medio ambiente, ayuda a empresas…
No habrá excepciones para las pymes en el registro de jornada
La nueva normativa del Ministerio de Trabajo obliga a las empresas a trgistrar el horario de entrada y salida de sus trabajadores, además de los tiempos de descanso. Esta ley ha de ser cumplida por todas las pymes sin excepción: sólo se libra el personal de alta dirección, autónomos…
