De las últimas listas de restaurantes… y una renuncia
Como cada año, llegan las listas de mejores restaurantes. Diez españoles están entre los 30 mejores nuevos establecimientos de Europa según la selección de Opinionated about Dining (OAD); por su parte, la lista 51-100 de The World’s Best Restaurants reconoce a tres establecimientos patrios… Y…
El 72% de las pymes de hostelería en España están mal posicionadas en Google
Cuatro de cada 10 pymes hosteleras no muestran bien sus datos en Google. El 72% de los negocios con actividad en Internet no aparece en los primeros resultados de búsqueda; el 64% no tiene página web, y solamente una de cada cinco se promociona en…
Premios a la hostelería que lucha contra el cambio climático
La hostelería tiene un importante papel contra el cambio climático y muchos establecimientos se están implicando en esta lucha. Por eso la primera edición de los Premios ‘Sin Huella’, que valoran la apuesta por la descarbonización del sector hostelero, ha reconocido a varios restaurantes e…
Nueve españoles entre los 101 mejores restaurantes de carne del mundo
Ya se conoce el listado 2024 de los 101 mejores restaurantes de carne del mundo (World‘s Best Steaks Restaurants) que elabora la británica Upper Cut Media House. Parrilla Don Julio, de Buenos Aires, ocupa el número 1, seguido de un leonés: Bodega El Capricho. Hay…
New York Burger estrena imagen en su 15 aniversario
La cadena de hamburguesas nacida en 2009 celebra su 15 aniversario con un rebranding y una imagen más sofisticada y actual, acorde a su oferta; una experiencia gastronómica inspirada en la Gran Manzana.
The Egg Lab, cadena de brunch, abre su tercer local en Barcelona
The Egg Lab está decidida a expandir su particular concepto de brunch e inaugura su tercer local en el Born barcelonés, que luce una cuidada estética retrofuturista.
Kit Consulting, nuevo programa de ayudas para la aceleración digital de pymes
Red.es presenta Kit Consulting, un nuevo programa de ayudas dirigido a pymes de entre 10 y menos de 250 empleados y destinado a contratar servicios de asesoramiento digital especializado y personalizado.
Hostelería Madrid lanza su propio programa de emprendimiento
Se llama Hub Origen y es un programa de emprendimiento y desarrollo especializado en hostelería que busca acompañar a los emprendedores en todo el proceso de conceptualización, implantación y desarrollo de un nuevo negocio hostelero.
La hostelería, el sector que más demanda financiación integrada
La financiación integrada (aquella que procede de un proveedor no financiero) crece en el mercado español, y el sector hostelero es el que más la demanda, señala un estudio de YouLend.
La Catorce: tapas gourmet, tardeo y ‘sky bar’ en plena Gran Vía de Madrid
Lo nuevo de SmartRental Group en la capital es La Catorce, un restaurante de tapas y bar con vistas en el corazón de la Gran Vía, donde disfrutar desde tapas gourmet hasta cócteles exclusivos en su espectacular azotea o sky bar. Además, el grupo anuncia…
Los empresarios turísticos advierten del impacto «lesivo» de la reducción de la jornada laboral en el sector
Exceltur ha presentado el análisis del impacto que tendría la reducción de jornada laboral en las empresas turísticas, y sus conclusiones son claras: la reducción de la jornada máxima legal de 40 a 37,5 horas supondría «una iniciativa notablemente lesiva» para las empresas del sector.
Restaurant Brands Iberia cierra un año récord en ventas y Ebitda
Restaurant Brands Iberia, grupo que tiene la masterfranquicia de las marcas Burger King, Popeyes y Tim Hortons en España y Portugal, ha facturado 1.711 millones en 2023 entre sus restaurantes propios y franquiciados, un 17% más que en el año anterior.
Los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2024 muestran la creciente diversidad del sector
Ya se conocen los 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía 2024, una selección de profesionales menores de 30 años, a cargo de Basque Culinary Center, que ofrece una radiografía de la nueva generación del sector gastronómico, con una gran variedad de perfiles profesionales.
Siete pizzerías españolas entre las 50 mejores de Europa, según 50 Top Pizza
La londinense Napoli on the Road es la mejor pizzería de Europa según el el ránking 50 Top Pizza Europa 2024, que se acaba de desvelar en una gala en Madrid. Siete pizzerías españolas están también en esta prestigiosa lista..,
Restaurante, bodega, hotel, sala de exposiciones… el ambicioso proyecto gastronómico y cultural de los Roca en Girona
«Lo nuevo» de los hermanos Roca se llama Esperit Roca y ve la luz en en el majestuoso castillo de Sant Julià de Ramis (Girona). Nace con un restaurante que reinterpreta los platos emblemáticos de El Celler de Can Roca, pero alberga también una espectacular…
